本部落公告

雯雯的登芝婷諮詢訂購網成立囉~請參觀指教-------------------------------------------------- http://wen807695.idv.tw/請直接點選進入
2015/08/25

永遠減肥失敗?問題可能就在「不吃澱粉」!讓8種優質澱粉幫你瘦身

        
你常常靠著節食減肥嗎?是不是常常節食個沒幾天,就看到什麼食物都想大手一抓,毫無後顧之憂地大吃呢?在各種減肥心得與文章當中,更是常常出現一種似是而非的說法,聲明只要不吃澱粉,就能讓你在短期間內迅速瘦下來。

這種想法,簡直就把澱粉視為導致肥胖的罪魁禍首。

然而,一旦遠離白飯、麵條、麵包、水餃等澱粉食物沒幾天,你就會開始出現頭昏眼花、四肢無力的情形,而迫不及待想到廚房大吃大喝一番。這時候你都會開始不禁疑惑,到底是不是自己本身的「意志力太薄弱」,才會導致戒澱粉行動每每失敗?

不是不吃澱粉 而是要吃對優良澱粉

想要減肥,就要問對問題:為什麼我們無法像是戒掉糖果、可樂、菸酒一樣,永遠戒掉澱粉呢?在此,聰明的我們必須先搞清楚一件事情──人的一輩子,不可能完全不攝取澱粉!

吃進去的澱粉,會在身體裡面轉化成葡萄糖,以隨時隨地提供神經系統還有器官能量,讓我們的情緒維持穩定與專注力,以從事各種各樣的體能活動。

如果完全不吃澱粉,大腦就會在缺乏葡萄糖的情況下,啟動壓力荷爾蒙「可體松」,讓你拚命想要去找醣分攝取,這也是為什麼捱餓過度反而會造成暴飲暴食的悲劇。甚至,長期不攝取澱粉會導致荷爾蒙失調,形成有名的溜溜球效應──越減越肥。

因此,比起將澱粉完全拒於千里之外,懂得食用「優良澱粉」,反而讓我們的健康與減肥之路能夠走得更長久噢。

富含膳食纖維的食物最棒!

說到優良澱粉,紐約時報暢銷榜排名第一的《全美頂尖醫師都推薦一百糖分大卡飲食法》一書提醒我們,高度精製、加工、易消化的不良澱粉,將會製造大量廢棄物與毒素堆積在我們的腸道內無法排出,形同「假脂肪」,累積在身上讓你多出好幾公斤。

因此,吃對優良澱粉,就能避免這些假脂肪的產生!

而挑選優良澱粉的最大關鍵,就是要吃「富含膳食纖維」的澱粉類食物。

所謂的膳食纖維,又分成水溶性與非水溶性,前者為燕麥還有水果等食物,後者則以根莖類蔬菜、豆類、穀類等等為主。水溶性的膳食纖維不僅能促進醣類代謝、控制血糖、降低膽固醇,還能改善腸道環境,對減肥而言可說是好處多多;而非水溶性的膳食纖維,則能預防便秘與癌症。兩者一起均衡攝取,不僅能提供身體日常的活動能量,還能避免血糖馬上增高、在體內迅速累積脂肪。

以下我們就來看看,美國醫師一致推薦的八種澱粉類食物吧!

一、豆類

諸如黃豆、黑豆、紅豆、花豆…等等,任何豆類都能提供豐富的膳食纖維,還有不致於讓你發胖的些微醣份。而且根據中央社的報導,相較其他人,較常食用豆類的人通常體重都來得更為輕盈。

二、南瓜 

南瓜是另外一種高膳食纖維、低醣份的絕佳食物,常常被應用在各種減肥餐當中,因為它不僅僅可以提供飽足感,豐富的維生素E還能抑制活性氧,防止減肥當中可能發生的老化。

三、燕麥 

已經有許多研究證實,燕麥可以有效降低膽固醇,增加身體的代謝作用,在改善心血管疾病方面有顯著的效果。相較其他精緻澱粉例如白米與麵條,燕麥富含更多維他命與礦物質。

四、玉米 

玉米的熱量很低,100克天然玉米當中僅有66卡,是糙米熱量的四分之一而已!而且研究已經證實玉米當中含有代謝酵素,長期食用將可以降低血脂肪,並且軟化血管。

五、杏仁

杏仁擁有豐富的維生素B1,可以提昇醣類轉化成能量時的效率,還能促進血液循環,改善低血壓造成的疲勞感。

六、地瓜

地瓜同樣是高纖維、低熱量的經典減肥食材。而且在消化地瓜的過程當中,血糖將會上升得較為緩慢,讓人不致於很快產生飢餓感,進一步阻止我們吃下過多的熱量。

七、香蕉

香蕉裡面擁有果膠和果糖一起組合成的膳食纖維,具有整理腸道環境、改善消化的效果,吸收後能馬上轉化為熱量供身體利用,而不會造成熱量堆積、形成脂肪。

八、藍莓

漿果類對身體非常有益,尤其是藍莓,1杯藍莓裡面就含有3.6克的膳食纖維,可說是含量非常高。在食用脂質的時候一起食用藍莓,將有防止消化器官吸收脂質的優良效果。
 


繼續閱讀
2015/07/29

3步驟跟著做 吃對順序一定瘦!

一到用餐時間,噴香柔軟的白米飯、酥脆的烤雞腿、清炒高麗菜、味噌豆腐湯,面對滿桌佳餚,你會先吃哪一樣呢?相信大部份的人都是先大大口地夾肉配飯,或是挑選最下飯的料理,然後稀哩呼嚕的吃完飯,接下來蔬菜就吃不太下了,只好隨意的夾上幾口證明自己有攝取纖維質,最後才喝湯,其實這種用餐方式就是讓你變胖的主因喔!
 

調整吃飯順序是瘦身的第一步

先吃下肚的食物最容易被身體吸收,所以吃飯時要改變「吃的順序」,先從膳食纖維類食物吃起,接著再吃蛋白質,最後才吃碳水化合物。我們往往在感到飢餓的時候,習慣馬上吃點高熱量密度的食物(如泡麵、餅乾、糕點)來獲得立即的滿足感,但是這種吃法不但會使得血糖急速變動,還會提供過量的卡路里。

然而,只要跟著3步驟飲食吃對順序,餐後血糖就能緩慢且穩定地上升,延緩醣類被吸收的速度,還能減少胰島素快速分泌,脂肪也就不容易堆積,才是徹底甩掉肥胖的根本辦法!

少吃混合式的單品料理,才能好好實踐3步驟飲食

所以,針對很多人只吃單品料理就解決一餐的吃法也要改變,像是炒麵、咖哩飯、燉飯等等料理,在做3步驟飲食時會有執行上的困難,而且這些料理都含有很多去不掉的油脂。

建議想一舉減重成功的人,以後可不要再這樣吃囉!大部分的小吃店或餐廳一定會有燙青菜、沙拉等菜單,還是要從膳食纖維多的食材先吃起。

想要成功甩肉~飲食順序真的很重要:

1.先吃大量的「膳食纖維」

這個瘦身飲食法則裡,這個步驟最重要。需先將蔬菜、海藻、菇類等等富含「膳食纖維」的食材吃完,份量會是3個步驟中最多的,至少要吃到肚子不會感到飢餓的程度。
 

因為膳食纖維不具熱量,進食前先攝取這類食物,可以填補胃腸的部分空間,而減少吃其他類食物的份量,還能延長胃的排空時間,不容易在吃飽後短時間內又產生了饑餓感。

2.再將「蛋白質」吃完

接下來是吃肉類、魚類、大豆類等等「蛋白質」食物,如果是肉片炒蔬菜這樣把兩種混在一起的料理,進食前要分成兩部分並控制好份量。

一般來說,我們人體每天需要蛋白質的份量大約為「體重每公斤:蛋白質1公克」。瘦身期間要挑選脂肪含量越少的蛋白質越好,像是大豆蛋白(如黃豆、豆腐、豆乾)或是魚類、雞、鴨、鵝等白肉類;而豬、牛、羊肉屬於紅肉,脂肪含量較多,盡量少吃。

蛋白質在體內比較不會是優先使用的熱量,能避免減重過程中營養不均衡的面黃肌瘦,搭配碳水化合物更容易飽。所以先吃較多的蛋白質,比一開始就吃進很多的碳水化合物或脂肪,更不容易變成易胖體質。

3.最後吃「碳水化合物」

先將「膳食纖維」及「蛋白質」吃完,最後才能吃「碳水化合物」。這個階段的食物即使吃的量很少也沒有關係,如果前面兩步驟有確實做到,此時自然就會減量攝取。

米飯麵條、麵點麵食、根莖類食物中,都含有非常豐富的碳水化合物,過多時就會形成體內脂肪。盡量選擇粗糙的全榖類,食用後容易飽足,血糖也不會升得太高。

本文出自台灣廣廈《吃對順序一定瘦》和網友們分享~~


繼續閱讀
2009/11/12

錡錡大班囉~~


在不知不覺中,我們的錡錡已上大班囉~~

開始會幫媽咪照顧弟弟喔~~也會教弟弟一些簡單的語言,

弟弟會跟著姊姊ㄧㄚㄧㄚ學語,真的好可愛唷~~

姊姊開始學才藝,這是每個媽咪開始要忙於載去才藝班學東學西,

從音樂班、畫畫班、心算班.......

其實雯雯也不想讓小朋友那麼辛苦,

但是現今社會好像已成為這種主流,

給我們的錡錡加油........

繼續閱讀
2008/12/20

美研究佐證早餐最重要 吃低卡早餐有助身材苗條

更新日期:2008/12/20 14:51

(路透紐約19日電)一份研究指出,早餐或許真的是一天中最重要的一餐,只要早餐吃的不是甜甜圈

 研究人員分析全美成人健康調查資料,發現早餐吃低卡食物的人,通常整體飲食品質也較高。

 而且,早餐吃得健康的男性往往也能有較輕體重。女性中有吃早餐的人,不管早餐吃的是什麼,也通常會比不吃早餐的女性苗條。

 這份在「美國臨床營養學期刊」(American Journal of Clinical Nutrition)發表的報告,對過去研究提出的吃早餐者較不容易肥胖之說提供某些程度的支持,這當中早餐吃得營養而非糕點又是關鍵。中央社(翻譯)


繼續閱讀
2008/12/11

第二組開始囉~~

雯雯第一組食用至11/20,降了快3公斤,

接下一組需停用7天才可以吃第二組喔~~

不過被女兒傳染感冒了,吃感冒藥不能吃小登。

不然會互相衝突喔~~所以只好等感冒好再繼續囉~~

 
繼續閱讀
2008/11/20

頭髮的保養

不管是長髮還是短髮,最好能一個月修剪一次,髮型才能漂亮,髮質也會比較健康。
繼續閱讀
2008/11/20

如何清理皮包

正確且適當的皮包保養,能使這些嬌客永保亮麗喔~~
 
繼續閱讀
2008/11/20

開始雯雯的享受S計畫囉~~

雯雯從11月份開始寶寶就斷奶了,
每天努力認真的使用產品,
早餐會喝低卡營養早餐,來提供飽足感,
且讓自己營養更均衡,才不會受到不該受的地方喔~~
中餐大多以正常餐為主,
如中餐吃的較豐盛,晚餐就以清淡或水果餐進食,
到今天為止已降快3kg囉!

 


繼續閱讀
2008/11/18

雯雯的心肝寶貝


時間過的真快,一轉眼錡錡上中班囉~~
雯雯第二個baby(Ara)也8個月了,
當媽咪的總希望自己的寶寶長的健康可愛,
決定還是餵母奶,讓Ara比較有抵抗力,
11月份應奶量已很少囉~~所以讓Ara斷奶改喝牛奶。

雯雯在未懷孕之前是48,快生第二個baby時體重達75囉~~
做完月子還62,由於餵母奶怕寶寶營養不夠,也不敢減重,
且吃的都過量了,11月初體重已高達64~~真是可怕唷~~

目前已斷奶可以開始雯雯的享受計畫了~~我們一起加油......


 
繼續閱讀
2007/04/10

諮詢單複製區~歡迎免費諮詢喔!

 

雯雯Line ID : wen807695
想讓自己短短時間內達成S曲線計畫嗎? 快來登芝婷雯雯諮詢工坊走走, 相信您的收穫一定不少喔~ 想要參加諮詢服務的水水們, 可複製諮詢單 Mail 給雯雯 Mail:wen807695@yahoo.com.tw 或雯雯免費諮詢專線:0930807695 

繼續閱讀
2007/03/18

食物熱量表-5

堅果類
    名
    量
 熱 量  ( 大 卡 )
杏仁果
10克(9粒)
             67
瓜子
1兩(100粒)
74
葵瓜子
15克(100粒)
44
油炸花生
10克(18粒)
63
開心果
10克(9粒)
35

繼續閱讀
2007/03/18

食物熱量表-4

 水果類          鮮果類
    名
    量
 熱 量  ( 大 卡 )
蓮霧
2個(5)
64
土芭樂
1個(4)
60
泰國芭樂
1個(480)
183
青龍蘋果
1個(4)
70
加州櫻桃
8個(2)
53
龍眼(去枝)
15個(4)
69
百香果
2個(5)
61
荔枝
9個(5)
61
綠棗
1個(2)
32
哈蜜瓜
1片(6)
60
美濃香瓜
1個(10)
95
紅西瓜
1片(10)
63
愛文芒果
1片(4)
40
楊桃
1個(6)
77
奇異果
1個(80)
39
木瓜
半個(5)
61
葡萄柚
1個(9)
82
釋迦
1個(6)
133
橘子
1個(7)
61
柳丁
1個(4)
53
粗梨
半個(4)
65
廿世紀水梨
1個(6)
69
西洋梨
1個(5)
69
水蜜桃
1個(4)
62
加州李
1個(3)
62
葡萄
15個(4)
70
加州葡萄
12個(4)
78
草莓
8個(4)
53
小蕃茄
10個(2)
27
香蕉
1條(5)
120

繼續閱讀
2007/03/18

食物熱量表-3

蔬菜類
    名
    量
 熱 量  ( 大 卡 )
海帶片
1片(10)
             20
紫菜
3張(10)
23
綠豆芽
3兩
37
菜豆
3兩
33
香菇
3朵(2)
30
洋菇
5朵(2)
20
蕃薯葉
3兩
34
青花菜
3兩
30
竹筍(去皮)
3兩
25
菠菜
3兩
22

繼續閱讀
2007/03/18

食物熱量表-2

水產品類
    名
    量
 熱 量  ( 大 卡 )
肉魚
1尾(4)
114
馬加魚
1片(4)
236
秋刀魚
1尾(4)
244
鱈魚
1片(4)
150
鮭魚
1片(半斤)
264
白鯧
1尾(6)
117
9粒(2)
57
海參
1條(4)
42
1隻(6)
107
10粒(1)
8
文蛤
9粒(4)
17
鮮魷魚
1尾(5)
122
小管
1尾(1)
38

繼續閱讀
2007/03/18

食物熱量表-1

  乳製品                 
    名
    量
 熱 量  ( 大 卡 )
高品質鮮乳
1瓶240cc
160
全脂鮮乳
1瓶240cc
145
低脂鮮乳
1瓶240cc
110
脫脂鮮乳
1瓶240cc
80
木瓜牛乳
1瓶500cc
315
果汁調味乳
1瓶240cc
125
羊奶
1瓶200cc
133
乳酪
1片30公克
90
養樂多
1瓶100cc
68
優酪乳
1瓶200cc
148
巧克力冰淇淋
1球55克
100

繼續閱讀
2006/07/18

要健康

為何身體容易生病? 愈來愈多現在人因為工作忙碌、壓力大、不快樂、作息混、缺乏運動,加上外食機率高,營養偏頗、流失的情形相當嚴重,自然無法提供身體組織運作的能量,導致免疫功能大為下降,對感染性疾病抵抗力較弱,而常生病。 其實,在飲食精緻化的今日,透過均衡完整的營養攝取,是提昇免疫系統、增加人體防禦能力的最佳方法。反之,一個人營養不均衡或營養不良時,人體的免疫系統會衰弱,身體對抗病毒的能力降低,進而增加病菌或病毒入侵的成功機率,容易使人感染各種疾病。 吃的健康、免疫就強 飲食均衡、不偏食,從天然新鮮的食物攝取充足的營養,是維持免疫機能的方法。所以盡可能攝取全榖類食品,充足的蔬菜水果、黃豆製品,適量的奶蛋魚肉,即能使營養的攝取不虞匱乏。優酪乳、十字花科蔬菜、苦瓜、大蒜、洋蔥、香菇等食物,因為富含一些有益人體物質,也被認為與提昇免疫力有關。 人體所需的營養素,每種都具有其特殊的功能及重要性,任何一項營養素缺乏,對人體都會造成不良影響。 運動讓你更健康 對於忙碌的現代人而言,除了保持樂觀開朗的好心情,均衡的營養與充足的睡眠之外,適當的運動對健康是絕對有幫助的。經過許多醫學研究證實,運動可以促進並增強免疫系統活化的作用,減少病毒感染並可以延緩老化。 適度運動可增強T細胞、B細胞及自然殺手細(NK細胞)之作用,且對荷爾蒙、細胞激素、白血球抗體反應等亦有加強之作用;相反的,劇烈的運動卻會造成白血球大量增加,導致免疫力下降。
4個運動小提醒: 1. 理想的溫和運動最好每週至少3次,一次至少30分鐘。 2. 於固定時間運動,比較容易成為一種終身的良好習慣。 3. 每次運動以最大心跳:(220 -年齡)為基準,再衡量本身條件,來選定適當的運動量。 4. 冬天最需要活動,多走路、多甩手、多爬樓梯,每天多做幾次,每次做個 一、二十分鐘,也可以幫助提振精神、遠離感冒及手腳冰冷,溫暖舒服度過冬天。
其實,生活只要多用一點心,從日常飲食中就能獲得提升免疫能力的營養素,也就是防疫從「吃」開始。而除了養成良好的生活習慣外,積極落實自我健康管理,保持良好運動習慣,促進身體機能提升,均可以提升免疫力,讓這個冬天過得更自在愜意。

繼續閱讀
1