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2017/12/24

魚庒-日本百年鰻料理專門店

在 FB看過美食家介紹之後就一直很想試試看,剛好有機會上台北,沒預約就來了。

基本上建議要預約,另外要有等上30分鐘才能上菜的心理準備,畢竟是現點現烤的。也是可以另外加點一些比較快的小菜先墊墊肚子的。

魚庒-日本百年鰻料理專門店

先送上簡單的小菜,海藻山藥泥醋,相當清淡。魚庒-日本百年鰻料理專門店


先加點了一份(兩串)烤雞,雖說是烤鰻專業,烤雞肉也是厲害,鮮嫩多汁。肉呈現粉嫩淡淡的粉紅色,嚐到雞肉的甜味又沒有腥味。

魚庒-日本百年鰻料理專門店
魚庒-日本百年鰻料理專門店

接下來進入主題了。

魚庒-日本百年鰻料理專門店

轉換口味的小菜 魚庒-日本百年鰻料理專門店

 

上蓋 魚庒-日本百年鰻料理專門店 本體 魚庒-日本百年鰻料理專門店 附湯

魚庒-日本百年鰻料理專門店

 

有朋友問說有沒有小刺?我是沒感覺到,而且以他們的檔次,應該處理得很好。口味偏重,但不膩;有一點點焦香味;醬汁的量跟飯搭配的很剛好,味道甜而不膩。

服務非常周到,也很客氣。單價上稍稍偏高一點,但是很推薦給商務客或是偶爾想要享受一下的人。



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