風城七口組

當「香茶巷40號」遇見亞尼克

一個是堅持要做出最好吃的蛋糕的傻小子,
一個是堅守茶園數十載, 經歷九二一和種種磨難,
仍執著於製茶事業的老茶農
藉由隱身在幕後的台新及PayEasy(屬台新金控)牽線，
當「香茶巷40號」遇見亞尼克…，
他們激盪出希望的茶與餅乾…，
讓紅茶不只是紅茶，甜點也不只是甜點，
這樣的一個伴手禮，出現了新的涵義
前幾天因為公事去找PayEasy ，順便問他們未來對黃教練及南投空手道小朋友們的計畫，目前的進度是台新金控將新成立基金會，第一年的開辦及行政經費均由該企業負責，未來再採取向大眾募款的方式，透過信用卡扣款，每單位是每月300元，預估募集到足夠這
些孩子使用的人數，就截止接受捐款。
PayEasy的林總經理很有心，長期以來，一直默默致力於災區重建工作，更重要的是，他做的事不是只捐款，而是讓許多受創傷的人，能夠重新建立信心和事業。
最近，他們找了很紅的法式甜點公司─亞尼克，和茶農合作，共同開發產品。
大家只知道到亞尼克買蛋糕需要排隊，很少人知道，今年才30出頭、國中畢業的亞尼克老闆，也同樣默默地做了很多為中輟生打氣，並提供就業機會等貢獻，因為他知道，給這些孩子一個向上的機會，他們就可能成就一個具有希望的人生。
很喜歡孫燕姿的歌─遇見
我遇見誰，會有怎麼的對白？
我等的人，他在多遠的未來？
…
每一場相遇，都是美麗的意外，
好高興我們的相遇，能夠促成更多的幸運！

以下是PayEasy淑敏寫給我的email：
dear cathy,
過去台新和PayEasy 用認養活動, 協助行銷包裝, 賣的終究只是茶...不能真的很有效的幫茶農更多
因此這次有機會和亞尼克談成合作案, 等於是幫茶農跨出了一大步, 讓異業的結合互相提攜
亞尼克的老闆原本對於合作有疑慮, 但嘗過魚池紅茶的好滋味後, 就義無反顧的投入, 在短短兩週內把這個新組合商品做出來
而且還嘗試用魚池紅茶開發紅茶餅乾,
這可是他們店裡首創的全新口味呢
我們大家的想法是 - 同樣是本土好風味的東西, 應該互相幫襯, 讓它的價值加值與凸顯
對於茶農而言, 他們更是非常珍惜這次機會, 並且從這當中學習到了怎麼去拓展出一條不同的行銷之路
所以這個禮盒命名為希望之禮
一個堅持要做出最好吃的蛋糕的傻小子, 和堅守茶園數十載, 經歷九二一和種種磨難, 仍執著於製茶事業的老茶農
與隱身在幕後的台新及PayEasy 努力傳遞這希望之火
讓同樣的禮有著不同的涵義
我們很高興促成這樣的結合, 讓過去投注的心血及資源能繼續發光發熱....也希望引起更多共鳴及迴響

淑敏
有關當「香茶巷40號」遇見亞尼克的故事源起
魚池紅茶，台灣唯一的阿薩姆紅茶，原為日據時代進貢天皇之珍品。無奈因緣際會遭遇一甲子餘之荒蕪，盛名一落千丈。又逢921天地變色，天物暴殄，聲譽一厥不振，復興之路遙遙無期。
2004年台新金控暨PayEasy.com(康迅數位)伸出援手推動──關懷台灣系列──魚池紅茶復興活動。鼎力協助之下，本土紅茶得以復耕並推廣。
來自萬里的亞尼克菓子工房，有感於保護暨延續鄉土傳承之重要社會使命，義不容辭投入協助重建區茶農之行動。全力以赴共襄盛舉之餘，期盼重整台灣紅茶昔日美名，創造再次的成功新里程碑。

2004 發現阿薩姆 -魚池紅茶復興活動
民國１４年日治時代，日本人由印度阿薩姆省引進「阿薩姆紅茶」大葉種茶種到台灣。各路專家根據地理環境包括土壤、氣候及當地茶葉製造條件，遍尋全島終於敲定日月潭涵碧樓北方海拔約８００公尺的水社為紅茶紮根生產之溫床。魚池鄉紅茶，從此，贏得全台灣唯一的阿薩姆紅茶美譽。爾後，並由台灣省茶業改良場魚池分場不斷進行品種選育，造就出名聞遐邇的魚池紅茶。順理成章成為當時台灣外銷出口主力之一，又因榮膺進貢日本天皇之「御用珍品」，一時間，聲名大噪風靡全球，堪稱媲美錫蘭紅茶及大吉嶺紅茶，其品質及魅力可見一般。

魚池紅茶，採用小農制產銷方式，堅持循古法培製，保有傳統風味，手工摘製、一心二葉，製造的紅茶由採茶、萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥而成，以確保茶葉之完整性。沖泡時，味道香醇撲鼻。飲用時，順口入喉、片刻回甘，屬茗頂極品中之極品。
魚池紅茶品牌故事-
香茶巷４０號
老茶農許堂坤阿伯花費畢生心血奉獻以南投縣魚池鄉新城村「香茶巷４０號」地名為品牌之紅茶事業，亦即古早稱之為「香山農場」品牌之紅茶。純樸的坤伯，以做長工的心情無怨無悔將心力全放在製茶上。為了堅持手摘、自己製茶一貫作業，家裡特地設了一座小型紅茶製茶所，具體而微地呈現傳統製茶的藝術內涵，著實令人感動。又因迎合日新月異的時代變遷需求，坤伯不落人後，堅持不用除草劑及化學農藥，採有機栽種的方法，製造出風味最香醇且健康的「香茶巷40號」紅茶。