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2018/10/12

【台中外燴】精緻歐式自助餐~打破了我對傳統外燴辦桌的既定印象*提供素食葷食料理★連甜點也是非常好吃!

這是我進公司的第一年,也是第一次參加公司所舉辦的親子日~
要說這次活動裡我最期待的就是餐點的部分啦!除了我是位美食老饕以外,這次負責台中外燴公司對我來說可是意義非常重大喔~
雖然我對台中外燴辦桌沒有什麼研究,但是這間叫作歡樂派的台中外燴自助餐公司所做餐點可是占了我的大學回憶的一大半呢~
還記得在大學時候,就知道他們家是網路上很有名的台中外燴推薦店家,有提供優質的台中歐式自助餐的服務.
我所參加的社團只要有辦活動就會請他們家來準備外燴~
還記得那時候最喜歡跟同學一起分享他們家的茶點、麵包、正餐.可是畢業後就沒有什麼機會吃到了!
藉著參加公司所舉辦的活動,可以再體會到讀書時的味道,太感動了啦~

台中buffet

不過到了當天我才發現他們家的餐點味道跟之前比有點不一樣哈哈~
也是啦!都過了這麼多年~突然好感慨時間流逝光陰似箭~
但是餐點還是超級好吃的喔!比我預期得還要好很多!菜色非常豐富,擺設整齊很漂亮~
而且他們家布置現場非常細心,不只使用紫色跟淺粉色的桌巾讓場地看起來很有質感,特別準備的氣球也很襯托今天的親子日活動主題~
是我在台中去過許多歐式自助餐聚會裡,最漂亮的一場~難怪在網路上有台中buffet外燴之最的稱號!

台中歐式自助餐

看我們這間公司的員工是不是很多啊哈哈~我當初剛進來的時候也有嚇到,雖然已經做了一年,但是還是有許多人我不認識~
負責這次活動的同事剛好是我的好朋友,她之前就有跟我說過,因為公司的員工很多,在設計動線的部分可是讓她傷透了腦筋,幸好歡樂派的接洽人員很有親切地跟我的同事討論,還會來事前勘查環境,因此現場雖然很多人,但是卻不會混亂~沒想到他們家面對客戶服務這麼周到,太感動了啦~

台中戶外婚禮

台中外燴

台中外燴推薦

餐點的部分總共分了三大區,葷食區、素食區還有甜點區~
菜餚跟甜點多到看得我眼花撩亂!
先來說說葷食區好了~
就像剛剛說的~現場的每道菜餚都非常豐富,不用擔心太晚排夾不到菜餚,當然~非常熱門的餐點還是要趕快去夾啦哈哈~不然現場食量大的小朋友這麼多,準備再多也吃不夠哈哈哈~
第一張圖片跟第二張圖片的滷味跟壽司擺設得非常漂亮,種類也很多,讓同事可以吃到不同口味的菜餚.
我非常喜歡壽司,因為壽司裡面包料非常充實.一點也不輸給外面的日式餐廳喔!
第三張照片的雞排可是小孩的最愛阿哈哈~
我跟同事在夾這道餐點的時候,一堆小孩子在旁邊虎視眈眈哈哈~
雞排上面還有用美奶滋跟玉米做裝飾跟調味,使得整個料裡看起來更好吃,吃起來也不油膩,非常好吃~

台中外燴服務

台中外燴自助餐

同事一直問我說為什麼老是拍這種五顏六色的菜餚~哈哈哈~
沒辦法,因為我很喜歡這種多彩的料理了,連在家我自己煮飯也喜歡加一堆紅椒黃椒,使得料理看起來非常豐盛,更好入口~
雖然我平時不太喜歡吃菜,但這次的素食料理我吃了不少,因為他們家的料理不會像外面的素食餐廳吃起來很無味,非常香甜好吃~

台中開幕酒會

台中外燴公司

這兩道料理也是非常好吃的喔~
蘿蔔糕吃起來非常細緻好吃,搭配旁邊的醬料也是很入口的喔~
杏鮑菇雖然看起來味道比較重,但吃起來一點也不會膩~
我覺得他們家不管是素食料理或是葷食料理都有一大特點,即使是口味重的料理吃起來也不會很膩,很清爽好吃~難怪現場許多家長小朋友都一直在夾菜狂吃哈哈哈~

台中外燴辦桌

台中雞尾酒茶會

台中buffet

再來就是甜點的部份了啦!
依照我以前去吃過大大小小的台中外燴PARTY的經驗,所有餐點裡茶點跟點心最快被人搶光~
因此當天我們的執行長在台上一演講完,我就拉著我的同事立馬衝去餐點區~
他們家的甜點果然很好吃,從大學的時候我最愛得就是他們家的甜點了!
不管是奶酪、台式馬卡龍或是水果塔我都各拿一個來吃,我同事在旁邊一直虧我說我是一隻貪心的螞蟻哈哈~
不管啦~在大學的時候就知道他們家的甜點是自家製作,因此味道也是獨一無二的~畢業後就再也吃不到這麼合我胃口的甜點了,當然要趁著這個機會多夾一點啦哈哈~

台中歐式自助餐

不要看現場滿滿的甜點,果然跟我預言的一模一樣~
我才夾完沒多久就一堆人蜂擁而上,一下子就被拿光了!服務生根本來不及補哈哈
我後來在整理照片的時候才發現左小角的小蛋糕我竟然沒有夾到,太可惡了啦!
看那蛋糕上面的光澤,一定很好吃的樣子~

台中戶外婚禮

還有一件令我感到很後悔的事,我當天只顧著拍餐點的部分,竟然沒有拍到另一邊公司所舉辦的運動競技場.
是說這個運動競技場非常有趣~我當初以為今天就是一堆員工帶著孩子來吃吃喝喝~
沒想到公司竟然還設計了小朋友快樂學習區,讓平時工作忙碌的大人可以趁這時候陪小孩子參加樂高益智決鬥等等的活動,雖然我沒有一起參加,不過看現場的小孩子跟大人玩,感覺很有趣的樣子~
很慶幸自己能加入現在的大家庭行列,從這次活動就可以看出公司福利及活動都真的很不錯!當時的決定果然是沒錯的啦哈哈~

台中外燴

現在非常期待下次的員工聚會,除了公司會舉辦許多有趣的活動以外,我的同事向我保證說下次會再請歡樂派來負責外燴的部分.
我的同事還說他們家是所有外燴合作店家中,最滿意的一家喔!
如果要問台中外燴哪家比較好的話一定會推薦他們家.擁有台中專業外燴團隊果然不是蓋的~服務非常好,餐點也是非常好吃~
現場就可以體會到我的同事所言不假哈哈哈哈~~
我還有特別跟我的同事要了他們家的連絡方式,如果之後有要buffet外燴的話,一定會將他們家列入第一考量哈哈哈~

<<店家資訊>>
歡樂派雞尾酒專家
地址:台中市北屯區東山路一段50巷2號
粉絲專頁:https://www.facebook.com/haun.lo.pai/
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2018/10/11

【台中外燴】推薦服務貼切的辦桌專業團隊~是我吃過最好吃的歐式自助餐料理!一定要吃他們家自製的甜點,超級好吃的啦~

從參加這次活動開始我就覺得台中外燴公司是決定活動的好壞的一個關鍵.
因為啊~
我之前有參加許多聚會,現場也是採用台中歐式自助餐的方式取餐,但是餐點大都太油膩,看起來很好吃實際上卻不是如此.整個好心情都會因菜餚受到影響~
不過還是有遇到很喜歡的外燴公司,那就是<歡樂派雞尾酒專家>這一間有提供的台中歐式自助餐的外燴公司啦~
之前我們學校社團都會請他們家來負責外燴的部分,服務很周到~料理也很好吃~我們都很喜歡~

這次參加獅子會的洪會長所舉辦的組合屋開幕典禮,現場也是採用台中外燴自助餐的方式.
不管是菜餚或是擺設都高級到一個不行,我對台中外燴辦桌的既定印象大大改觀.
第一次這麼不顧減肥大吃特吃,吃到連活動快結束都不知道哈哈哈~
後來才知道外燴公司竟然也是歡樂派,也太驚喜了吧~
最近也有一堆學弟學妹私訊我台中外燴要去哪裡找~
趁今天有空,趕快把這麼~~~好~~~的台中外燴推薦公司掏出來跟大家分享分享~

台中buffet

台中歐式自助餐

看~~~
光是甜點區就佈置得非常漂亮~~這些木製餐具看起來都好高級喔!
許多甜點旁邊還放置寫著甜點名稱的小卡片,非常貼心~
還有~他們的甜點超級好吃的啦!
從第二張圖片的蜂蜜堅果塔跟甜薯蟹肉塔就可以看得出來他們下重成本,蟹肉超級大~堅果種類很多又大顆~
我這兩份甜點都有吃到,口感極其豐富~非常好吃!
沒想到台中的組合屋開幕式餐點能做得這麼精緻~

台中戶外婚禮

台中外燴

因為我太愛吃他們家的甜點了!拍了一堆甜點的照片哈哈哈~
後來我才知道這些甜點竟然都是他們家自己手工製作,也太厲害了吧!
一點也不輸給咖啡廳的貴鬆鬆小蛋糕哈哈~
我一定要來說一下第一張圖片的鮮橙薯泥沙拉杯~
光看到名字就覺得也太酷了吧!第一次看到融合薯泥跟鮮橙的甜點~
一開始還擔心會不會不合胃口,結果香甜鮮橙搭配薯泥的綿密口感,意外得很契合哈哈哈~
第二張圖片的黃金乳酪蛋糕也是我的最愛喔~大小剛好可以一口吃進嘴裡,口感也是非常好吃不膩口~

台中外燴推薦

我才品嚐到第四道甜點,一回神才發現現場的人已經多到不行~
在人群中我偶然瞥見到熟面孔~那不是歡樂派的負責人蔡會長的女兒蔡小姐嗎~
之前在學校辦活動時,蔡小姐是負責跟我們做外燴接洽的人~那時候就覺得蔡小姐人非常好~我們當時社團經費有限,她還特地依照我們的需求跟預算整理適合我們活動的菜單~
後來當天跟蔡小姐寒暄一下,才知道這些餐點都是他們家負責的!
也太厲害了吧!我真是有眼不識泰山啊~

台中外燴服務

在這裡一定要提一下這次開幕典禮的目的~
除了歡慶洪會長創業成功以外,也讓大家對組合屋有更進一步的認識~
我從以前開始就很欽佩洪會長~
洪會長所開發的組合屋很特別,雖然當天也是第一次看過,不過從說明員那兒得知原來組合屋可以依地形拆大拆小,又能回收再利用~
超級環保的啦~
當下覺得洪會長能開發這麼善盡能源的事業也太厲害了吧~
是個很成功的男人!也是我非常尊敬的長輩!

台中外燴公司

台中外燴辦桌

聽完說明以後,我趕快又衝回甜點區,怕再晚一點就快要被拿光了哈哈哈~
剛剛有聽蔡小姐說原來這些木製餐盤是特別訂做的~
一方面可以使整個現場看起來高級,一方面漸層的擺放方式讓客人能更方便取用!
這兩張圖片的甜點我忘記名字了~不過也是非常好吃喔!
尤其是第二張圖片的馬卡龍外酥內軟,相當可口~

台中雞尾酒茶會

台中外燴自助餐

台中開幕酒會

除了甜點以外,當然也有鹹食囉~
我來的時候是1點半,結果2點半開幕式才開始,肚子早就咕嚕咕嚕在叫了~
剛剛有吃了一些甜點補充了一下血糖能量,但還是想要來吃一些鹹食哈哈!
讓我眼睛為之一亮的是他們家連熟食的部分也是相當用心喔~
菜餚的內容物融合其他鮮豔的水果或蔬菜做搭配,顯得既不單調又讓人看得賞心悅目~
從這些料理就可以看出他們家細膩的心思~
每一道吃起來都很清爽不油膩,味道獨特好吃~

台中buffet

當然沙拉也是不能少的啦!
要看一家台中外燴公司所提供的歐式自助餐新不新鮮看沙拉就知道了啦~
因為一吃就可以吃出來海鮮跟水果到底新不新鮮
這道木盆沙拉的蟹肉超級多的啦~我看現場一堆人在排隊夾蟹肉哈哈~
當然還有一些時蔬跟海鮮搭配,吃起來很新鮮~
天氣炎熱,吃點冰冰涼涼的沙拉消消暑,最對味了啦~

台中歐式自助餐

台中戶外婚禮

現場還有主廚親自現切牛肉跟BBQ的服務~
當初我們在辦活動的時候也有想要使用這項服務,不過那時礙於場地限制還是放棄了~
沒想到這些服務蠻炒熱氣氛的~
廚師切肉跟烤肉的手法都很乾淨俐落,不管是小孩或大人在旁邊都看得津津有味~

台中外燴

很開心今天來參加洪會長的組合屋開幕式~
不只讓我對台灣新產業組合屋有更加的了解,同時也跟好久不見的獅子會成員聊了不少天~
大家最後合照的樣子超級在像辦同學會的啦哈哈哈~

當然歡樂派的餐點也是我覺得這次開幕式的重點之一~
尤其歡樂派蔡會長絕對是我值得尊敬的前輩!
他們在各大學校和社團舉辦無數次的活動,許多都是請他們家負責外燴的,整個台中大街小巷也常常都可以看到他們家的車子.
從這次活動也能再次印證他們家的名氣及良好的服務~

之前有很多人都一直問我說為什麼可以在台中找到這麼好吃平價的外燴.
其實我都是找他們家的啦哈哈~
不過也很慶幸台中有一家專業團隊公司能提供這麼棒的外燴buffet.
廢話不多說~趕快來給大家他們家的資訊!

歡樂派雞尾酒專家
地址:台中市北屯區東山路一段50巷2號
粉絲專頁:https://www.facebook.com/haun.lo.pai/
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2018/10/09

【台中外燴】推薦非常棒的辦桌公司★歐式自助餐美味~現場擺設用心精緻!彷彿來到高級飯店~

如果正在尋找台中外燴推薦店家的話問我就對了!我可是在台中外燴這一塊下了不少功夫喔~因為啊我是我們社區聚會的主辦單位之一,所以之前為了料理的部分有對台中外燴自助餐做了相關的研究跟調查,本來這次是想要找另外一家台中外燴辦桌公司,但是最近又被我找到比這一家公司更好的台中歐式自助餐廠商,那就是歡樂派了啦!

台中歐式自助餐

看這些菜餚是不是很吸引人呢~而且擺放非常整齊很有質感的樣子!
說實話也是蠻陰陽差錯的啦~因為這是中秋節聚會我們本來打算請合作多年的外燴公司來,但是太晚打電話預約的關係,他們家已經時間排滿,無法前來~
這時我的台中歐式自助餐推薦清單就派上用場了啦哈哈哈~之前蒐集這麼多資料就是為了能在緊急的時候派上用場!

台中戶外婚禮

後來會選擇歡樂派主要的原因是因為他們家的CP值非常高,我們的社區最近才把經費拿去蓋電梯,因此說實在沒什麼預算可以舉辦這次的聚會,但是中秋節難得大家願意抽空來聚聚,還是想辦得精緻一些~希望餐具有質感,有蛋糕架. 菜盤跟飲料的容器,而且能提供非免洗餐具.
一開始有先跟他們家的蔡主任商量,討論完才知道每一家外燴服務公司的做法都不太一樣,他們家如果要提升質感跟菜餚價值的話,需要花費到500元以上,除此之外,依照其他價位一律再加價.
不過太感謝蔡主任了啦!因為我們預算不多,蔡小姐很阿莎力幫我們做了優惠,她說就當作幫他們做個口碑,還可以讓我們跟上一家台中buffet公司做比較~比較後才知道哪一家台中自助餐公司好哈哈~

台中外燴

台中外燴推薦

不過一開始我還是很擔心的啦~畢竟沒看過實品,不確定當天呈現出來的景象會是什麼樣子,而且當初聽說不只是住戶會來,連社區委員們都會來耶!超恐怖的啦~不過到了中秋節這一天我就完全不再擔心了!這些菜餚都做得相當精緻.
先說說肉類的部分好了~因為社區居住大多數是老人家或是家庭,因此大多數人不太喜歡吃太重口味的菜餚, 喜歡少油少鹽又不勾芡的料理.
當初看到這些肉類菜餚還很擔心會不會太油膩~結果一點也不會耶~雖然今年中秋節沒能吃到烤肉,但能吃到這麼清爽的雞肉也值得了啦哈哈~

台中外燴服務

台中外燴公司

再來再來~給大家看看這麼驚艷的菜餚!不要說我講話太浮誇,但是現場的每一道菜都讓人垂涎三尺,不只是菜餚美味,連擺設都非常精緻喔!光是第一張圖片的滷味就擺放非常整齊,裡面我最推薦的就是豬耳朵了啦~滷得味道恰到好處,不只是我,連我的阿公阿嬤也都非常喜歡喔!
第二張圖片的菜餚也非常棒喔~在這裡要請大家原諒我的金魚腦袋,無法記太多的菜餚名稱,不過我推薦的菜餚都會附上照片,如果有需要的話可以download喔~
再回來介紹這道遊海鮮跟筊白筍搭配而成的鮮蔬菜餚太好吃了啦~雖然這次中秋節沒有時間烤肉但是可以吃到這麼香甜的筊白筍也彌補了我的遺憾了哈哈~

台中外燴辦桌

台中雞尾酒茶會

壽司跟燒賣也要給個大拇指才行啦~竟然有這麼多口味的壽司跟燒賣,裡面包的料也非常充足~跟我一起負責的人員都感動到快要哭了啦!
平常跟我們很好的媽媽還問我們說這次不是預算有限嗎,怎麼菜餚比上次還要精緻許多,真是讓我們哭笑不得哈哈哈~
我平常超愛吃燒賣跟壽司,雖然因為當天有點忙碌只吃到一個燒賣跟一個壽司,但好吃得沒話說~難怪這麼快就被拿光了!

台中開幕酒會

如果要看是否採用新鮮的食材看沙拉就知道了~這道和風燻雞水果沙拉,我吃一口就知道是用很新鮮的蔬菜水果所做成,燻雞吃起來很實在好吃, 而且特製的咖啡芥末醬的味道很獨特,我先生也非常喜歡這道沙拉.
一定有很多好奇為什麼有些冷盤是採用塑膠盤,其實他們家還有提供木製的餐盤啦~我當初看粉絲頁的照片也是很心動,礙於經費有限的關係,還是選擇塑膠盤,但整個現場氣氛擺設還是很棒的啦哈哈~

台中buffet

當天還有提供現切的服務喔~負責的人員切肉手法非常利落,很像是高級餐廳的廚師一樣哈哈哈~每一片肉都厚薄度剛剛好,肉的口感也非常好吃!連在場的老一輩住戶也吃得津津有味~
而且從這張照片可以清楚看出來他們家的工作人員將餐桌擺設非常漂亮喔!使用紫色跟粉色的餐巾搭配而成,每一張餐桌上面還有假花裝飾,現場看起來非常亮麗,連委員們一開始到現場也是對擺設讚嘆連連~

台中歐式自助餐

台中戶外婚禮

最可惜的是我當天沒有拍到甜點,甜點超好吃的啦~可是當我要拍照的時候, 服務人員都來不及補,大家就已經將甜點都搶光光了!
經過這次聚會,我們這一些負責人員都覺得歡樂派的服務超級周到的啦~不只是菜餚好吃以外,擺設很精緻像是來到高級飯店一樣,連現場的服務人員也是非常親切的喔~

台中外燴

本來覺得上一家外燴公司已經很不錯了,沒想到他們家更好~
給大家看看不同公司菜餚的對比圖片~上面是去年中秋節聚會的照片,下面的照片則是今年歡樂派所提供的菜餚~從兩張照片就可以明顯看出來有很大的差別!
去年的菜餚雖然分量也很足夠,但是比較偏向是傳統料理,整體看起來比較平淡不吸引人~今年的菜餚則是五彩繽紛,讓人垂涎三尺,看起來不只大器,許多創意的料理也讓人耳目一新,非常吸引人品嚐~

我們一致同意明年聚會也要找他們家哈哈!如果正在尋找可以提供台中歐式自助餐的外燴公司,很推薦他們家喔~

這兒雙手奉上他們家的資訊喔~
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