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2018/09/07

台中【外燴推薦】不必擔心找不到辦桌公司~客製化歐式自助餐菜單*精緻外燴報你知!

我是個很沒安全感的人,不熟悉的餐廳或是店家絕對不會去,一定會先在家裡爬文,對店家有詳細的了解以後才會下手,因此我身邊的親朋好友也很喜歡向我詢問我的推薦名單.
像這次就有一位朋友問我有沒有台中外燴推薦的公司,這問我就對了!幾個月前開始要籌辦我的婚宴下午茶派對,為了要找哪一家台中外燴公司而煩惱了很久.
因為不管誰跟我說什麼,我都不想要傳統的台中外燴辦桌,感覺很LOW~
台中外燴自助餐這一個領域我可是下足了不少苦功夫,最後終於被我找到超級棒的台中歐式自助餐公司【歡樂派雞尾酒專家】!

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這張照片是從他們家粉絲頁上截圖下來的!我發現他們家在網路上評價很好,沒有任何負評!從粉絲頁來看,他們在台中舉辦的buffet茶會也很精緻,我的家人看了都很心動~
跟我接洽的是小麵小姐,我在這想特別感謝小麵小姐,因為我一生一次的婚宴派對真的很重要~~所以我在各方面都特別重視,任何一個小細節都不能馬虎,小麵小姐跟我討論很多,不管是菜單或是現場的動線都非常仔細地跟我確認後,才開始準備!

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光是這個桌台就可以看得出來他們家有多棒了吧!菜餚很整齊規律地並排在木製的餐盤裡,旁邊還有滿天心裝飾著,如果不知道的人還以為來到什麼高級的餐廳了哈哈~

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這次的婚宴下午茶聚會,是在台中新家舉辦, 餐點主要以西式外燴自助餐點心為主.歡樂派的工作人員事前來看現場動線的時候,一直稱讚說家裡的裝潢很漂亮!我超開心的哈哈~
而且他們還幫忙設計漸層式的擺放~~好像走進專業餐廳一樣,還設計得那麼精美,讓我們都覺得無可挑剔!真的!

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準備過程也很細心認真,一點也不馬虎~
而且全程都有戴手套,很注重衛生,讓我們吃得很安心!

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他們為我們準備超級多種類的甜點,每一個聽說都是他們使用高級材料自家製作,超級好吃的~每份甜點的旁邊都有小卡片寫著甜點的名稱!非常貼心的設計.
之前跟小麵小姐討論菜單的時候有討論到他們家的特色甜點~新鮮的芒果奶酪杯,看到奶酪杯本人整個大喜歡~我還趕緊請歡樂派的人員幫我留了一份放在冰箱裡,等我忙完以後可以好好享用~~

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鹹食區看起來很有創意,我都沒在其他地方看過這裡的每一道鹹食!
我想他們一定是費盡心思才想出來的哈哈~
特別想說這一區的鹹食小點,是我吃到有史以來最好吃的小點心呢!!

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雖然下午茶派對,但是鹹類的菜餚還是不能少的!他們家為我們準備的鹹食小巧可愛,很符合下午茶的主題!
「咖啡蝦球一口飽」裡的炸蝦鮮脆可口,還特別使用竹炭餅皮,雖是咖哩口味,但是味道不會很重,超級好吃~
「甜薯蟹肉塔」的蟹肉超級大,吃起來口感很清爽扎實,很適合喜歡吃清淡的人~

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「鮮橙薯泥沙拉」的柳橙裡是滿滿的薯泥,上面放著黃澄澄的果肉,在這越來越熱的天氣裡,這道料理非常吸引人,吃起來很清爽,柳橙也甜~
不得不提「米蘭彩虹鮮蝦」這一道料理,蝦肉鮮嫩可嫩,番茄也很水潤酸甜,不管是一起吃,或是分開吃都好吃!

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我媽很喜歡吃海鮮,因此這次菜單有許多都是海鮮料理,像這道「巴黎海鮮總匯」就是由許多蟹肉.魷魚.蛤俐等等海鮮加上鮮蔬所組成,口感非常豐富,海鮮吃起來很新鮮,越嚼越香!

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這道「西瓜牛肉串」要特別拿出來說一下,因為太好吃了!帶有楓糖的西瓜及牛串,現場火烤,傳出了濃濃的焦香味,光是看著火烤過程都快流口水了!
當然更不用說~~吃起來牛肉很鮮嫩,再搭配西瓜跟鳳梨的酸甜,形成了獨特的口感.

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這次的婚禮下午茶派對辦得非常成功!不只感謝大家的捧場,同時也要謝謝歡樂派的協助,即使我們的要求很多,但是他們很耐心地跟我們討論菜單,還貼心提醒應注意事項,這次派對能成功,他們功不可沒~當然甜點種類豐富好吃更不用說了!!
老公說等小孩出生以後,在台中舉辦彌月派對的話,也要請他們製作精緻的外燴.我想說這要等到民國幾年啊,最近我有個朋友要在台中舉辦戶外婚禮,就請他們家就好啦~
反正他們家在台中是擁有20年的專業歐式自助餐外燴辦桌經驗,料理好吃價格又很公道!服務超級周到!我的朋友絕對會心動的~~

台中外燴推薦~歡樂派雞尾酒專家*
粉絲專頁:https://www.facebook.com/haun.lo.pai/
地址:台中市北屯區東山路一段50巷2號















































































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2018/09/04

台中【外燴推薦】專業的外燴辦桌經驗!大家都說好吃的外燴自助餐~用料實在※絕對能享受美味的歐式料理★★★

你對台中外燴自助餐很了解嗎?
知道哪一家台中外燴辦桌最有名呢?
其實我一剛開始也對台中外燴這四個字很陌生,
直到協會要舉辦20周年聚會
身為資深會員的我被分配到尋找台中外燴推薦公司的任務
我上網爬了許多跟台中外燴推薦分享相關的文章
對這方面有了一定的知識,也讓我找到超級滿意的台中歐式自助餐公司!!
那就是【歡樂派雞尾酒專家】!!!!

先來介紹【歡樂派雞尾酒專家】在PTT及FACEBOOK上都是非常有名的台中buffet外燴公司,在台中外燴圈有著非常高的評價!他們跟一般的外燴公司不同的是,許多菜餚都很有創意又特別,而且能依照客戶預算及需求,製作客製化菜單!
我有特別去看過他們家的粉絲專頁,照片裡的美食看起來超級好吃~
如果有想了解的人不妨也可以去他們家粉絲頁看看喔!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai/

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現場當天聽到牧師的演講,我眼眶都快泛淚了~
我們的協會遵循基督仁愛的精神,以兒童福利為宗旨,透過捐款或是親身協助,大家在照顧社會弱勢及貧困兒童這方面不遺餘力!
雖然這次聚會的目的是要慶助協會20周年,但同時也要感謝在場的成員不遺餘力地付出!因此不管怎樣我都要好好地辦好活動,讓大家都能吃到好吃的菜餚!!

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我們的會場空間有限,當初還擔心菜餚這麼多會不會沒地方放,但是他們家的台中外燴辦桌服務很周到,有先來這裡勘查場地,統整出了最棒的用餐動線,雖然很多人,但是大家夾菜速度都很流暢,完全沒有塞車或是擁擠的情形!而且餐台上還有裝飾的花朵,超級貼心的~

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而且熟食下面都有瓦斯爐加熱,維持食物的溫度及新鮮度,這樣不怕放太久食物會變得不新鮮,尤其是老一輩喜歡吃熱食的成員特別喜歡這個設計.他們很開心地跟我說不怕等等不到熱呼呼的料理了!超可愛的~

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當天菜色太多,導致我沒有每一道菜名都記住.
但是油飯跟米粉備受大家的喜愛!因為協會裡有許多年紀較大的阿公阿嬤,他們特別喜歡油飯跟米粉,他們說這些菜餚都跟平常吃的很不一樣! 吃起來也不油膩很好吃~而且用料也沒在客氣的!不管是蝦米還是香菇都超級多的!

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海鮮類菜餚也要稱讚一下!
蝦子跟魷魚都很有巧思地擺放著,看起來超好吃的~還沒吃就開始流口水了哈哈~
他們家有跟我保證海鮮類絕對新鮮,不用擔心~新鮮好吃~

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他們家的料裡真的很有創意!像這道甜點,上面竟然是超級大的蟹肉!像我這種最愛吃螃蟹的人,當然要吃一個啦!不只有蟹肉,吃起來口感豐富,蟹肉細嫩又新鮮,超級好吃的~這道讓我多吃了好幾個.

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甜點的部分也有讓我驚艷到,之前參加了許多宴會,甜點都少得要命,不然就是沒想像中好吃.
他們家的甜點不只數量多,種類也很多!大家都有吃到甜點,真的是太好了!

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因為我之前有學過如何做甜點,所以特別講究用料跟精緻度.跟我接洽的人員有跟我說,他們家的甜點都是自己手工製作,難怪會這麼精緻好吃~
奶酪跟小蛋糕都超級好吃,吃起來奶香味十足,入口即化~

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這道由許多堅果所組成的堅果塔也是大受我們歡迎的熱門甜點,一下就被搶光了哈哈~牧師在周年慶結束以後,也一直說很好吃,想再吃一份哈哈~
堅果塔比照片的堅果塔看起來再大一點,用料很豐富,吃起來很扎實,脆口又香甜!

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周年慶的最後,歡樂派老闆還特別準備了生日蛋糕及一頂帽子送給牧師,感謝牧師對協會的付出~真的超級貼心!看著牧師的表情從驚喜轉為喜悅,雖然嘴上一直說不用這麼大費周章,但看得出來他很開心,很喜歡這頂帽子,我想之後聚會的時候會很時常看到他這頂帽子也說不定哈哈~

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這次的20周年慶順利落幕!很感謝大家特地排出時間,來規劃跟準備這次的行程!也感謝歡樂派,幫助我們能順利完成這次的活動,因為餐點太好吃了!而且他們的服務又很周到!許多人還跟我說之後要辦台中外燴自助餐的宴會都找他們家好了.不僅能依照我們的預算,做出既精緻又符合我們需求的料理!超級貼心的~
而且聽說他們家也是少數擁有雞尾酒的台中歐式自助餐外燴公司,最近我的朋友的咖啡廳要舉辦開幕派對,她這麼愛喝雞尾酒,剛好可以跟她介紹這家在台中擁有20年的西式外燴服務經驗的公司!不管公司行號、團體、學校或是一切私人派對和婚禮buffet外燴,他們對這方面都有相當的知識,處理起來也很順手!我已經等不及要跟她說了哈哈~

【歡樂派雞尾酒專家】
地址:台中市北屯區東山路一段50巷2號























































































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2018/09/03

台中【外燴推薦】網路好評不斷!!辦桌服務品質100分★必吃的歐式自助餐~不吃太可惜了啦~

你有吃過台中外燴嗎?
網路上台中外燴推薦的資訊琳瑯滿目,但你知道現在有客製化的台中外燴自助餐嗎?
你可以跟外燴公司討論,製作出既獨一無二又精緻的台中歐式自助餐喔~
這麼好的台中外燴辦桌派對就讓我來推薦推薦~~~

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這次的主角是我可愛的女兒啦~~~
想當年我可是使出渾身全力才把她給生出來,她的周歲派對當然是不能馬虎啦!!再加上他們的阿公阿嬤有特別交代,要請很多親戚朋友來參加這場派對,曬曬可愛的孫女!
第一次要辦這麼盛大的派對,不管是場地或是餐點都不能馬虎!
因為女兒的周歲派對對我們來說很重要,我跟老公都不想要以傳統的方式在餐廳舉辦,派對的大大小小事包括製作邀請函或訂場地都是由我們負責!!
這些都是小事,但是餐點的部分倒是讓我們很傷腦筋,餐點的好與壞影響整個宴會氣氛,再加上我們想用buffet的方式,台中派對外燴辦桌公司是有很多,但想在台中找到舉辦buffet的外燴公司可以好溝通的.比想像中困難許多.
還好老公的同事推薦下,我們找到了這家「歡樂派雞尾酒專家」.不只能符合我們的要求,從FB粉絲團來看,餐點精緻又可口,二話不說就決定讓「歡樂派雞尾酒專家」負責我們這次派對的餐點了!

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周歲派對的現場真的是超多人~除了要慶祝女兒滿周歲以外,我們也想趁著這個機會與許久未見的親朋好友吃吃喝喝,聊聊天!!
除了親朋好友以外,「歡樂派雞尾酒專家」也有派人員協助我們活動進行,只能說他們超貼心的~因為親戚中有許多老人或小孩,服務人員都會幫忙遞送餐具.除此之外,也會跟現場來賓介紹餐點,既貼心又親切~

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還有一點讓我們很滿意的是,派對當天把餐點佈置地整齊又乾淨俐落,除了美食及餐具以外,還在餐桌上擺上滿天星點綴,真的超級用心的~
餐點就更不用說了!想當初我跟老公並沒有花很多時間跟他們家討論要推出什麼菜色,我們都不喜歡吃傳統菜餚,希望菜色能多樣而有特色!當然這對身為「台中外燴推薦之最」的他們家來說絕對是沒問題的!他們會站在我們的角度,考慮到我們的要求及預算,提出客製化的菜單,因此,我們很快就決定好菜單及菜色.

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看!!第一張圖片的「竹炭堡」怎麼可以這麼可愛啦!漢堡皮是用特別的竹炭口味搭配炸蝦及小黃瓜.番茄等等鮮蔬所組成,炸蝦超級大,吃起來很過癮!可惜的是我那天吃太飽,沒有吃第二個!可是咖哩口味很特別~~吃起來清爽不油膩.

第二張照片是「日式王將椿壽司」也是做得很精緻,真難想像他們到底花了多少時間才能製作出這麼好吃又精製的餐點!壽司上面還有豪邁的放上整隻小章魚,還有在壽司上面淋上美奶滋,這份壽司吃起來完全不輸給外面其他知名的壽司店!真的很好吃耶!!
我還注意到一點就是,他們都會特別使用木製的餐盤裝餐點,使餐點看起來更加有質感,旁邊還有寫著料理名字的小卡片,超級可愛的~

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這兩道菜餚也是極具特色!!
上面照片的是「西瓜牛肉串」.我們第一次看到西瓜搭配牛肉的菜餚,意外地超級好吃~牛肉的香甜口感搭配清爽的西瓜及鳳梨,讓人越嚼越香~~鹹鹹甜甜搭配果香味~~讓肉類料理吃起來沒有傳統的油膩負擔感~~

下面的餐點則是「番茄鮮蝦盅」!!這道菜餚也是我們這次派對的人氣菜餚,吃了之後肉跟皮是可以分開的!蝦肉既新鮮又細嫩,番茄則是水分充足,入口即化~我想要再吃一個結果已經被拿完,嗚嗚~超級可惜的啦!!

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現場還有許多好吃的菜餚,包括油飯或是蔬菜沙拉等等.每道菜都極其美味好吃!其中這道沙拉雖然現場太忙碌導致我沒特別注意菜名,但卻令我印象深刻!裡面有番茄、小黃瓜、甜椒等等鮮蔬,加上微微提味的胡椒粉,口感極豐富好吃~
其他主食也是超級可口!大人小孩都很愛吃~連不愛吃飯的女兒也是一口接著一口大吃特吃!

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甜點的部分也一點也不馬虎!!
看照片中水果拼盤排得多整齊啊~ 裡面的水果也是很新鮮可口~
還有烤布蕾也很受大家喜愛,小孩子一看到烤布蕾就瘋掉了!不管還有沒有吃飽飯就吵著要吃,真是受不了~~
堅果塔就更不用說了!在場許多長輩都很喜歡這道甜點,塔皮上面有許多堅果所組成,超級好吃的~又養生!!一下子就沒有了!

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現場還有現切板腱牛排, 但我們場地太小,只好切完端出來.
板腱牛排的味道現在回想起還殘留在我的舌間上, 5分熟恰到好處!我從沒吃過這麼鮮嫩好吃的板腱牛排!

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看著在場的親朋好友不亦熱乎地夾著自己喜歡的菜餚,身為招待的我們也很有成就感哈哈~

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在場的小朋友都玩得很開心,吃得很滿足~身為父母的我們看到他們開心就很心滿意足了~

總結這次的「歡樂派雞尾酒專家」只能用完美來評價!!
本來只打算要訂預算500元的菜單,但是看到他們粉絲專頁上的外燴分享,也太有質感了吧!立馬絕定要拉高預算直接下單!!事實證明我們的決定是對的~真的太值得了啦!
不只餐點好吃又精緻,還將餐桌台佈置得有質感,處處都可以看到小心思.在派對前的服務態度也是一級棒!提供給我們既精美又完善的客製化台中歐式自助餐.
他們還有台中派對餐點外送的服務,真是太貼心~
我想下次公司舉辦活動的時候,需要用到的台中派對外燴自助餐的話,選他們家就好啦~
他們家的粉絲頁有許多照片及資訊喔~~
如果有興趣的話趕快去看!!

★歡樂派雞尾酒專家★
粉絲頁: https://zh-tw.facebook.com/haun.lo.pai/
地址: 台中市北屯區東山路一段50巷2號































































































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