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2018/09/03

台中【外燴推薦】網路好評不斷!!辦桌服務品質100分★必吃的歐式自助餐~不吃太可惜了啦~

你有吃過台中外燴嗎?
網路上台中外燴推薦的資訊琳瑯滿目,但你知道現在有客製化的台中外燴自助餐嗎?
你可以跟外燴公司討論,製作出既獨一無二又精緻的台中歐式自助餐喔~
這麼好的台中外燴辦桌派對就讓我來推薦推薦~~~

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這次的主角是我可愛的女兒啦~~~
想當年我可是使出渾身全力才把她給生出來,她的周歲派對當然是不能馬虎啦!!再加上他們的阿公阿嬤有特別交代,要請很多親戚朋友來參加這場派對,曬曬可愛的孫女!
第一次要辦這麼盛大的派對,不管是場地或是餐點都不能馬虎!
因為女兒的周歲派對對我們來說很重要,我跟老公都不想要以傳統的方式在餐廳舉辦,派對的大大小小事包括製作邀請函或訂場地都是由我們負責!!
這些都是小事,但是餐點的部分倒是讓我們很傷腦筋,餐點的好與壞影響整個宴會氣氛,再加上我們想用buffet的方式,台中派對外燴辦桌公司是有很多,但想在台中找到舉辦buffet的外燴公司可以好溝通的.比想像中困難許多.
還好老公的同事推薦下,我們找到了這家「歡樂派雞尾酒專家」.不只能符合我們的要求,從FB粉絲團來看,餐點精緻又可口,二話不說就決定讓「歡樂派雞尾酒專家」負責我們這次派對的餐點了!

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周歲派對的現場真的是超多人~除了要慶祝女兒滿周歲以外,我們也想趁著這個機會與許久未見的親朋好友吃吃喝喝,聊聊天!!
除了親朋好友以外,「歡樂派雞尾酒專家」也有派人員協助我們活動進行,只能說他們超貼心的~因為親戚中有許多老人或小孩,服務人員都會幫忙遞送餐具.除此之外,也會跟現場來賓介紹餐點,既貼心又親切~

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還有一點讓我們很滿意的是,派對當天把餐點佈置地整齊又乾淨俐落,除了美食及餐具以外,還在餐桌上擺上滿天星點綴,真的超級用心的~
餐點就更不用說了!想當初我跟老公並沒有花很多時間跟他們家討論要推出什麼菜色,我們都不喜歡吃傳統菜餚,希望菜色能多樣而有特色!當然這對身為「台中外燴推薦之最」的他們家來說絕對是沒問題的!他們會站在我們的角度,考慮到我們的要求及預算,提出客製化的菜單,因此,我們很快就決定好菜單及菜色.

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看!!第一張圖片的「竹炭堡」怎麼可以這麼可愛啦!漢堡皮是用特別的竹炭口味搭配炸蝦及小黃瓜.番茄等等鮮蔬所組成,炸蝦超級大,吃起來很過癮!可惜的是我那天吃太飽,沒有吃第二個!可是咖哩口味很特別~~吃起來清爽不油膩.

第二張照片是「日式王將椿壽司」也是做得很精緻,真難想像他們到底花了多少時間才能製作出這麼好吃又精製的餐點!壽司上面還有豪邁的放上整隻小章魚,還有在壽司上面淋上美奶滋,這份壽司吃起來完全不輸給外面其他知名的壽司店!真的很好吃耶!!
我還注意到一點就是,他們都會特別使用木製的餐盤裝餐點,使餐點看起來更加有質感,旁邊還有寫著料理名字的小卡片,超級可愛的~

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這兩道菜餚也是極具特色!!
上面照片的是「西瓜牛肉串」.我們第一次看到西瓜搭配牛肉的菜餚,意外地超級好吃~牛肉的香甜口感搭配清爽的西瓜及鳳梨,讓人越嚼越香~~鹹鹹甜甜搭配果香味~~讓肉類料理吃起來沒有傳統的油膩負擔感~~

下面的餐點則是「番茄鮮蝦盅」!!這道菜餚也是我們這次派對的人氣菜餚,吃了之後肉跟皮是可以分開的!蝦肉既新鮮又細嫩,番茄則是水分充足,入口即化~我想要再吃一個結果已經被拿完,嗚嗚~超級可惜的啦!!

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現場還有許多好吃的菜餚,包括油飯或是蔬菜沙拉等等.每道菜都極其美味好吃!其中這道沙拉雖然現場太忙碌導致我沒特別注意菜名,但卻令我印象深刻!裡面有番茄、小黃瓜、甜椒等等鮮蔬,加上微微提味的胡椒粉,口感極豐富好吃~
其他主食也是超級可口!大人小孩都很愛吃~連不愛吃飯的女兒也是一口接著一口大吃特吃!

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甜點的部分也一點也不馬虎!!
看照片中水果拼盤排得多整齊啊~ 裡面的水果也是很新鮮可口~
還有烤布蕾也很受大家喜愛,小孩子一看到烤布蕾就瘋掉了!不管還有沒有吃飽飯就吵著要吃,真是受不了~~
堅果塔就更不用說了!在場許多長輩都很喜歡這道甜點,塔皮上面有許多堅果所組成,超級好吃的~又養生!!一下子就沒有了!

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現場還有現切板腱牛排, 但我們場地太小,只好切完端出來.
板腱牛排的味道現在回想起還殘留在我的舌間上, 5分熟恰到好處!我從沒吃過這麼鮮嫩好吃的板腱牛排!

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看著在場的親朋好友不亦熱乎地夾著自己喜歡的菜餚,身為招待的我們也很有成就感哈哈~

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在場的小朋友都玩得很開心,吃得很滿足~身為父母的我們看到他們開心就很心滿意足了~

總結這次的「歡樂派雞尾酒專家」只能用完美來評價!!
本來只打算要訂預算500元的菜單,但是看到他們粉絲專頁上的外燴分享,也太有質感了吧!立馬絕定要拉高預算直接下單!!事實證明我們的決定是對的~真的太值得了啦!
不只餐點好吃又精緻,還將餐桌台佈置得有質感,處處都可以看到小心思.在派對前的服務態度也是一級棒!提供給我們既精美又完善的客製化台中歐式自助餐.
他們還有台中派對餐點外送的服務,真是太貼心~
我想下次公司舉辦活動的時候,需要用到的台中派對外燴自助餐的話,選他們家就好啦~
他們家的粉絲頁有許多照片及資訊喔~~
如果有興趣的話趕快去看!!

★歡樂派雞尾酒專家★
粉絲頁: https://zh-tw.facebook.com/haun.lo.pai/
地址: 台中市北屯區東山路一段50巷2號































































































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2018/04/03

【台中外燴】推薦ptt鄉民評價超高的台中外燴廠商~除了自助餐餐點很豐富以外,就連歐式外燴及雞尾酒會都舉辦的很專業◎

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阿斯~期待已久的開幕,終於到了!!!
為了這天,大家真的是忙得不可開交,不過,能夠順利落幕,也是挺欣慰的!
那天真的是熱鬧極了,不僅有將近300多人來參加,就連立委及議員也都來助陣,場面十分盛大~
不過,在所有活動上,除了貴賓以外,讓大家最好奇應該就是餐點了吧!!
這次是請到獅子會的蔡大森前會長來籌辦餐點的部分!!真的很用心耶!!!
因為蔡前會長家裡就是開外燴~就是台中最知名的外燴自助餐廠商-歡樂派雞尾酒專家~~
真的不得不說,台中歡樂派真的是名副其實舉辦歐式外燴的專家!
不僅每道餐點都不重複,就連餐點,也是我參加過台中大大小小的活動當中,覺得最滿意的外燴自助餐~
鄭重聲明!這絕對不是什麼葉姵文,要不是朋友常常問我台中到底有沒有什麼歐式buffet服務很專業的,我才不捨得將台中歡樂派分享出來哩!
不過,會知道台中歡樂派,除了是因為他們是任何活動像是雞尾酒餐會及自助buffet都很知名的廠商以外,主要還是因為他們粉絲團評價真的高到,不時在FB上看到他們的資訊啦~
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
而且,台中歡樂派最厲害的,不僅僅是那天的外燴餐點豐盛到大家都很推薦,就連吃過歡樂派餐點的ptt鄉民,也都忍不住分享出來!!
只能說,真的好加在那天有撥空去參加開幕典禮,不然就與台中歡樂派用心準備的歐式外燴餐點擦肩而過了啦~

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那天的開幕典禮,不用我多說,就知道真的很熱鬧!
不僅有多名模特兒助陣,就連委員及議員都撥空前來呢~

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董事長致詞Time~~
等貴賓都來的差不多的時候,就特別請醫美的董事長為這場盛大的開幕典禮,拉開序幕啦~~

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3~
2~
1~
醫美診所,盛大開幕!!!
有注意到亮點嗎?
除了董事長以外,就連顏清標及謝明源也都到場了耶!!!
讓整場的開幕典禮,更加有氣勢更加盛大了呢~

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開幕典禮拉開序幕之後,就輪到了重頭戲的表演啦~~
萬萬沒想到,竟然還特別邀請了911.電音三太子來做表演耶!!
真的是整場表演,毫無冷場,掌聲直直落,讓每位參加的貴賓都大聲叫好!
除了電音三太子.就連頂上有名聲的911也唱了4首歌!!!
真的是熱鬧到翻掉,讓現場的氣氛可說是high到了最高點~
(可惜沒要到簽名~)

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有了熱鬧的表演,怎麼可以少掉餐點,也就是整場開幕典禮當中,不停吸引我目光的外燴餐點!
真的豐盛到不知道怎麼做形容!!
而且,讓我覺得很厲害的是,不管是甜點的精緻度,還是餐點的變化上,都可以看出台中歡樂派的用心欸!!

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好吃的美食就是要熱呼呼的才行!
而那時候在開幕典禮的時候,就很好奇,經過了貴賓的致詞.熱鬧的表演. . .等等,那這樣吃進去的美食.還會是熱的嗎?
結果~結果~真的是熱呼呼的耶!
後來我才發現,原來在每個菜盤底下,都還有用火加熱,讓每一口吃進去,就好像現點現做一樣的新鮮好吃~

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這. . .這. . .這真的是在開幕典禮上可以看到的餐點嗎!!
未免也太高級了吧,而且在肉質上都是很細嫩有嚼勁的~~
尤其是日式醬烤雞腿燒,不僅烤的十分恰當,就連雞腿肉,也都可以吃到嚴選的品質!
而且,像這樣的日式醬烤,最怕的就是吃到最後會很鹹~
但是台中歡樂派準備的日式醬烤雞腿燒,不僅吃的出雞肉本身的甜味,就連吃到最後,也不會覺得口乾舌燥,讓人忍不住一夾再夾耶!!

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揉揉眼睛~我有看錯嗎?牛小排?牛小排?這真的是牛小排耶!!!
那時候的我,眼睛已經大的不行,怎麼會這麼精緻啦~~
而且,台中歡樂派在料理這道牛小排的時候,在熟度真的掌握得很好~
不會太老也不會讓人咬不斷的,反而牛肉的香氣及鮮嫩多汁的口感都完整呈現出來~
真的好吃到,想嗑掉整盤啦!!

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來一波海鮮大餐~~
除了牛小排跟雞腿排以外,就連令人陶醉到不行的海鮮,在這裡通通有!!
真心覺得,能在自助buffet上看到海鮮,是見超級興奮的事情~
因為如果沒有十足的新鮮及好吃,怎麼可能端上桌!
而,台中歡樂派的海鮮除了無庸置疑的新鮮以外,就連入口的口感,也令我忍不住閉上眼~
尤其是那個醉蝦,有看到嗎?每隻都很大隻耶!!
真的超過癮的阿~~

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而在冷盤上,也是令人豎起大拇指的!
不僅在配色上100分,就食材的原味,像是鴨胸的香氣,雞肉的Q彈甜味以及沙拉的水分都完美呈現出來!
都覺得所有美食的集散地,都在這了阿~~

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而且,很貼心的是,除了有好吃到飛上天的葷食以外,素食也都有!!
真的讓我訝異到不行,因為素食的變化沒有像葷食這麼多,但是台中歡樂派準備的素食,不僅口感一樣好吃,就連拼盤的擺設,也都是超美的~~

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好吃的美食,就是令人難耐!
才開動沒多久而已,就有不少已經吃過一輪的貴賓又再來夾取~
我還聽到有人說,要先吃這個好呢. . .還是吃這個~畫面真的超好笑的啦,哈哈
不過,我想~這也是因為台中歡樂派準備的美食真的很讓大家喜愛,才會讓大家這麼抉擇,想要將所有美食搜刮吧!

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看吧~不管是高階主管級還是像我這樣一般的貴賓,每個人都是邊看表演邊將手中的美食放進嘴巴,都沒在停的啦!!

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不過,能夠有這麼順利的開幕典禮,真的是要多虧台中歡樂派的每一位人員!
因為有他們,才讓大家都是撐著肚子笑著離開的!
而且,讓我覺得很貼心的是,雖然是以自助式的buffet為主,但是服務人員可都是隨時上緊發條,注意著哪邊需要幫忙,哪邊要注意的!
更厲害的是,從開始到開幕結束,我有發現台中歡樂派的服務人員,笑容都是滿滿滿!
這樣的服務,這樣的熱忱,真的是我吃過台中這麼多雞尾酒會及任何活動裡,所看不到的呢~

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當然~吃飽喝足之後,怎麼可以錯過甜點!
台中歡樂派會是我心目中第一名的外燴廠商,除了是因為這次的歐式buffet服務很專業以外,最讓我讚賞的,還是他們不僅主餐很豐盛,就連甜點的精緻度,也是讓我食指大動!!
超美超好吃的耶,讓原本很飽的我,就又開吃了一波,哈哈哈

真的多虧了前會長家裡專業的外燴!!,讓我可以吃到這麼好吃的美食!
而且,台中歡樂派不僅是外燴最推薦的廠商,就連PTT及部落客的分享,也是數不完!
尤其是這篇分享文,更是令我心動到不行!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/236549140
這樣如果以後有機會辦活動,就不用在擔心餐點的部份了啦~~





























































































































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2018/02/26

【台中戶外婚禮】台中朋友的外燴buffet根本是五星級外燴呀~超多人推薦耶! 歐式buffet服務超專業又用心~外燴餐點

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好姊妹終於結婚了呀!!!只能說那天她老公太強了~~我第一次看到新郎自己當婚禮主持的,而且完全不冷場耶!!
肚子都不知道是因為吃太飽很脹,還是被他的主持功力逗到一直笑而發痠.
另外也好喜歡他們在台中辦的戶外婚禮,就是我夢想中的婚禮形式耶!他們是請台中一家很有名的歡樂派外燴公司辦的歐式buffet.
雖然那天準備的餐點不是吃到飽,但看得每個人都吃到很撐,我也不例外~~~哈哈哈哈!!! 我想該是下定決心減肥的時候了.

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回想那天~~我跟另一個朋友滿早就到了,畢竟我們都是從台北去台中,實在不知道路程多遠.
早點到也好,可以好好參觀環境,還因此拍了好多照片,婚禮還沒開始就先100多張了~~沒辦法呀!因為真的太美了~~
還搭一個景出來,只能說姊妹的婚禮實在太費心了,到處都能感受到這就是她想要的婚禮,想不到她真的如願了~~~~有那麼貼心的老公真好阿!!

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是不是很讚~~~我拿回家給我媽看照片,還跟她說未來我就是要這樣的婚禮,真的很夢幻,完全就是在國外的感覺,而且也相當好拍照.
雖然台中歡樂派外燴公司的人都在忙著用buffet餐點,但我們還是活在自己的世界拍照~~真對他們感到不好意思呀!

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鋪~~~~這~~~~太狂了吧!!!這對新人也太愛吃烤生蚵了吧!!根本就是為了晚上阿~~~~~~~~!!!
好啦!!我那時候也有吃了幾個~~哈哈!難得可以那麼滿足的一直吃生蚵耶!超甜超好吃的呀!!

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漸漸的也到了晚上啦!!!然後~~~還以為會有什麼婚禮主持人.結果就是新郎本人,我跟一同前來的朋友整個傻住.不過~~~~主持的還不錯唷!!
大家都被他逗得哈哈大笑,而且我為什麼要被叫上台呀~~~煩耶!!現在想想還是覺得好丟臉唷~~~~~是什麼事就不細說啦,就讓他成為過去吧!

他們還有請樂團表演,沒錯~~~這樣的環境加上音樂就對了,完全的契合耶!在台中這場婚禮根本是五星級路線,就連外燴佳餚也深受大家推薦及喜愛.只差沒有夜景,不然就太過於完美了~~這樣的感受心已足矣!

而取餐的動線安排上也設計相當好,我本來以為是我朋友他們自己設計的動線,原來台中歡樂派不僅歐式buffet很好吃,就連服務也很講究.
在他們確認好要訂台中歡樂派外燴公司的buffet餐點後,歡樂派他們還到現場評估取餐動線,所以那天大家在取餐時才不會覺得卡卡的,每個細節都有注意到.
真的很用心又很專業呢~讓我對外燴整個大大改觀.我想這也是台中歡樂派外燴公司那麼多人推薦的關係吧!

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餐點也超多選擇的,好豐富好多元!比飯店百匯的餐點還要厲害,台中歡樂派的歐式buffet毫不遜色,服務也很周到,都會立刻將餐點補齊,看到有髒亂的地方也會馬上整理,動作上相當有效率也很維護整潔呢!

那天的料理有中式,西式,日式,還有非常豐富的甜點,吃到最後還是覺得要把沒吃到的補齊~~~哈哈!!但真的好飽好撐.加上新郎強力的主持,整個笑到肚子快抽筋,真的是非常有趣又感人的婚禮.

還跟我們說要盡量吃,不要客氣~~~阿唷~~~~其實大家都沒在客氣的唷!!哈哈哈哈~~還好多人說台中歡樂派的戶外婚禮外燴真的很好吃,大家都讚不絕口的呢!另外他們的熱食也都有保溫裝置,這樣的服務整個很貼心.

還有他們的生菜沙拉啦,還是海鮮啦,燻雞啦等等等生食料理,他們都有很仔細的處理,加上都非常新鮮,所以蔬菜都不會覺得苦苦的不好吃,也不會爛爛黑黑的,而是很新鮮的顏色.
蔬菜都非常的清脆,海鮮也都很鮮甜Q彈又細緻,真的很難想像外燴公司能有這麼高水準的!

我吃的燻雞沙拉也很特別,除了搭配滿滿的新鮮蔬菜,還搭配特製的咖哩芥末醬,完全的好吃呀!
口感相當特別卻很好吃,醬汁還可以這樣的組合,整個想都沒想過耶!口感還相當清爽~~超讚!

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我也上網查一下台中歡樂派的資訊,他們的臉書粉絲團就有好多分享資訊
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
不管是婚禮外燴,雞尾酒餐會,研討餐會等等等都有籌備,而且他們已經服務幾十年了,而且還不斷加入新的創意,從餐點上就有很大的感受~

我想我那天吃到的外燴餐點絕對不會忘記,因為真的太豐富了!不僅有傳統美食也有創新佳餚.海鮮類也很精挑細選,非常新鮮,光是蝦子就不知道吃了幾隻了!!

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甜點怎麼可以錯過咧!!!
好愛吃提拉米蘇盆栽~~真的太小看他的魅力,真的非常綿密好吃,好多小朋友幾乎都在甜點區覓食~~~~呵呵呵!!正餐還是要吃啦~~~
另外還有芒果奶酪也很厲害,口感很搭也能解膩,另外還有其他的小點心,實在無法好好拍照~~~因為擔心我吃不到!!哈哈哈~~~
我杯子蛋糕就吃了兩個了!!真的會胖啦~~~~~~現在該要減肥了啦!!

本來想到飲料的,剛好看到台中歡樂派的服務人員在補飲料.好了之後還會跟我說不好意思~~整個很有禮.
我還發現他們的服儀都很整齊耶!讓整體感覺更加的美觀,也顯現出他們的專業度,給他們滿滿的讚讚讚讚讚~~~~

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大家的桌上都很精彩呀!!哈哈哈~~而且都是直接掃空耶!!非常好~~~小朋友們就比較耐不住性子,東跑跑西跑跑的玩!哈哈~~~根本精力充沛.

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我說我朋友這場婚禮真的超費公耶!!!還有射飛鏢等等的遊戲,實在太有心了啦!!但我跟另一個朋友則是志在拍照~哈哈哈哈~~~

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看看這光線~~~~不管怎麼拍就是美,可能也跟我的相機很厲害有關吧!哈哈哈~
真是太喜歡這樣的景色了~~~~雖然人有點多,拍起來有些害羞,但還是不小心又是100張!!!其實我們這是飯後運動啦~~不然吃太飽了.

事後我們還跟新娘說,在台中那場戶外婚禮真的很棒,本來以為會很貴,但其實都會考量到預算,在搭配適合的菜色方案,相當的人性化耶!!
我朋友還丟給我一個分享文,原來當初她就是看到這個戶外婚禮呀~~覺得台中歡樂派外燴公司真的好棒唷,網路上的推薦也都很真心耶~~看了都想結婚了!!哈哈~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/10/31/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A4%96%E7%87%B4%E5%85%AC

























































































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2018/01/24

【台中戶外婚禮】台中戶外歐式庭園婚禮外燴buffe場地費用價格服務,找台中外燴雞尾酒專家,菜色安排很棒,連長輩都稱讚~~

微風栩栩的星期天,老哥一早就將我叫醒,跟我說想給予嫂嫂一個與往昔不同的歐式庭園婚禮,還跟我分享一些台中戶外婚禮場地,雖然他真的很用心,
不過我當下真的是很怒!!!(╬☉д⊙)
今天是星期天!星期天!我的自然醒日!!!
哀~~~誰叫我是他親愛的妹妹,自然要為了他這場盛重的婚禮盡一份心力,於是答應他幫忙尋找台中外燴buffet,準備要來個西式庭園婚禮,他還特地叮囑我費用價格都不用擔心,要找品質好的最重要!然後頭也不回的走掉了…他…真的很好意思欸!
利用了一個下午的時間,我搜了台中所有專門辦婚禮外燴服務的廠商,最終決定找歡樂派雞尾酒專家 http://www.haunlopai.com/
因為好多網友分享他們辦戶外婚禮的經驗,竟然都是這家外燴廠商處理的,而且婚禮佈置都很有質感!當然…會選擇他是不想辜負老哥所託阿~~~
原本我打算找台中戶外婚禮場地的莊園或牧場,不過考慮到家裡長輩多,會有諸多的不便,就決定辦在自家旁的庭院~~~

於是…這偉大的日子終於來臨了!

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紫色與粉紅桌巾的搭配,是我跟外燴廠商討論決定的,
可讓整體顯得更大方貴氣,再加上紫色花飾,更覺完美了~~
老哥大大讚賞這場婚禮的佈置,讓我大鬆一口氣阿!!!

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大家反應熱烈,一直誇獎菜色安排很棒,連長輩都稱讚~~~
當初老哥選擇要以戶外buffet方式,還差點跟爸媽鬧革命,結果當天他們
吃了都讚嘆不已,連叔叔都說他兒子結婚也可以如法炮製,辦一場比較有fu的
戶外婚禮~~~

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雖然要忙現場招呼,我還是忍不住想要大快朵頤一番!
主食前我先吃了日式煙燻鮭魚沙拉,喔喔!我本人最愛吃鮭魚了,所以菜單早已被我設定好要有這道(奸詐樣),原本怕它因為沒有冷凍保溫會失去原本鮭魚的鮮味,沒想到,裹上一旁的和風醬,整個讓鮭魚的甜味跟醬汁融合,更加美味了~~~差點就想連爸媽的份都吃了呢~~~

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這是我吃的第一道主食→南瓜義大利麵,
裡頭還有干貝鮮蝦這兩樣海鮮提味,搭配上南瓜添增了這道義大利麵的
鮮甜,濃郁的南瓜醬汁,真的!真的!讓我回味無窮~~~~

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這是什麼?這是日式醬燒白靈菇!!!醬燒這兩個詞大眾應該不陌生吧!?
原以為會很鹹很膩的一道菜,吃了卻發現它的醬汁調得非常
適中,不只不鹹膩,咬下白靈菇時,那蔓延的醬汁,香味四溢阿!
真的不誇張,如果我要上演個食神也不為過~~~

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跟歡樂派溝通時,他們建議可以有戶外BBQ,我個人很喜歡這個提議,因為可提升這場戶外婚禮的質感,也有別於一般的外燴buffet,老哥聽到這樣的安排,開心不已,立馬說好!
他們的海鮮食材很新鮮,看那蛤蜊大顆,肉質又飽滿的模樣,大家就知道它新鮮度十足了吧!?

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這道鮮蝦跟跟安格斯牛排一上快速被親朋好友們秒殺,獲得一致好評!
牛肉並不是烤全熟,大約五分熟,所以口感吃起來隔外脆,肉鮮嫩多汁,哈哈~~有些朋友不太能接受還有血水,就請歡樂派師傅再幫他們烤到七分或全熟,真的很貼心!
鮮蝦則是保留蝦頭的鮮甜汁液,外殼上裹著的鹽巴讓烤蝦更美味了~~~

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色彩鮮豔、視覺效果極佳的馬卡龍是嫂嫂的最愛,第一次看到菜單時,很開心歡樂派如此細心將它安排到菜單裡,溝通時,我們都只是說大概,沒想到他們都很用心的記下了~~~
後來太忙碌,還來不及吃到馬卡龍,聽嫂嫂說馬卡龍甜而不膩,而且不會
太過鬆軟,每個口味都有著淡淡的香味,她吃了好幾個!我聽完是後悔莫及阿!
沒吃到這美味的甜點~~~殘念~~ORZ

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為了讓在場的親朋好友可大大享受這場甜蜜盛宴,我們當然不只安排馬卡龍這道甜點,還有各樣式的杯子蛋糕、提拉米蘇等,大家吃得甜,道賀時嘴巴才會更甜嘛!

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能將這場歐式庭園婚禮完美的落幕,真的是很慶幸,結束後很多朋友都要我分享是找台中哪家婚禮外燴公司服務,然後庭園婚禮辦起來費用價格大概多少,哈哈~~~可見大家對這場外燴buffet的菜色、會場佈置非常的讚賞阿!
所以應大家的要求,跑來分享一下老哥這場婚禮buffet,其實可以電話詢問一下歡樂派,跟他們說預算、人數、需求,他們就會幫忙客製菜單了~~~

PS.我哥跟嫂嫂比較低調,不愛拍照,我只好省略他們的照片了

















































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2018/01/09

【台中外燴服務】超專業的外燴公司◆雞尾酒茶會或是大型活動甚至是婚禮外燴都很專業唷!歐式自助餐提供的餐點也好豐富多樣◎

教會聖誕節又辦了超精彩的活動啦~~這一次聖誕節的佈道會參加人數比去年還多耶!!!豐原、大里、神岡的弟兄姊妹加起來快800人!!
不過今年我們佈道會也廣邀了很多不是基督徒的朋友,不分你我~讓大家一起感受耶穌的愛~
不過,主阿~~請原諒我,除了那天精彩的活動節目,我腦海中還是滿滿當天所吃到的餐點!哈哈哈!!
這次我們還是請台中歡樂派外燴公司來為我們服務,去年我們音樂會請台中歡樂派外燴雞尾酒公司準備500人份的餐點,印象超級深刻!大家都很滿意,沒有不好吃的菜色,好多菜色最後都被清空~有多出來的料理大家也都搶著想要打包.

之前我有去參加過朋友邀請我的幾場台中雞尾酒茶會,好多次也都是遇到台中歡樂派,他們確實是中部很有名的外燴公司!平常在路上也都可以看到他們的餐車.
不過他們好像沒有官網~我找很久只有找到他們的粉絲團~~~但是大概是他們平常真的太忙,所以上面比較少有外燴的照片~~哈哈哈!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

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這次將近800人,樓下的坐位區幾乎都坐滿了~
像這種中大型活動的餐會,料理菜色真的要請外燴公司來辦會比較方便有效率.
外燴公司比起辦桌酒席的模式,省了很多空間,辦桌還要放很多大圓桌跟座椅,實在是很佔空間!

活動的節目真的蠻精彩的,很多教友帶來的朋友也很快就融入活動中,還很投入的一起活動,大家都超級開心的~

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這次因為人數比往年還多,我們拜託歡樂派準備餐點的時候就有跟他們提到.
為了怕大家用餐會擠在同一個地方排隊等候,這一次分了四個餐區,就可以有效的紓緩人潮~
歡樂派不只會根據預算安排菜色搭配,動線也都會事先到現場勘查場地安排動線.
關於很多用餐的細節他們都會先安排好,讓我們可以更專心的準備主活動!

料理菜單的規劃,菜色當然會依照預算而有所變化,當然預算越高就越精緻~
不過我們的預算都是比較中等的範圍,菜色我覺得很超值!
新鮮、現做、豐富,有冷盤也有熱食.
我們的活動老中青都有,所以料理的安排上他們其實都會看活動性質來建議,這次的料理都是非常大眾化~

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這次最最最讓我們驚喜的是~~現場有現煮的擔擔麵!!
現煮的喔!!有看到煮麵檯嗎~~這位弟弟很開心的幫大家煮麵,大家都吃得很開心!
知道內情的我們更開心~~因為這裡總共300碗的擔擔麵都是歡樂派蔡老闆撒米斯贈送給我們的!!
充滿愛的擔擔麵!!!

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活動快告一段落的時候,其實我早就發現在餐區旁邊的教友們超不專心的~哈哈哈!!整個太投入活動所以體力都消耗掉了!很多人都馬在那裏偷偷看這次有哪些料理~

主食飯麵當然少不了,油飯和炒米粉很受長輩們的喜歡~
另外也有變化版的壽司跟蘿蔔糕!
我一直都覺得歡樂派的料理真的很新鮮,有一個教友就跟我說,菜色新鮮就知道歡樂派的生意真的很好,因為代辦的場次多,東西就不會一直囤積不新鮮!SOGA!!這樣說好像也不無道理!

那個蘿蔔糕看起來好像白白的沒有味道對不對,錯!!!!
白蘿蔔的香氣超足的!!有夠實在的蘿蔔糕!!
我是都沒有另外沾醬油啦!!這樣就超好吃了!

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一些熱炒的料理顏色也好豐富~我覺得這次家常菜居多,所以大家都超級喜歡的!
像是炒花椰菜都是一大朵一大朵的花~還有炒三鮮,料多實在!
裡面的海鮮都是很新鮮的脆彈口感.

杏鮑菇也是大家搶得很兇!!有夠多汁又入味!
杏鮑菇很貴耶!!歡樂派給的量有夠多的!!所以幾乎大家都吃得到~~

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菜色真的豐富到我不知道要怎麼一道一道分享!
這次就算分了四個餐區,大家夾菜都還是很踴躍!
看來料理有打動每個人的心!!
我還記得那天會後有一個教友問他帶來的朋友小孩記得什麼活動~~小孩回答說雞翅膀很好吃,天啊~~我在旁邊真的快要笑翻了.

不過那雞翅膀真的很好吃!!現場很多人明明都很想放開大啃,但是礙於形象都有點礙手礙腳的~
燻雞沙拉也很受女生的歡迎,脆脆的生菜、新鮮的燻雞,還蠻爽口的!
另外那一大盤的涼拌木耳我也超喜歡!!聽有一位阿嬤說那是很貴的川耳??
不過不管啦!黑木耳也能補充膠原蛋白~~多吃點好~~平常在外面的麵店點木耳都只有一點點的量,這裡可以大吃木耳超爽快~

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歡樂派準備的料理都很乾淨衛生,大家在夾取的時候工作人員也都會幫忙維護檯面上的整潔.態度也都很親切,跟現場用餐的大家很快就熟悉起來了!

歡樂派的工作人員做事情也很不馬虎,對~~他們都是年輕人~~都有很棒的做事態度!
像我們用餐完畢之後,他們工作人員分工合作很快速的就把現場整理乾淨,還把分類做得很好!他們在後面整理的工作區都很乾淨,不會湯湯水水滴得到處都是.
一點也不影響現場活動的進行,這邊我一定要給他們一個讚!

台中歡樂派主辦的歐式自助餐也很受現在年輕人的歡迎~~像是很多戶外婚禮也都可以看到歡樂派出沒
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/03/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%88%B6%E5%A4%96%E5%A9%9A%E7%A6%AE
不過每一種形式的餐會他們準備的餐點就會不太一樣~
而且歡樂派在台中經營外燴服務已經有超過30年的經驗~
算是台中外燴公司中的高高手~~
之前我們公司台中另一個分部要辦開幕雞尾酒茶會也是找歡樂派~
那時候因為只是要點心的部分,還要有質感時尚的感覺,歡樂派準備的是那種茶會精緻的西點~整個感覺很不同!

台中歡樂派準備的歐式自助餐真的好吃到讓人印象深刻!
不得不說,每次教會活動,我最期待的就是餐會了,哈哈哈!!

























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