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2018/03/22

【外燴辦桌】看過最厲害的外燴自助餐就在這邊!真的是外燴服務裡面,看過最專業的外燴廠商了!已經打算服飾店開幕後,也要找這間

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不行~真的太讓我印象深刻了,不分享出來無法撫平我的心阿!!!!
記得前陣子去參加朋友美髮美學的開幕,現場大概有了100多坪之大,整個環境超舒適的,而且現場還有準備音樂表演,真的是我參加過這麼多大大小小的聚會中,最令我難忘的了!!
不過,除了現場的氣氛很歡樂以外,讓我到現在還記憶猶存的,就是那天的外燴自助餐了吧!!!
其實,我不是個對吃很注重的人,但是那天找來的台中外燴廠商,真的不管是餐點的準備,還是動線的規劃,都比我以前吃到的外燴辦桌,還要厲害耶!!覺得不將那天外燴自助餐的過程分享出來實在無法入睡阿~~
Ok~我就不賣關頭了,其實我說的台中外燴廠商,就是歡樂派雞尾酒專家啦!!!
真的不是我愛浮誇,他們那天籌辦的外燴辦桌料理,有很多都是我以前都沒吃過的餐點耶!!!
更重要的是,因為我最近在忙著籌備服飾店,所以比較忙,那天有稍微晚到,結果,吃到的餐點,還是一樣熱呼呼,實在讓我超吃驚的!!
我知道口說無憑,好險我本身喜歡隨手記錄,所以剛好有拍到台中歡樂派那天準備的外燴buffet,嘿嘿~

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不過,在開始介紹餐點前,先插播一下朋友那天的開幕會啦!!
不得不說,朋友真的超有心的,不僅有準備音樂表演,就連愛心公益也都沒少掉!
記得,那天桌上還擺了1組2000元的護髮品,原本以為是要開幕會上做宣傳並販售的,後來才知道,朋友是為了要將賣掉的全數捐給弱勢團體,真的超有愛的阿!!
果然沒有交錯朋友!
看那天來參加的貴賓,每位都很活躍,而我當然也不例外,一次就買了好幾組,畢竟能拿到超好的護髮品,又能做愛心,何樂而不為?

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這就是那天外燴的餐點啦!!!
之所以會對歡樂派這麼印象深刻,就是因為之前也有之過台中其他的外燴buffet,但是在餐點上,也都沒有歡樂派來的豐盛,而且每道餐點,都很有特色,那時候還一時不知要先從何夾起才好呢~

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哦不~看到這些美食,原本沒有很餓的我,肚子都不自覺的叫了起來. . .
真的超豐盛的阿,而且新不新鮮的食材,光從味道及外觀便知一二,但是歡樂派不僅在外觀配色上,很吸引人,就連入口之後肉質,也超銷魂,完全不會乾柴,反而讓原汁原味的口感,在嘴裡散發開來,真的超好吃的啦!!
尤其每道美食,都有歡樂派的巧思,像是上面放起司,增加香氣及口感~
更讓我覺得厲害的是,就算上面有起司,吃到後來,也不會覺得膩,反而會想一口接著一口耶!!

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不過~讓我覺得很特別的是,吃過這麼多的外燴來說,中西式餐點算是常見,但是港式卻從來沒看過出現在外燴上耶!!!!
真的超厲害的阿,而且在味道上,也都是好吃到不行~~
而且,歡樂派很貼心的是,在蘿蔔糕的醬料,還可以自己沾取想要的量,像我不喜歡吃太鹹,就可以沾少一點,真的超棒der!!!

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Ok~港式的餐點也有了,怎麼能少掉海鮮大餐!!!
那時候看到歡樂派準備的外燴,竟然有海鮮時,內心真的超激動,因為海鮮可是非常考驗新鮮度的耶!!!
但是,歡樂派的海鮮,不僅新鮮度很夠,就連入口之後,那鮮甜的滋味,都毫不保留的散發出來耶,超厲害的阿~~~

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天阿~真的超享受的,第一次參加開幕酒會,是這麼的放鬆,在享用美食的同時,還有音樂的伴奏,都忍不住閉上眼享受一番了. . .

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只能說,這場開幕酒會真的是我看過最成功的了,除了有鋼琴跟小提琴的演奏以外,還有朋友及員工兩人的古箏表演耶!!!
真的超厲害的,聽的我是如癡如醉的~~

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真的是一個突然其來的大驚喜!!!!
在古箏表演結束後,朋友的男朋友還現場求婚耶!!!
浪漫指數高到一個不行,看朋友都感動到快哭了,難怪那時看她男朋友一臉緊張的樣子,原來早就暗藏了秘密武器了呢~
現場的氣氛,真的嗨到一個最高點!!!

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嘿嘿~在這麼有心的求婚籌備下,連我都想答應了,阿. . .不是啦,我是說下次的婚宴別忘記也要邀請我啦,哈哈哈.

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在一切的歡樂氣氛下,也該到了補充甜點的時候啦(一個歪理,哈哈)!!
歡樂派真的不光是主餐的餐點很豐盛,就連甜點也精緻到一個不行!!!
尤其甜點還不光是小但高而以,還有融入很多創意的料理在甜點上,實在忍不住每樣都吃過一輪~~~

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看吧~真的沒在浮誇,不僅有很精緻的水果做成甜點,就連一杯杯裝的生蔬也都有耶!!
不僅很方便拿取,就連口感也是一級棒,只能說,沒有很新鮮的食材,怎麼可能做出這麼一道道令人欲罷不能的料理跟甜點呢~~

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除了餐點以外,開幕典禮怎麼能少掉久呢!!!
果然這種天氣,就是要來杯清涼的啤酒,消消暑才可以阿,哈哈.

這就是那天在朋友的開幕慶典上的餐點啦!!
真的不光是我,來參加的貴賓,不論是對那天的氣氛,還是台中歡樂派的外燴服務,都滿意到一個不行!!
而且,那時候還跟朋友有聊天到,原來台中歡樂派已經有了好幾十年的外燴經驗,所以不管是餐點還是服務,可說是非常專業!!!
尤其當那時跟台中歡樂派討論菜單的時候,都是先針對他們的預算來做設計,並分享他們以前外燴的經驗,才會讓朋友這麼毫不猶豫的選擇台中歡樂派雞尾酒專家!
不過,除了台中歡樂派的餐點很好吃以外,回家之後,我還有上網看了他們的資訊,發現原來早在網路上大有名氣,尤其是粉絲團的評價,更是超多五顆星!!! https://www.facebook.com/haun.lo.pai
當然~還不僅如此,就連網友的分享文,也是多~~~~到一個看不完耶,看來,台中歡樂派的專業,已經是大家公認的好了呢~
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/245374342
好啦~我的分享,就到這邊啦,我已經打算等服飾店開幕之後,也要找台中歡樂派來布置並提供餐點!!
台中歡樂派,我來啦~~~~~



































































































































































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2018/02/08

【台中戶外婚禮】台中好吃的外燴餐點點心推薦唷※這次兄弟辦的戶外婚禮場地選的好※外燴服務選的更是好阿※超美味的歐式外燴

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今天在台中幸福莊園參加我兄弟跟嫂子的戶外婚禮,場地選的很好,整個很歡樂也很溫馨!!!(自己參加之後,也覺得未來結婚也可以在台中幸福莊園辦戶外婚禮呢!因為場地的感覺真的很棒,很有隱私,感覺就像是在祕密花園裡,舉辦的戶外婚禮!)
兄弟今天結婚,說甚麼我們這些做麻吉的當然是有錢出錢,沒錢出力的啊哈哈
這次因為嫂子在忙很多籌備婚禮的事情,所以關於婚禮當天餐點的問題~~
就變成是我兄弟要負責處理的,就在他在我們群組上發問台中有甚麼不錯的外燴服務時,好巧不巧剛好我朋友家就是台中很有名在做歐式外燴的buffet公司!

立馬幫我兄弟連絡!!!記得我們南投分公司之前辦活動,也是特別叫台中歡樂派外燴公司的服務,他們的餐點.點心都很好吃,自己覺得很不錯,網路上也很多人推薦
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/02/l9-3/
後來其他兄弟也有幫忙問台中新人在辦戶外婚禮的時候,餐點都會找哪間外燴公司包辦,也跟我推薦的一樣,都建議找台中歡樂派歐式外燴公司!!因為他們提供的buffet選擇可以依照預算有客製化的服務!!!!!因為大家推薦的都是同一間外燴公司,所以立馬就拍板通過提案了阿哈哈!!!!!嫂子後來看了大家提供的資訊也覺得很不錯!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai 店家臉書資訊~~~~~

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婚禮當天,一早禮堂內在進行交換戒指儀式時,就已經看到歡樂派的師傅及服務生們把餐點都準備好了!而且為了保持餐點的溫度,熟食餐盤的下方都還有加熱器做恆溫的動作呢!!!

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餐點超多樣化的!!!光用看的就口水直流了我的媽呀!!!特別是白醬義大利麵跟這道英式牧羊烤洋芋派,整個差點想自己先開動幫大家嚐嚐味道了說!!!OH MY GOD 看看那幾乎可以說是沒有縫隙的焗烤表層!!!

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嫂子找的婚禮企劃公司也很不錯,梗很多!!!安排了很多新人跟親友的互動遊戲,也讓兄弟跟嫂子做了好多恩愛到讓人起雞皮疙瘩的示愛宣言跟動作呢哈哈哈哈!!!大家真的都很享受跟盡興
!!!太陽也很賞臉的一整天都給我們熱情如火的陽光阿!!!我是真的幾度差點被太陽的熱情給搞到快中暑了呐呵呵呵…..!!!

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台中歡樂派外燴公司的外燴餐點跟點心,大家都覺得很好吃!!!!嫂子看大家都吃的很開心又很滿意,還特別來謝謝我們,推薦台中歡樂派外燴公司的服務給她!!!
也誇讚歡樂派的師傅跟服務員都很細心,看到餐點少了還有另外準備起來的就會趕緊補足,態度也都很親切!!!!

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特別這幾道料理,老人小孩大家一致都很讚賞!!!加州蘆筍炒鮮貝.日式櫻花蝦米糕.鄉村醬燒杏鮑菇,這三道可以說是當天的TOP3!!!!

加州蘆筍炒鮮貝的蘆筍很鮮甜,鮮貝也很敢用都很大顆, 在加上青椒跟香菇,吃起來很新鮮,味道很清爽,大家排到這道都會連撈兩勺的受歡迎呢!!!
日式櫻花蝦米糕,長輩都說師傅很會料理,米糕飯粒的軟硬拿捏得很好,吃起來不會太溼也不會太乾,味道控制的也很好,不會沒味道或過鹹,很多長輩離開的時候,還都自己打包要回家繼續當晚餐吃呢哈哈!!!!!
鄉村醬燒杏鮑菇,吃起來味道很夠味,杏鮑菇本身就很鮮甜,再搭配醬燒的提味,鹹甜鹹甜的,大家都覺得搭配米糕一起吃,味道超讚的組合呢哈哈哈!!!!
但我本人還是最愛英式牧羊烤洋芋派那嚐起來味道超濃郁的焗烤起司外層阿哈哈!!

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(BTW這是小麵,她整個超忙碌的~~~好不容易才有空跟我妹拍張照的說>3<)
恩~~~不得不說台中歡樂派外燴公司在餐點食材的用料上,真的也是很大器內!!!都用新鮮食材,整個完全就不馬虎!!!!真的好險有幫兄弟選對外燴公司!!!!這場戶外婚禮也算是辦的非常成功阿!!!看兄弟跟嫂子那麼幸福開心的樣子,我也真的是很祝福也很感動看到她們一路走來也是很辛苦的,最後終於互許終生,真的想到我就覺得很激動!!!



























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2018/01/29

【台中外燴服務】請台中外燴公司服務的西式自助外燴點心辦桌好推薦唷,他們的餐點不僅好吃有品質,還相當多樣化呢~

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透過這次由台中歡樂派雞尾酒專家的外燴服務,社區的每個人都吃得好開心唷
雖然參加的人數沒有很多,但台中歡樂派外燴辦桌準備的餐點少量卻精細
而且餐點還相當的豐富,那次活動結束我還特地去找台中歡樂派外燴服務的資訊
想說之後也許朋友有需求,也可以把台中歡樂派外燴辦桌分享給他們

結果我發現台中歡樂派外燴點心服務都相當受到推薦
還看到不少台中歡樂派西式自助外燴推薦的文章
我覺得歡樂派不只把我們的聯誼燴辦得有模有樣
就連我看其他場歡樂派西式自助外燴推薦文中,也都覺得歡樂派真的心意滿滿
尤其是真的吃過歡樂派外燴,不只是外燴點心相當受到推薦,當下也超享受的呢~

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那天說少人其實也不少,還滿熱鬧的~而且現場裝潢也非常豪華
感覺就像是在超大型的KTV裡頭一樣,不僅有室內KTV音響,大螢幕
還特別準備了大圓桌,那天大家都聊得很開心
透過這次的聯誼會也讓我認識到形形色色的人
甚至還有人互相交換起名片,說真的~如果不是透過這次的聯誼會
我想大家也不會那麼熱絡~畢竟大家的生活都很忙碌
剛好這次的聚會可以讓大家好好交流做朋友~覺得超棒的~

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歡樂派準備的餐點真的相當多樣又多元
本來我對外燴的印象都停留在比較傳統的觀念
但台中歡樂派外燴公司卻讓我對外燴大改觀
因為歡樂派在排列餐點時都相當整齊
而且熱食也都有保溫,相當有品質~

另外在動線上也巧妙的安排,讓大家在取餐時都相當的方便
而歡樂派的服務人員也都會從旁協助,覺得歡樂派真的相當貼心又很專業

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當然最重要的還是餐點要好吃啊!我還先觀察一輪的餐點~
餐點真的超豐盛,而且不只有中式餐點,還有西式餐點,提供相當多的選擇
另外歡樂派的餐點看起來相當精緻外,用料也都相當有品質

還看到很多小朋友一直吃英式牧羊烤洋芋派,自己也挖了一匙來吃
不只很好吃~口感也相當濃郁,裡頭的配料也感覺相當的新鮮

而吃到外燴準備的肉食,最怕就是有腥味
但歡樂派他們所準備的餐點都相當有品質
像是他們的日式醬烤雞腿燒跟烤肋排以及茶燻鴨肉
吃起來都不會乾乾柴柴的,也不會粉粉的感覺
比較像是當天現買現吃的那種口感~

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不管是義大利麵或米糕我都有吃到~而且義大利麵在小孩界超搶手的啦~
好加在歡樂派準備的餐點都相當齊全,雖然不是吃到飽
但每個人吃到最後都說超飽的,而且還是頭一次吃到那麼美味又多變的外燴

歡樂派還在米糕上放滿多的櫻花蝦,口感一點都不腥
反而讓每一口米糕除了鹹香外,還多了鮮甜口感,米糕吃起來也很Q
就連義大利麵也超好吃,終於懂小孩們怎麼會那麼愛

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不僅僅是熱食超好吃,冷盤更能吃出歡樂派的餐點質感
像是沙拉上的蔬食都相當脆口,而且都沒有苦苦或爛爛的蔬菜
全都相當的新鮮好吃~搭配的醬汁也相當的開胃
每一道料理都有獨特又好吃的口感呢~~

就連我最愛的醉蝦,不僅相當入味,蝦肉吃起來也相當彈牙好吃呢
真的超愛吃蝦的,我那天就夾了好幾隻,而歡樂派準備的料裡真的都相當齊全
所以都不用擔心會吃不到~~~

就連水果也都是當天現切的,所以也都沒有黃黃的感覺
而且歡樂派選的水果也很鮮甜,脆口
不管是熱食還是冷盤,甚至是點心跟飲品都超有品質的
我都覺得比在餐廳吃到的還要好了呢~

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小孩們則是邊玩邊吃,看來足球機真的很吸引他們耶~~
而且超強~玩個足球機都可以滿身大汗的,然後還被媽媽叫回去位置上吃飯
很有趣的畫面~~~不管是大人還是小孩都玩得很開心

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歡樂派除了很講究現場環境乾淨,就連他們準備餐點的地方也都不顯得雜亂
準備的籃子也都是層層堆疊好,讓人看了就覺得很舒服
從乾淨的抬布,餐具,以及服務人員的儀容都相當整齊,態度也都相當有禮
一直到他們的內部作業也都相當嚴格把關

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嘿嘿~~怎麼能錯過精心準備的調酒呢~~
餐後一定要小酌一下呀~~除了雞尾酒外,也有提供其他的甜品
我覺得提拉米蘇杯超~~好~~吃的!!口感不會太甜,也很綿密
重點是有濃濃的可可香就相當滿足了~~

歡樂派準備的甜點都相當有誠意,而且擺盤也相當別緻
感覺是在下午茶餐廳會出現的擺設~~感覺自己都變貴婦了~

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那天大家真的都吃得很開心,也跟我一樣說下次辦外燴也想找台中歡樂派
結束前我還跟歡樂派外燴公司要了一張名片
覺得台中歡樂派的外燴服務真的很優質,看我要名片大家也紛紛跟他們拿一張
好險他們準備的名片夠大家拿~~~
最後也是上網查才知道,原來他們早已累積20年以上專業的外燴經驗
辦過無數場的開幕酒會,婚禮等等場合
我還去他們的臉書粉絲團看其他資訊,每個被服務的對象都超謝謝他們的
就連評價也相當的好呢
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

































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2018/01/15

✼台中外燴服務✼台中厲害好吃的歐式外燴!!台中雞尾酒專家的外燴點心超適合生日慶生!!菜色超像高級的雞尾酒會

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上週台中市政府超酷的~辦了一個超大的生日慶生餐宴!!為這陣子大量的壽星一起做一個超大的祝福PARTY ~因為這次找的台中外燴廠商太厲害了,忍不住記錄一下誘人的料理啦!!我還打聽到他們不只辦歐式外燴,同時還有雞尾酒會跟婚宴辦桌等等服務,原來是經驗豐富啊~怪不得菜色看起來那麼厲~害~

用餐前先立刻記錄一下!!
餐點的樣式非常多,跟以前吃過的外燴餐點有很大差別,感覺料理的菜色量很大另外最重要的是看起來很乾淨!桌面跟菜盤都很整潔~加上菜香飄逸~讓人胃口大開!

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天啊~活動一開始用餐大家真的是搶食!!
因為菜色太多了!而且每道看起來都好好吃~我還看到有些人盤子裝滿到差點「溢」出來~

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我發現每道熟食下都有提供加熱,真是太貼心了~在市政府這種大場地要是不熱菜,真得很容易會吃道涼掉的料理,這是我們嚐到的熟食都是熱熱新鮮的狀態,真是非常優~秀~啊

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滷味拼盤真的很令人覺得歡樂~豆干跟海帶滷得很夠味,豬耳朵也是脆脆嫩口,感覺非常新鮮~
吃滷味就是怕不乾淨,但這場外燴的滷味菜色吃起來感覺都很好,都是純醬料香味,配上蔥花一起吃整個是大開胃啊!!

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這道香菇米粉雖然看起來簡單,卻讓我跟同事們愛不釋口~一下子就被夾完了!
蔥香與香菇香都要從鼻子竄上腦門了~米粉炒的軟Q軟Q又不失彈牙口感,加上食材給的有夠大方,每一口都能嚐到各種配料的香氣口感,只有好吃兩個字來形容啦~

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而且菜色不只乾淨大份量,我覺得也可以用精緻來形容,每道菜的切盤都是設計過的,像這道時蔬配色也很美,看了食慾大增~吃起來也覺得非常美味!

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田園水果燻雞沙拉份量超足的,除了燻雞每口絕對可嚐到之外,小黃瓜、甜椒跟番茄都給得很大方,加上他們自己的咖哩芥末醬吃起來也是一口接一口捨不得停的美味料理~

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法式水果塔是整個活動裡面我最愛的點心!
鳳梨、奇異果之類的切片都很大塊,餅皮有點心專屬的濃郁甜香,有點濕但不會乾乾的口感完全侵入我的心了!
吃起來不會過甜,很適合做為一餐美味料理後的點綴!

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今天的生日慶生其實到最後就像個同仁聯誼會啦~跟幾個生日主角聊天,他們也說很喜歡這樣的形式,不只很放鬆,吃的也很開心!沒想到台中會有這麼好吃的外燴服務!
和幾個同事私底下聊,說之後處室辦活動也想要做雞尾酒會的形式,再找這家歡樂派來做歐式外燴點心~
大家這天真的是吃開了,我看不應該討論下次的宴會食物,而是要相約去運動甩肉才對啦~
https://www.facebook.com/809308289095826





























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