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2013/04/04

豐春冰果室----來到花蓮安琪推薦不能不吃的澎湃冰品

2017年4月1日正式開賣了 !每年開賣前三五天會試賣,今年機器已進入第68年,得先跑順了才能正式開賣,但3月31日一定會休息,別撲空。
台北萬華的龍都冰果室、宜蘭的黑店冰店、
新竹的阿忠冰店、台中的幸發亭蜜豆冰、台
南的江水號、高雄的阿婆冰……走古老冰線
路的,在都市化之下,大概已經沒有拿柴灶
來燒配料的店家了。更何況剉冰的冰體絕大
多數的店家都是由配合的冷凍廠送來。來到
花蓮,走進花東縱谷,安琪要大力的推薦
〝豐春冰果店〞。
2017年夏客人依舊沸騰,售價依舊,但紙碗已較前為小,衡諸其他以盤子裝的冰量仍是多的,只是兩人共食一碗的景象已較難再見了

〞豐春〞每年多是由三月的最後一周讓
機器試運轉,4月1日開賣,陪著在地人
與被花東景招來的遊客度過一整個夏季,
直到金風驟起的10月,68年的老製冰機
與辛苦超過半年的老闆一家人由店面轉至
店後,為下一年度大家的舌尖幸福努力。
因為柴得買、鋸、劈、載回家裡、堆放……。
2013的小年夜安琪家來了訪客,原來是老
闆夫婦與可愛女兒,老闆的手上戴著護具,
〝怎麼了?〞〝丟木頭上卡車時骨頭裂開了
。瞎瞇!這也太辛苦了!
安琪住在壽豐這十一年,每次熱到不想吃
飯時只要有時間去吃,就把它當飯。雖
然安琪家離〝豐春〞只有5分鐘,但是它
最適合當場吃,不要外帶。
tip 牆上冰棒棍是實體留言版
因為冰體是甘蔗汁在店裡的製冰場現做,
冰體本身濕而蓬鬆,外帶時吃的速度絕
趕不上融冰的速度。何況現場熱鬧的氣
氛,能擠進去捧著冰,就算是站著吃,
幸福指數都會隨著一口冰、一口料…….
交替著而升高。
看這澎湃的給料,安琪只有這時可以
不點芋頭,投靠桑葚

春末來時有當季的桑椹,其他時候大、
小紅豆、芋頭、綠豆、白木耳蓮子、
仙草、鳳梨……,這些基本款都有。
TWD50可以選兩種料,六月前可以
享受瓷碗裝盛,待到旺季只能用紙碗
了。但是不論容器為何,碗面上的兩
種料絕對是澎湃到感動。
除非當一餐,真的很適合兩人吃一碗,
既可以趕上融冰的速度放慢享用,再
者又可以再來一碗不同配料的續ㄊㄨㄚ
幸福。
但別太晚去,一不小心下午三點過後,
看到人高馬大的老闆笑容可掬的站在
門口招待大家吃冰淇淋。〝招待很好
啊!〞你錯了,那是今天備的冰料賣
完了,嗚嗚嗚……,誰叫你不早點來?
別說安琪沒提醒你喔!
 

關鍵字: 旺季 幸福 都市

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