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2008/02/24

鄰近的吃--宜口小吃

        居住在客籍人士超過百分之六十的豐田,
經在台北經營「海產大王」的鄰居陳姐介紹,
說「宜口」的鵝肉、紅燒豆腐、薑絲炒大腸
很是可口,於是挑了個黃道吉日,與侯老師
及家母一道前往。

      它位在台九線約224K南下近台灣觀光學院十
字路口處。因為下午會休息,所以我們挑在傍晚
五點半他們門一開就進去吃早早的晚餐。
       老闆夫妻都很樸實,也很低調,許多花蓮人
聽說也會光顧此店。我們點了招牌的這三道,再
加上老闆娘推薦的野菜「紫貝菜」,兩碗白飯,
我吃「麥子」酒抵米飯。

    有人就是常少根筋,出門竟忘了要帶相機,當
然得乖乖滾回家去拿,幸好就一公里多,但快手
快腳的老闆早已上了三道菜,就只有薑絲炒大腸
等了一下下,但它一上來就驚奇了我。
       一般的薑絲炒大腸都會用醋精,超酸。但這兒
卻是微酸卻也QQ有嚼勁,又不至於久嚼不爛。

       紅燒豆腐用的是盒裝的嫩豆腐,柔嫩綿密,入口
即化,調味也鹹甜適中,不愧為招牌菜。老媽亦對之
稱讚有加。安琪的提醒:兩人以上乾脆點大盤,以免
不好意思挾,因為太好吃了。



    老闆娘推薦的野菜「紫貝菜」微紫帶略略小苦,
佐以薑蒜快炒,相當好吃。

        這樣的一餐含金牌啤酒玻璃一瓶共五百四十
元,算是經濟實惠、物美價廉吧!好吃所以吃光
光,吃光光還是要拍一張。
        你仔細看就知道減油, 吃就知道輕鹽,是可
以常吃也不至於增加身體或荷包負擔的小館,有機
會何妨一試!
安琪的提醒:小菜雖事先炒好,但如油炸茄子、炒
青辣椒之類的可以先混兩三種來一盤,好吃啊!可
以邊等菜邊吃將開來。


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