Bowwine 比爾蓋wine[]
本部落公告
1. 政府規定，一定要說："未成年請勿飲酒"及"飲酒過量，有礙健康"，大家要注意喔。 2. 文章引用或轉載，敬請告知並註明出處，謝謝。 3. 民國98年4月16日起，留言請一律付上email或是網頁連結等聯絡資訊（不溯及既往）；未附上聯絡資訊者，一律刪除不予以回應。不便之處敬請原諒。記憶深處的冰淇淋水果蛋糕： Laphroaig 1990 17y 52.8%／254b／Bourbon Barrel
Color：Very Light Gold、Champagne.Smell：Vanilla、New wood、Grassy、White Cacao and Cereal.
Smoke Plums、Pepper、Sea Breathe、Iodine.
Burnt Peat and Herbal.Taste：Vanilla Syrup、Ice Cream、Golden Candy and Fruit Cake.
Very Malty and Nutty. Smoke Plums and Salty Raisin；Seaweed、Pepper and Aniseed;
Herbal、Eucalyptus、Tremendous Burnt Peaty、Roasted Toast、Wood Spicy.
Very, very Long Finish.
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Malt Evolution Chapter 1 - Glenfiddich 18yo 1L
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(上聯) 與酒無關 (下聯) 只是有感 (橫批) 不醉不歸
最近身邊發生一些很莫名其妙的事情；其實也不是近期的事了，有些耳語早已陸陸續續的在我的身邊出出沒沒，但是因為我一直覺得清者自清，所以也覺得沒有必要因此與之起舞。
其實，被冒名影射發言這件事我本來午可以一笑置之；但是當對方涉及惡意指涉與攻擊時，我就覺得手段不是那麼令人欣賞。
然而，遺憾的是，我並沒有這樣的被對待。
本來我也曾經激動過，自忖著要採取法律途徑或是其它激烈手段，直到想起女友跟我說了一句話。
日常生活，是我們真實活動實踐的場域；而匿名的網路世界，只是一連串的虛幻的符號流動而已。這些流短蜚長，來來去去，從來就不會是你構築人生的元素之一；唯有當你自己放棄原則，放下自信，它們，才有從激動的情緒漏洞中悄悄竄入腐蝕生活的的可能。而這其中，能掌握這一道人生閘門的人，只有自己一個人而已。
我想這些話說的對，不與之起舞，是我一貫的風格。既然以前是這樣，現在當然也會是，遑論以後。為了一個自己不曾欣賞其行為的人而動氣，不值得。
當然，在這件事裡，我也要藉此感謝支持我的老闆與前輩們。感謝你們在這個紛擾的時代還願意選擇一條理性邏輯的思考路徑。這樣的聲音，在這樣的世界裡，不但勇敢，而且珍稀。
2009年4月19日03:17最新更新：網路匿名追緝檔案 之單一麥芽威士忌篇 之後續報導。
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2009 Wine Spectator Top 100 Divination：
CATENA Malbec 2006 & KAIKEN Ultra Malbec 2006
我們都知道2008年的WS獨厚南美的智利(Chile)酒款。不可否認的，智利本身便擁有絕佳的地理位置與風土，而知名的智利酒廠更是導入法國的技術工藝：像是Michel Roland團隊與2008 WS
百大第一名的Casa Lapostolle、Lafite Rothchild與Los Voscos合作的旗艦酒Le Dix、Baron Philippe de Rothchild與Concha y Toro的Almaviva，智利葡萄酒的美好名聲已逐漸流傳於世界各地。雖然葡萄酒教父Robert Parker所預見的未來將是由阿根廷(Argentina)酒來領軍世界潮流；然而這個同樣位於南美地理位置中的國家，究竟要如何在強敵智利的競爭下，充分展現其得天獨厚的魅力並發展葡萄酒市場的霸業與版圖？
正所謂一葉知秋。
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Isle of Jura -Malt Evolution Chapter 2
Color：Amber，龍眼蜜色略深。Smell：顯著的煙燻石楠花蜜，伴著細微的太妃糖、雪莉酒桶所賦予的陳紹烏梅風味......Taste：輕柔的酒體隱含著油脂的花蜜揭開了序曲。重泥煤碘味、木質單寧以及烤培根與煙燻烏梅的風味令人勾起回憶...........儼然成為海島威士忌的最佳代表了。
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