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2020/01/15

八卦琮蝦猴酥~現點現炸尚青的蝦猴就在八卦琮


鹿港老街小吃美食林立,其實蝦猴可說是鹿港的特色代表美食
來鹿港N次,這是我第一次品嚐這特色美食~蝦猴,一吃就愛上
下回來就不用煩腦除了蚵仔煎外還要吃什麼了,因為這蝦猴味道實在是太好了
 
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**鮮蚵料理和蝦猴美食一定要品嚐

八卦琮的蝦猴是自己捕抓的,而且每日限量,意思就是炸完就沒了
因應快速需求,店家還有有先預炸一些,待食客點後再回炸加溫
如果你不趕時間內用,是現點現做,就是活跳跳的蝦猴變成蝦猴酥

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**尚青的鹿港特色小吃就在八卦琮

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**內用環境

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**活跳跳的蝦猴,那大鰲是公的代表
 
其實這是我第一次品嚐蝦猴,來得早的好處就是客人不多,可以問問題
蝦猴酥大都是公蝦猴炸成,因為母蝦猴有蛋較珍貴,所以會挑起來做另外的料理
是說這蝦猴酥好讚啊,補充甲殼素好選擇,整隻吃也不札嘴

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**最前面那隻是母的,這樣可以看出公母的差異吧

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**現點現炸尚青

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**整隻食用的蝦猴

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**當零嘴很讚

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**這整盤都是母的,母的吃水煮最可以感受到其美味
 
這裡除了有尚青的蝦猴料理外,蚵仔料理也別忘了品嚐
蚵仔中的翹楚非蚵仔煎莫屬,品嚐蚵仔煎外蚵嗲也別錯過
蚵仔也很青,沒有不OK的問道,有些蚵仔不夠青會有腥味,但這裡沒有

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**蚵仔煎的魅力無限

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**蚵仔煎雖然沒有美麗的外貌,但好吃是重點

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**蚵嗲

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**想要多點菜點蚵嗲就對啦

這天很幸運的是市到隱藏版的竹蟶料理,這可不是想吃就能吃到的
味道不錯,而且不用自己去殼方便吃的海鮮料理最讚

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**可遇不可求的竹蟶料理

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**西施舌也好吃
 
八卦琮的位置距鹿港天后宮停車場很近,他不在廟前那區
所以要品嚐八卦琮的美味,別走地方錯囉

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**天后宮停車場前的這條路,八卦琮就在這

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**來到八卦琮享用美食還可欣賞縮小版農具

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**海鮮大餐
 
更多八卦琮蝦猴酥照片
 
八卦琮蝦猴酥資訊~~
Trip Date:2019.10.30
電話:0937 239 982
地址:彰化縣鹿港鎮民生路136號
FB:請點我
 


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