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2018/05/26

南方餐廳江浙料理~道道師傅手路菜吃得滿足又開心


這回我們三大一小滿了滿滿一桌好料,吃到肚子好撐
美味的食物果然讓人忍不住一直吃,師傅的手路菜就是不一樣
 
0328 南方餐廳01
**南方餐廳多人來用餐比較好,可以吃到更多美味

砂鍋紅燒獅子頭、麻香松阪豬、生菜脆蝦鬆、豆苗半天筍、金沙豆腐、黃金流沙包
烏魚子櫻花蝦香菜炒飯、砂鍋醃篤鮮再加上三人份甜點,美味的食物真的是再多都吃得下
每道的份量都不少,我個三大一小真的很利害,可以將美食掃光光

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**位在南方莊園二樓的南方餐廳主打江浙料理

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**這區位置感覺很舒服

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**百年茶莊~全祥茶莊的好茶
 
生菜脆蝦鬆~~
蝦鬆的料相當豐富而且給滿滿一大盤,直接吃很讚,包著生菜食用又是另一種口感
多了生菜的水份,更突顯蝦鬆的脆口度,不管是合著吃還是分開吃都很不錯

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**蝦鬆單吃或組合一起食用都很不錯
 
金沙豆腐~~
突然發現金沙是種很強大的配料之一,之前在這嚐過金沙茄子
我不吃茄子但為試味道這是第一次吃茄子,發現還不錯,金沙佔很大的功勞
這回因為小媛的關係,所以點金沙豆腐,炸過的豆腐外包裹著金沙,天啊~~這炸豆腐瞬間升級

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**裹上金沙後炸豆腐美味度更升級
 
麻香松阪豬~~
以麻油烹煮過的松阪豬,每一口都嚐得到麻油的香氣及豬肉的脆口
這道相當下飯,香氣與味道很足的一道料理

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**松阪豬肉好好吃哦
 
豆苗半天筍~~
半天筍其實就是檳榔心,這是有點珍貴的食材,畢竟一棵檳榔樹僅能切除頂端部位的心
因為是藏在最核心處所以相當嫩,再加上師傅的好手藝,不點這道會後悔哦

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**半天筍不是筍子但很好吃
 
砂鍋紅燒獅子頭~~
獅子頭雖然一鍋只有兩顆,但尺寸不小,再加上一旁的白菜也很入味,整個就是讓人食慾大增
這道可是在Top 10中必點的一道,可以進入前十就知其美味度有多好

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**個頭不小的獅子頭

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**相當紮實
 
烏魚子櫻花蝦香菜炒飯~~
一道非常豐富的炒飯,每口都吃得到烏魚子和櫻花蝦,相當滿足
炒飯給人的印象多半過油,但南方的炒飯除了超香外並不會讓人覺得油
鬆鬆的炒飯再配上眼前美味的菜,更勝白飯哦

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**被炒到鬆鬆的炒食每口都是滿滿的料

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**小媛很認真的在吃飯
 
砂鍋醃篤鮮~~
醃篤鮮的意思就是醃的燉鮮的,所以主要是金華火腿燉豬肉,再搭配上雞湯跟筍子
是一道非常費工的湯品,最少要五十分,想要快速品嚐到就得先預約,不然就是慢慢等哦
覺得這道的湯更勝於裡面的料,在吃不完的情況下會想打包的是湯而不是料
可見這道湯品是多麼吸引人的味蕾,讓人想一直喝湯

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**做工繁瑣的湯品

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**湯比料更美味
 
黃金流沙包~~
這被我歸類在點心,就算很飽還是要吃不會過甜膩的美味
熱熱吃看著內餡流出真的要小心,不要讓精華流失,微冷的吃雖然不會流出但美味依舊

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**視覺與味覺的滿足
 
芋香西米露~~
最後當然要以甜品做結尾,有點微熱的天所以選涼的
伴著芋香品嚐得到芋頭的Q度及西米露的口感,就愛這一味緩和了熱食的味蕾

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**我們的甜湯,超讚的
 
來到南方餐廳多人用餐可以品嚐到多道經典料理,但就算人數不多也有冠軍牛肉麵等
南方餐廳雖然是在南方莊園內,就算不是住客也都能在此享用美味江浙料理
有幾道菜是較費工又費時的,如果可以訂位時就先告知,才不用等太久哦
 
更多南方餐廳江浙料理照片
 
南方餐廳江浙料理資訊~~
Eat Date:2018.03.27
電話:(03) 420-3833#1
地址:桃園市中壢區樹籽路8號 南方莊園二樓
Web:http://www.southgarden.com.tw/zh_TW/dining/the-south-restaurant
 
 
 


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