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2017/10/15

明水然鐵板燒~台北必吃高CP值鐵板燒


在寧靜的大直這,有間低調的美味好食處~~明水然
走進明水然來趟新鮮高級食材的鐵板燒味覺饗宴吧

 
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**高CP值鐵板燒就在大直明水然

明水然位在寧靜的明水路上,由肉多多集團入主後
以提供最優質的牛肉及最新鮮CP質又高的漁貨予饕客
更開創出無菜單料理,以當天最新鮮的海鮮為主呈現給來此的客人

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**無招牌,僅有這張圖有餐廳的fu

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**營業中三個字及門口菜單,沒這些實在無法與餐廳聯想在一起

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**櫃台後的簽名牆很有特色
 
低調無招牌的明水然,因對食材的用心,饕客感受得到
就算沒顯眼招牌,一樣會讓人聞香而來享用美食
大直明水然是擁有鍋物及鐵板燒,來到此可以同時享受兩種美味
但個人覺得來到明水然,享用鐵板燒最超值
如一千初即可享用到龍蝦,龍蝦耶~是不是很超值啊

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**遠離料理區用遠觀看師傅料理(自己覺得這樣比較不會沾到油煙味)

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**食用空間

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**鐵板燒首席坐位區
 
鐵板燒的部份有無菜單料理及有菜單料理兩種,再細分套餐或單點
湯品的部份有濃湯及清湯可選,不論是哪種,皆真材實料,讓人喝完想再來一碗

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**師傅料理中,這是別人的餐不是我們的

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**蘑菇濃湯與海鮮清湯,這兩款是鐵板料理中點閱率高的湯品
  蘑菇濃湯內吃得到塊狀的菇類,帶點奶香相當好喝
  海鮮清湯雖有香茅,但不會搶味,清甜好喝

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**餐前水果品項豐富

 
套餐中的季節鮮魚相當搶眼,一整尾黑喉上桌,煎得恰恰的黑喉散發出誘人的香氣
魚肉簡單沾點一旁的椒鹽或吃原味都相當可口鮮嫩

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**整尾黑喉上桌氣勢十足

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**黑喉的肉質緊實鮮甜,相當好吃

 
波士頓龍蝦好好吃啊,蝦肉一勾就與殼分離,Q彈的肉質,咬進嘴裡感受其甜度
新鮮的龍蝦美味度讓人難忘,到現在還忘不了那鮮甜又Q彈的蝦肉

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**氣勢驚人上桌的龍蝦,蝦肉Q彈鮮甜

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**一剝就分離,可見其新鮮度

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**這是商業午餐取代龍蝦那個位子的,是說這隻小蝦也相當可口,干貝也很嫩
 
北海道新鮮干貝佐魚子醬.生蠔.精選活魚,三種海鮮一次全入口
簡單的調味帶出食材的鮮與甜,干貝微煎過吃得到一絲一絲的口感
生蠔已熟,不食生的人也不必擔心不敢吃的問題
魚好Q,三樣中沒想到最得我心的是

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**師傅料理中

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**三鮮~干貝、鮑魚及生蠔

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**三鮮中最喜歡鮑魚的口感

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**去油解膩的檸檬冬瓜沙冰
 
美國Prime老饕牛排,話說我最近血紅素又不足,最適合吃牛肉補一補
對於牛肉的熟度我通常都會聽師傅的建議,畢竟最了解這塊肉的人就是師傅了
上桌的牛排已被切成一口大小,一旁有玫瑰鹽可以沾著提味
看似被煎過熟的牛排入口後整個驚喜,肉汁鮮甜,肉質鮮嫩,老饕吃的就美味

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**美國Prime老饕牛排,這牛排好吃,份量再多些就更完美了

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**一口大小方便食用,看似煎過頭,事實上熟度剛好,吃得到牛肉的鮮甜

 
特選松阪豬,珍貴的黃金六兩,吃起來有脆度是其特色
油花不多的松阪豬多吃幾口也不用怕熱量太多

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**帶著脆度口感的松阪豬

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**微焦更帶出松阪豬香氣

 
在鐵板料理中,接近尾聲都會有一碗飯,今日上桌的是櫻花蝦炒飯
天啊~櫻花蝦的香氣十足,把炒飯襯得更香,明明就很飽還是要吃
粒粒分明的炒飯,搭著櫻花蝦一起食用,這美味度自己來體驗囉

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**粒粒分明的櫻花蝦炒飯

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**鐵板甜點~焦糖香蕉

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**鐵板包箱
 
享用完鐵板料理,最後的甜點與飲品移到樓下另一處慢慢品嚐
甜點是放在另一個胃的,所以就算在樓上吃到撐,甜點還是可以吃下肚
奶酪是今日的甜品,其實一開始並不看好這奶酪,但入口後整個大改觀
吃沒幾口就結束,這意猶未盡的fu讓人心癢癢的,好想再吃一份

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**一樓享用甜點及飲料的地方

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**這奶酪超好吃的,想再來好幾份

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**在櫃台旁,用點心區前,可以看到餐桌上活跳跳的食材
 
以新鮮食材與好品質的肉品為主,加上高CP值的鐵板燒料理
難怪這低調無招牌的明水然,饕客們還是會聞香而至
 
更多明水然鐵板燒照片
 
明水然鐵板燒資訊~~
電話:02 8502-7019
地址:台北市中山區明水路646號
FB:https://www.facebook.com/MSZ888/
營業時間:11:30–14:30, 17:00–22:30

明水然慶城店資訊~~
電話:02 2716 8818
地址:台北市松山區慶城街18-1號
FB:https://www.facebook.com/MSZ888/
營業時間:11:30–14:30, 17:00–22:30
 
 
 


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