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2017/04/21

福壽生態農場~朔源食材源頭吃得更安心


Trip Date:2017.04.15
地點:南投縣中寮鄉龍南路153號
 
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**來到食材的源頭探究美味的秘密

食安風暴不斷,入口的食物好壞怎知
那就直接到食材源頭來瞧瞧唄,馬上見真章
 
福壽生態農場生產油品、穀片、飼料、肥料資材等
不論是哪種,全都是讓人可以放心選購的產品

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**了解過往與現今

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**源起~~
 
從食物鏈的根源來監控食品的安全且與在地農民合作
除保障農民的收益,並希望能重拾消費者對於國產農產品的信心
並本著【提供全民健康安全的食糧】一貫的初衷,研發並推廣農業用有機質肥料
不僅提供作物豐富且均衡的養分,也可改善土壤質地
減少化學肥料帶給土地的破壞以及作物的傷害
契作黑芝麻與花生等農作物料,讓生產出來的油品有好品質

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**循環

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**優於他人的地方
 
由上述這些資訊可知福壽實業出產的產品是好品質的
但很怕就是說誰都會,但事實並非如此,因此今日來到福壽生態農場一探究竟
 
其實福壽生態農場是不對外開放參觀的,為了所飼養動物的安全著想
畢竟農場內所飼養的雞最怕得受到感染,所以才不對外開放
因為食材的源頭一但出問題,那終端入口的食物就不ok,這樣了解為何不開放了吧

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**招牌,但不對外開放哦

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**正式進入前要先消毒哦
 
要進到農場裡還得先經過消毒,畢竟人身上有不少細菌,總要先消毒一下
確保外來者不會讓農場裡的一草一木受到威脅
因為福壽實業就是要落實從農場直送餐桌的健康飲食理念
 
首先當然要先了解一下關於福壽實業的訊息
牧草雞、蛋雞及牧草豬是農場主要飼養的動物,且採放養式,雞豬有活力更健康
再加上農場生產的好油,可搭配成美味可口的食物

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**好油在這啦

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**農產裡的美味
 
知曉完福壽農場的資訊後,因接近中午,老闆特定示範拿手好菜~麻油雞
使用自家生產的麻油,加上牧草雞,成了最佳美味
第一次發現原來麻油雞這麼香,吃起來這麼好吃

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**老闆親自示範美味麻油雞

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**香到一個不行

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**這鍋麻油雞好好吃哦
 
除了現煮的麻油雞外,上桌的食物大都是自家產品變化出來的
天啊~~每道都好好吃哦,來到這也才知道原來簡單的食材也能變化出各種美味
讓我學到一課,就好比玉米片,我一直以為就是配牛奶,但其實不只可以跟牛奶組合

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**多變的料理

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**農場裡的精華都在這一鍋

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**這牧草雞好吃,麻油香而不油

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**創意料理時間~~手作壽手健康又美味
 
吃飽後來去看食材囉~~
在聽資料時,一直存著疑問,雞和豬吃牧草??
但親眼見證到,農場裡的雞和豬真的在吃牧草耶,不是騙人的
而且看到他們吃,感覺這牧草就是一等一的美味

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**真的很有教育意涵在,小球是第一次這麼接近食材

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**有沒有很好吃的fu啊

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**個人覺得這蛋雞很聰明,要下蛋都會到格子裡去下

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**小球餵食餵上癢了
 
除了以牧草飼養外,活動空間也不小,有運動更健康
就在前不久見識到有運動的牧草雞及牧草豬的美味
而且牧草蛋雞的蛋也很讚,人道飼養果然不簡單,出產好品質

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**活動空間不小,到處種有牧草,隨時可享用

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**豬懶懶的

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**謝謝主人讓我們這台北俗體驗撿雞蛋
 
這趟探訪食材源頭之旅除了特別外,也增加了不少新知
東西好壞或許肉眼一時間看不出來,但入口後便知真章
為了吃的更安心,購買福壽實業出產的產品準沒錯
鮮食是以人道飼養方式,且產品還有生產履歷,去哪找這麼優的食材

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**豐富的生態

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**好油、好雞蛋都來自福壽生態農場

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**這肉看起來很美味耶
 
雖然目前福壽生態農場並無對外開放參觀
不過這也是為了食材安全著想,不然受到感染代價太高
就算不到農場來,一樣可以買到這優質產品
至福壽易購網購買,還可宅配到家,不用自己扛省力又方便
 
更多福壽生態農場照片
 
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