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December 15, 2018

2018。送舊迎新【鐵觀音】品茗會


時間過的很快,一年即將結束~
又到了品飲【2009年梨山吊橋頭鐵觀音團茶】的時候…
自從茶館收藏2009年梨山吊橋頭鐵觀音團茶後,每年跨年夜都會「挖」一些,品嚐其變化(一年就喝它那麼一次!!)…今年也不例外(只是提早一天),館主另外再加碼三款茶,讓大家在鐵觀音茶香中,歡送2018年~

時間:2018/12/30 (星期日) 晚上8:00~11:00
地點:蟬蜒禪言茶館
品飲茶款:
(1) 2014年(春) 梨山鐵觀音(炭焙-輕焙火)      
(2) 2009年(春) 梨山吊橋頭鐵觀音(團茶)      
(3) 1990陳年綠觀音(台灣產製)      
(4) 1980年代 安溪鐵觀音
費用:NT$ 800 / 每人

報名方式:來電07-3505202,告知姓名及聯絡電話即可。
**小場次品茗會,限額15位,欲報從速**

 
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June 22, 2018

活動公告。【著蜒烏龍茶品茗會】


台灣海拔約1500~2000m山頭之著蜒烏龍茶款,無焙火、輕焙火、重焙火…,不同製作手法/發酵程度,以及不同存放方式(真空/茶倉)… 多款茶同時品飲比較,對比有無焙火及不同存放方式下著蜒烏龍茶的轉變,讓品茗會不只有喝茶,還能有所學習~

時間:2017/7/8 (星期日) 下午2:30~5:00
地點:蟬蜒禪言茶館

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April 1, 2017

活動公告。【武夷岩茶品茗會】


此次品飲茶款來自中國武夷岩茶非遺傳人其中兩大家族
(註1)。由於家族成員有茶科所背景,能以更科學、更自然的方式管理及維護茶樹生長環境。 武夷山景區內正岩區茶園,所有農作、採菁、挑菁…皆需以人力維持,坑澗山路難行,而岩茶的製作又是耗時費工,讓武夷山正岩茶更顯珍貴~

若您想知道正岩茶的滋味,或懷念傳統凍頂烏龍茶風味
(註2),千萬別錯過此次品茗會!!

時間:2017/4/8(週六) 14:00 ~17:00
地點:蟬蜒禪言茶館
品飲茶款:
(1) 2016年 水仙(悟源澗)
(2) 2016年 肉桂(竹窠)
(3) 2016年 單一品種大紅袍-奇丹
(4) 2016年 肉桂(牛欄坑)
(5) 2010年 鐵羅漢(三仰峰)
費用:NT$800 / 每人
報名方式:來電(07)3505202,留下姓名及聯絡電話。
**小場次品茗會,限額12位,欲報從速~


註1:2006年6月中國國務院辦公廳正式公佈首批國家級非物質文化遺產名錄武夷岩茶(大紅袍)製作技藝傳承人名單,共有12位。這12位非遺傳人,從年齡跨度上的老中青,從技術手段上的傳統與創新,從注重技藝與同時注重教育,都有著各自不同的特色。
註2:台灣傳統凍頂烏龍茶製作技藝大部分源自閩北武夷岩茶製法。

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December 23, 2016

20161231。送舊迎新【鐵觀音】品茗會 活動公告

時間過的很快,一年即將結束~
又到了品飲【2009年梨山吊橋頭鐵觀音團茶】的時候了…


自從茶館收藏2009年梨山吊橋頭鐵觀音製成之團茶後,每年跨年夜都會「挖」一些,品嚐其變化(一年就挖那麼一次!!)…今年也不例外,館主另外再加碼三款茶,讓大家在鐵觀音茶香中,歡送2016喜迎2017年~

時間:2016/12/31 (星期六) 晚上8:00~10:30
地點:蟬蜒禪言茶館
品飲茶款:
 (1) 2014年(春)梨山吊橋頭鐵觀音(炭焙-輕焙火)      
 (2) 2009年(春)梨山吊橋頭鐵觀音(團茶)      
 (3) 2009年(冬)杉林溪鐵觀音(炭焙-輕焙火)      
 (4) 1990年陳年碳焙觀音
費用:NT$ 500 / 每人
報名方式:來電07-3505202,報上姓名及聯絡電話即可。

 
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February 14, 2016

活動記錄20160212-【2016蜒茶品茗會。相約年初五】

感謝茶友們熱情參與,讓我們在蜒茶獨有的花果蜜香中度過美好午後~

今日共品飲6款茶:
(1) 2013年(晚春)梨山著蜒烏龍-無焙火v.s. 中焙火(炭焙)
(2) 2015年奇萊山著蜒烏龍-無焙火v.s. 中焙火(炭焙)
(3) 2014年(冬)蜒蜜著蜒烏龍
(4) 2015年(冬)蟬舞著蜒烏龍(輕焙火)

前面兩款以評鑑杯沖泡,無焙火與中焙火同時品飲比較,各有喜好的擁護者…而2013年梨山著蜒中焙,因為比2015年奇萊山著蜒中焙多陳放(甕藏)二年,火味經陳放醇化(沒有那麼強烈)而更為大家所喜愛…

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