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July 26, 2015

【自我要求才是根本。茶館五週年之館主感言】


五年了~因茶而生的一段修行,既簡單又充實,也幫我近三十年的疑惑找到了解答…
蟬蜒禪言茶館正式營運來的五年,感謝所有支持的茶友們,也謝謝所有借錢資助我們的好友長輩們,明知年年虧損,不知何時才能清還,但您們還是力挺~不知如何回報,只能由衷說聲:「感謝您們!」

最近很流行一句話『台灣不尊重專業』,讓我很有感…

面對近年來的食安風暴,某食品大廠老板曾淡定地說了句:「我們只是做出消費者要的產品~」
可能有很多人不認同,但我一直認為他點出了台灣社會的飲食品質與消費現象…;近三十年來,台灣經濟快速變化,讓生活習性、品質、喜好…都造成極大的改變。

人們逐漸忘記食物的「本味」,求快、求方便、貪圖便宜…讓食品化工得以發揮,也讓大家誤以為吃進的是原味,購買的是來自天然的食品…殊不知來自大自然的比率是微乎其微。

五月中,台中茶友們來訪時提出了一個疑問:「茶安風暴到底是茶農還是茶商出了問題?」。當下我沒有回答,因我心中的答案是『消費者才是始作俑者』。

多數人想要擁有美好的、精緻的、稀有的物品,卻又想用較低的費用取得,你想商人會如何做呢?…

大家談論著『台灣不尊重專業』,但我們可曾試著問過自己在自身生活與工作領域是否夠專業或者有力求精進?!…

而消費者對選購的物品是否有基本常識或專業知識?而其知識來自何處?是否正確?
賣方是否專業且良心兼俱?買方是否用心不貪圖便宜?…

不知當今社會大家在追尋精品、名品、良品…之時,可否知道如何判定品質、產量、合理的價位…,若無此知識,除非遇到專業又有良心的業者,要不然人人想要,以次充好的現象必然存在~

好比「大禹嶺高山茶」,人人想喝,但又想以較低的價錢購入,這是不是讓不良商人有了機會與方向…要不然,電視購物一斤2000元,大賣場一斤4000元,茶行一斤6000~10000元,知名茶農一斤12000元…這差距會不會太大了?!

「貪婪」是人類的天性,消費者不貪,商人大賺黑心錢的機率/機會就會降低;而商人不貪、不黑心,消費者也就不易吃到黑心食品…這是相互影響的供需法則~

但這現象自古以來好像未曾消失過,多少優秀先聖先賢的思想、價值觀、能力…,仍無法消減人類的貪婪;所以在這樣一個時代,不是謾罵,不是每次社會發生任何事件時就群起激昂的大起波瀾…激情或矯情參予並無法改變些什麼,如果我們皆能自我要求,對自己週遭的人事物保有熱情,做好自我,也許就足夠了~

讓黑暗消失的方法,不是消滅它,而是讓光亮發散~

喝茶,從茶的本質、內涵去品味、欣賞,再推及茶藝、茶席之美,進而茶道之境…不要好高騖遠,貪求外在的表現;先求自身的修為,那喝茶就是一件輕鬆自在的生活事…

找個時間和自己喝杯茶吧!


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