首頁 »
April 12, 2011

【高山烏龍】2010年 梨山冬茶

生長於中部力行產業道路旁,
一個名為「馬厲吧」的地方,
海拔高度約在1,800~1,900公尺

↓ 2010年梨山冬茶茶乾

一年只採摘兩季茶葉成熟期長,成長自然,
栽種面積三分多地,只製作了52斤,
茶葉有些微「著蜒仔」~是這泡茶的成長特色!

↓ 2010年梨山冬茶沖泡過的茶葉


茶葉發酵度約為25%,
沖泡後,
茶湯散發著桂花(前味)野薑花(後味)的香氣~
第1泡喝來有蔬菜的清甜…
第2泡之後則帶有甘蔗皮的甜味…

第3、4泡的茶湯喝來較有濃稠感,
第5泡之後,茶湯滋味慢慢轉淡~
但茶湯顏色卻維持至10幾泡,仍有味道…
可見其耐泡程度!


↑ 2010年梨山冬茶第1~11泡的茶湯顏色

200c.c.茶壺,置入12g茶葉,
第1泡沖泡時間約40~45秒,
第2~6泡同樣為40~45秒,
第7秒之後,沖泡時間增至1分鐘...

不同於一般的高山烏龍,
茶葉耐泡程度多達10幾泡…
喜歡品飲高山烏龍的朋友,千萬別錯過哦!



此茶品目前茶館有75g及150g包裝,
有興趣的朋友,歡迎前來選購~

關鍵字: 滋味 顏色 特色 地方

首頁│ 下一篇→【高山烏龍】2010年 福壽山冬茶
本文引用網址: