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2008年12月5日

[紅酒經]Almaviva 2005 - (號稱)智利酒王

己一個人喝酒的麻煩,就是一次得喝完一瓶,而一次喝完一瓶的結果就是掛點.
已經好幾次在幹完整瓶酒的隔天起不了床,有次還請了病假在床上癱著.
人老,身體循環代謝差,年紀大了之後酒量如何是一回事情,宿醉的程度卻是肯定地增加.
折衷的方法,是買小瓶裝的酒.
我本來都說這是半瓶裝,因為它的容量375ml正好是普通瓶裝的750ml的一半.可是總說得彆扭,就統一說是小瓶裝好了.

今晚喝的Almaviva 2005年份紅酒,就是買了小瓶裝的份量.
這款酒的介紹,官方是這麼宣傳的:

Almaviva是由智利Concha y Toro酒廠與法國波爾多Baron Philippe de Rothschild (一級酒莊Mouton Rothschild的業主)跨國合作之產品,產自Puente Alto的優異葡萄園,可以說是波爾多先進的釀造技術與智利優異風土條件的結晶。
使用波爾多品種混合,釀製出耐人尋味的雋永美味。
酒名取自法國劇作「費加洛婚禮」中的人物「阿瑪維瓦伯爵(Count of Almaviva)」。
第一個年份1996年份問市後,短短十年內已建立起世界性的聲譽,不僅成為智利最好的紅酒之一,也被視為世界級的頂尖美酒。
2001年份被Wine Spectator評以95分,2003、2005年份也都被Robert Parker評以95分!


酒標還蠻好看的,買來的時候,就是如下圖一樣,用同樣logo的包裝紙裹著,蠻有質感的.


酒色偏紫紅,深沉,漂亮.
順口入喉,單寧並不澀,卻是安靜地存在著.
輕微果香味,渾厚的口感,微妙的平衡感.

我喜歡,不愧是定價美金$37的酒款.(請記住這小瓶裝只是一般瓶容量的一半而已,就已經是這價錢了)

可惜,此酒跟肋眼牛排不搭.
不是說兩個會打架,只是沒有那種理想中葡萄酒和食物配對的加乘效果.
配上蝦子更慘,居然會有鐵銹味道.都怪我想說盤子裏光一塊牛排看起來蠻孤單的,自作聰明地煎烤了些虎斑蝦搭配.
這樣的海陸大餐不能只配紅酒,海鮮還是得拿白酒來搭.



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