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2008年11月9日

[美食誌]綠豆稀飯

綠豆稀飯有印象,是在高中的時候。
那次因緣際會,參加某個我現在已經不復記憶是啥東西的研討會,在交通大學。
早餐的時候,我第一次吃到綠豆稀飯這玩意兒。
印象深刻,你可以這麼說。

本來我就喜歡綠豆湯,稀飯的口感也不錯,我平常是不喜歡正餐吃甜食,可是綠豆稀飯卻異常地合乎我的口味。
說起來,這是個很簡單做的菜色。
綠豆煮好,加入白米,煮到兩個都差不多爛,就可以熄火加糖,吃到爽。

今天突然想到這口味,想煮來吃看看,翻遍廚房卻找不到有綠豆存貨,只有紅豆。

紅綠之間,差很多的。
綠豆雖然可以清毒,最好還是夏天吃吧。
冬天,是紅豆的季節。

紅豆湯,暖暖地喝,心口會溫熱起來。
嗯,明天去買綠豆,做個綠豆稀飯,配上紅豆湯。


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