首頁 » 健康養生
2009/02/16

安蘭雅致~自然樂活的養生美學

安蘭雅致~自然樂活的養生美學


訂位專線:04-23288802
台中市中興街247號1F


繼續閱讀
2009/04/08

~ 蔬果養生小秘訣 ~

~ 蔬果養生小秘訣 ~

花椰菜及花生:花椰菜及花生中含有的鉻元素有效的控制胰
                         島素以及血糖的含量。

奇異果:含有豐富的鉀,鎂,维他命E以及纖维素。它的维
                他命C含量是枊橙的兩倍。

蘋果:儘管蘋果的维他命C含量不高,但是其所含的抗氧化
             劑和類黄酮能提高维他命C的活性,進而有助於降
             低直腸癌,心臟病和中風的發生率。

草莓:具有防護功能的水果。草莓的抗氧化能力是水果之最
              ,能從根本上預防癌症以及血管的堵塞。

枊橙:最甜的藥。每天吃兩到四顆有助於預防感冒,降低膽
             固醇,溶解腎结石,並能降低直腸癌的發病率。

西瓜:西瓜中92%是水份,其所含有的大量谷胱甘肽可增加
             我們的免疫力,同時也是抗癌氧化劑-番茄红素的重要
             來源。西瓜中還有豐富的维他命C和鉀。

番石榴和木瓜:富含大量维他命C,是水果中的维他命C之王
                            。番石榴還含有大量的纖维素,能防止便秘。



安蘭居養生精緻佳餚

台中市中興街247號1F

訂位專線:04-23288802

繼續閱讀
2009/02/03

治療久咳自然療法---川貝冰糖燉梨

治療久咳自然療法---川貝冰糖燉梨

川貝冰糖燉梨時,梨皮也要一起燉
因為梨皮有潤肺生津的功用

感冒後期,其痰不易化淨的話,吃川貝冰糖燉梨收拾殘局最好用的自然療法,效果不錯。

 

燉梨重點如下:

1.燉梨時梨皮也要一起燉:許多病人不明究理,將梨皮削去後,把梨皮丟棄再將剩下之果肉拿去燉。這樣當然效果不佳,因為化痰之重點在於梨皮梨皮有潤肺生津的功用,重點不在梨肉

2.品種最好用粗梨也就是外皮為深褐色如橫山梨,因為重點是在梨皮,所   以不需要吃到細皮潤肉那麼貴的梨。

3.咳嗽厲害者不可吃生梨:有的人貪圖方便,直接吃生梨,結果越吃越咳。我在前面能吃,另一目的是為了將梨皮中之成分提煉出來。 

 
川貝冰糖燉梨的步驟如下:

川貝冰糖燉梨,選黃皮較粗之梨子,洗淨

  

 
  削皮後,切成兩半,將中間梗挖空


 

塞入冰糖約13公克

冰糖有點多因為太甜了

所以下圖的一半就好了

  

 

  將兩半之梨合起來,用牙籤固定,連同梨皮放入碗內,隔水蒸煮3060分鐘後,

 

 

  

整個梨會成透明色,梨子會自然出水,吃果肉時連同湯汁一起吃下。

(皮不用吃啦)

 

 

 

 

 痰黏嚴重者可加用26g之「川貝母粉」中藥買得到,先用100200

 c.c沸騰之水,煮約510分鐘後,再與上述冰糖水梨共

同蒸煮後,連同湯汁一起吃下。

   ( 以上為成人50公斤之劑量,小孩則依體重,按比例服用,例如小孩體重

25
公斤,25/50= 1/2 )
(小兒可弄成梨泥餵食,嬰兒可用湯汁餵服)

註:為節省時間,可一次燉煮23 份,要吃時再隔水蒸煮溫熱吃即可

( 不建議用微波爐加熱 )


繼續閱讀
2009/01/22

養生小品-健康小知識(ㄧ)

養生小品-健康小知識()

 

淡鹽水:
有不少人認為喝淡鹽水有利於身體健康,於是晨起
就喝淡鹽水,這種認識卻是錯誤的。
研究認為,人
在整夜睡眠中未飲滴水,然而呼吸、排汗、泌尿卻
仍在進行中,這些生理活動要消耗損失許多水分。
 

早晨起床如飲些白開水,可很快使血液得到稀釋,
糾正夜間的高滲性脫水。
而喝鹽水則反而會加重高
滲性脫水,令人更加口乾。
何況,早晨是人體血壓
升高的第一個高峰,喝鹽水會使血壓更高。


果汁:

有人以為早上起來喝上一杯鮮果汁,既有解渴作用
又有營養。
但你錯了,這時喝果汁,並不能提供此
時身體最需要的水分,而且在缺水的狀態下就讓胃
腸進行工作,不利於身體
健康。
如果這時喝市售
的果汁、可樂、汽水等,就更是大錯特錯了,汽水
和可樂等碳酸飲料會加速鈣的排泄,清晨飲用非但
不能有效補充機體缺少的水分,還會增加身體對水
分的要求,反而造成體內缺水。


牛奶:

早上可以喝牛奶,這沒錯,但放在「第一杯」就錯
了。
空腹喝牛奶不過是「穿腸而過」,胃來不及消
化,小腸來不及吸收,牛奶的營養價值也就無從體
現,還有人出現腸胃脹氣等「過敏」反應,更把好
事變成壞事。
因此早上喝牛奶是作為「早餐」來用
的,並且一定要配上碳水化合物同吃,才能充分發
揮蛋白質的營養價值。


繼續閱讀
1