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2008/12/30

頂級XO醬爆蝦球

XO醬 爆蝦球




XO醬爆蝦球美味的重要關鍵就是得掌握油溫,溫高則起殼,溫低則開裂。
 燒好的"蝦球"色澤牙黃,渾圓如珠。想要品嚐食物的精華,囫圇吞食總是很大的
忌諱,特別是食用這道蝦球料理,一定得小口品嚐,才能吃出蝦球內有豐富、鮮
美的湯汁,以及彈性十足的整體口感。




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