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安蘭居中國養生精緻佳餚-您享受台中美食,燭光晚餐,頂級XO醬,中式料理,情人節套餐,台中聚餐,燭光晚餐,宴會場地不二選的專業台中餐廳!!
客服專線:0800-000-399!訂位專線:04-23288802
2009/04/13

安蘭居歡度18歲囉~!!

安蘭居歡度18歲囉~!!

安蘭居精緻養生佳餚

訂位專線:04-23288802   

台中市中興街247號1樓


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2009/04/10

XO醬料理--XO醬涼拌小黃瓜海蜇皮


清爽可口的黃瓜加上海蜇皮是夏季的涼拌盛品。炎炎夏日,
一道XO醬涼拌小黃瓜海蜇皮,吃起來爽口清新,海蜇皮肉
質發脆,以XO醬涼拌,更是佐膳養胃佳品,將小黃瓜切絲
、海蜇皮沖水洗淨,爆香蒜茸、蔥花、辣椒粒,冷卻後以
XO醬、魚露、醋、糖加味拌勻。一碟切成絲的海蜇皮,再
拌點蔥花點綴,一些麻油或辣油,光線折射,海蜇皮泛出
立體感,上桌時香味撲鼻,咬下第一口,脆生生的,口感
厚實。



吃粥的時候,我也喜愛親手料理這道涼拌美食,不過,洗
淨海蜇皮的沙,得花費一番功夫。自從開始親自下廚之後
,生活裡有許多理所當然的事情,開始變得很需要去研究
探索,不管是料理或生活,付出多少就得到多少回饋,我
才明白,其實,懂得怎麼吃,才知道怎麼過生活。



安蘭居養生精緻佳餚

訂位專線: 04-23288802 

台中市中興街247號1樓


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2009/04/08

~ 蔬果養生小秘訣 ~

~ 蔬果養生小秘訣 ~

花椰菜及花生:花椰菜及花生中含有的鉻元素有效的控制胰
                         島素以及血糖的含量。

奇異果:含有豐富的鉀,鎂,维他命E以及纖维素。它的维
                他命C含量是枊橙的兩倍。

蘋果:儘管蘋果的维他命C含量不高,但是其所含的抗氧化
             劑和類黄酮能提高维他命C的活性,進而有助於降
             低直腸癌,心臟病和中風的發生率。

草莓:具有防護功能的水果。草莓的抗氧化能力是水果之最
              ,能從根本上預防癌症以及血管的堵塞。

枊橙:最甜的藥。每天吃兩到四顆有助於預防感冒,降低膽
             固醇,溶解腎结石,並能降低直腸癌的發病率。

西瓜:西瓜中92%是水份,其所含有的大量谷胱甘肽可增加
             我們的免疫力,同時也是抗癌氧化劑-番茄红素的重要
             來源。西瓜中還有豐富的维他命C和鉀。

番石榴和木瓜:富含大量维他命C,是水果中的维他命C之王
                            。番石榴還含有大量的纖维素,能防止便秘。



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台中市中興街247號1F

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2009/04/06

安蘭居美食介紹~~ 紅燒魚翅 ~~

 安蘭居美食介紹
~~ 紅燒魚翅 ~~


採用特選玉米雞、上等金華老腿等食材,熬煮而成的高湯,

加上富有膠原蛋白的特選魚翅,口感濃郁,讓你齒頰留香.




安蘭居養生精緻佳餚

訂位專線:04-23288802

-台中市西區中興街247號1樓


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2009/04/02

中國時報-D5國際娛樂版--安蘭居邁入18週年



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台中市中興街247號1樓



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