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2015/04/24

[嘉義-西區]阿溪雞肉飯


  來嘉義遊玩,時間上夠的話,當然要找間雞肉飯來吃囉!配合搭乘客運上阿里山賞櫻的時間,翻找嘉義一堆雞肉飯的店家後,發現這間創立於1973年的雞肉飯老店,剛好距離住的飯店、嘉義火車站不算很遠,能趕上搭客運車時間,討論之後,決定當天早餐就是它。

  原本看網路上的店家資訊是早上五點就開門,我們大約凌晨快五點半左右抵達店家,店家還在準備中,看牆壁上張貼的海報才知道,營業時間已改成五點半開始。



  染上淺淺醬油色的油豆腐,再淋上一點點醬油與蒜泥增添味道,豆腐口感相當綿密。


油豆腐

  原本想點鴨片飯,我們來的時間點太早,店家還來不及準備,全都點了雞肉飯。淋上油蔥酥的雞肉飯,看起來油亮,雞肉口感軟嫩不柴,米飯口感微溼潤,略攪拌後,整個吃起來微鹹香。


雞肉飯 小$30 中$40  大$50

  一樣是因為來得太早,原先想點的排骨酥湯類還沒法供應,改點香菇肉焿。肉條外層裹上薄薄的粉汆湯,口感軟,南部焿湯類的勾芡通常都會比較重一些。


香菇肉焿$30

  店家生意非常好,開始營業後,一直有客人上門用餐。建議不要太早或太晚前去,比較好點餐。

  店家資料:
  阿溪雞肉飯
  AM5:30~PM13:30
  05-224-3177
  嘉義市西區仁愛路356號


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