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2011/07/01

[秋田]位於國立公園內的後生掛溫泉旅館:晚膳&早餐


  由於後生掛溫泉旅館的照片太多了,懶喵把內容分為「住宿與環境」、「晚膳與早餐」兩篇文章介紹。不論晚餐或早餐,都是到旅館的地下一樓的御食事處(餐廳)用餐。

  旅館會依每位客人的房間號碼放桌牌在桌上,號碼都對著門口方向,方便房客找到自己房間號碼的那桌入座。會把認識的客人安排在同一桌,像我們一群人,全部房間號碼就在一角排排站。

  晚餐是一人一份和式料理,有魚有肉有菜,乍看之下,似乎每樣都一點點的份量,其實吃的蠻飽,已超出懶喵平常食量。唔,和大夥相比,懶喵食量確實較少一些。

  飲料除了梅醋外,還可以加點啤酒、茶或果汁。


飲料部份(飲酒過量有礙健康)

  烤魚、燻肉片及漬菜,擺的像一副優雅的抽象畫,烤魚味道香不腥,魚肉肉質略乾,燻肉片口感頗有嚼勁。

  漬物小菜,偏鹹酸居多,各有各的滋味,都蠻下飯。印象比較深刻的是條狀,上面灑柴魚片,口感吃起來有點黏滑的厥類植物。

  炸野蔬天婦羅的粉皮相當薄,口感微脆;生魚片與甜蝦的組合,鮮甜味美;懶喵頗喜歡灰色看起來不漂亮的舞菇味道,和一般菇類不太一樣,味道頗特別。

  著名的秋田烤米棒鍋,鍋內除了米做成棒條狀的烤米棒,裡面加了日本三大名雞之一的比內雞、蔥段及灰色的舞菇,再加上整個湯頭是比內雞所熬的高湯,喝起來微甜不膩口。烤米棒浸高湯部份較軟也有吸收湯汁,沒浸到的部份,口感較脆硬一點;比內雞的雞肉口感軟嫩,不曉得是不是雞味都煮進湯汁裡,顯得雞肉味道不是很重。

  秋田的豬肉也相當好吃!等葉子造型小鐵鍋裡的奶油融化後,再將蔬菜與豬肉片放入鐵鍋裡,略油煎至熟透,豬肉油花部位香甜,肉質部位軟Q,好吃!心裡默默吶喊三片份量有些少,不夠吃。

  飯後,還有一人一塊切好的哈蜜瓜。雖然沒有很甜,但水份相當多,也算好吃。

  早餐依舊是傳統日式,除了和式餐點外,門外還有自助式沙拉、漬物小菜、水果及飲料可用,絕對讓你覺得吃的很飽。

  桌上的和式餐點有鹹魚、漬物小菜、溫泉蛋、海帶、白飯及味噌湯,一大早就吃的很豐盛。

  小菜裡,最特別是和山藥一起出現的一粒粒深綠色的小圓球植物,懶喵不記得它的名字,它算是陸地上產的魚子醬,聽說營養價值豐富。

  原以為豆腐鍋的味道會很特別,結果,豆腐只有淡淡的豆香味,湯頭也是沒什麼味道,一整個清爽。

 

  不得不說,鹹魚相當下飯!也可以拿黏黏又特殊味道的納豆來加在白飯上食用,如果不想吃白飯,還有胚芽米粥可以選擇。

  如果在旅館內待的時間比較久,或待的天數較多,用完早餐後,可以到旅館旁的「後生掛自然研究路」健行或散步,回來再泡個溫泉,也是不錯的選擇。

  補充資料:
  後生掛溫泉旅館
  0186-31-2221
  秋田縣鹿角市八幡平
  
http://www.goshougake.com


  盛岡駅至後生掛溫泉巴士前往交通資訊:
  盛岡-->八幡平頂上
  ●路線バス【八幡平頂上線】
   盛岡駅前(東口③番線のりば)9:47発-->11:37八幡平頂上 着
   所要時間:1小時50分 / 料金:1,320円

  八幡平頂上-->後生掛溫泉
  ●バス【八幡平線(急行)】
   八幡平頂上13:00発-->13:24着
   所要時間:24分


  延伸閱讀:
  [秋田]位於國立公園內的後生掛溫泉旅館:住宿&環境

  ※秋田市為了便利拜訪日的外國觀光客,設立專門的旅遊諮詢電話018-893-3506(從台灣打+81-18-893-3506),每天早上十點到晚上八點(1/1除外),中文、英文與韓文皆可洽詢。實體櫃台在秋田車站西口Fonte Akita7樓(フォンテAKITA),也可以利用E-mail連絡:tabisapoakita@gmail.com。詳情請看「玩樂秋田,說中文也會通!」,若對日本秋田之旅有興趣,亦可以參考「賞遊秋田中文官方網站」。


  [個人聲明]
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