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2009/03/10

[高雄-苓雅]簡單也可以很美味~亨利蛋糕‧點心小舖 (內文為舊址,新址已更新於文後)


  因為宅宅和學弟通宵寫程式,原想把他們拖出去吃早餐,結果兩個男生對程式正熱中拉不走,結果等丫等,中午過去了,宅宅也累了,直接趴倒在床上叫不醒。剛好殺手呆呆傳訊問我,那邊有下午茶不錯的咖啡館可以推薦一下?我想到這家賣乳酪蛋糕的店,先前有其他家店老闆分享給我,只是所在地沒講清楚,所以我沒找到,剛好這幾天有人分享出來,描寫內容和分享的店家老闆說的一樣,正心動,便主動邀約一起探訪。

  喵兒忘了帶手機出門,再加上背錯路,附近小巷繞了好久,才看到殺手呆呆和TING站在店家門口罰站中,算算離約定碰面時間已超過三十分鐘,著實有些對不起他們。

  知道店家所在地後,才發現,其實,很早之前我就有經過,只是那時店家招牌不夠明顯,常常一不小心就錯過,反而對店家旁邊的個人攝影工作坊留下大大的印象。

 

 
店家晚上外觀的模樣

  從店家部落格得知,店招牌重新更換是上個月初(2月)的事,果真換了門面之後,感覺都不一樣了,也變得比較好認。因為店招牌下方的透明板,也有加註:好奇!就進來看看囉。
 


店家看版


戶外造景

  店內用餐空間不大,五張桌子,十個座位。不過店內溫馨又舒適的呈設,讓人覺得蠻舒服的,而且夜晚跟白天的感覺又有點不一樣!


白天版


晚上版

  仔細看店內裝飾,還蠻能看出老闆的用心,彩繪玻璃的燭台、精美對杯、法藍瓷蝶舞系列,營造出淡淡柔柔的浪漫感。

 



 

  也有例外的可愛笑臉麵包與鋼彈,稍微不協調出現在店內角落裡。


可愛的麵包


鋼彈

  店內販售種類很簡單有:乳酪、蛋糕、提拉米蘇及手工餅乾。乳酪、蛋糕、提拉米蘇都是外帶,沒有販售單片,都是一整塊6吋大小,原本價格$165~$250,目前$150~$200;手工餅干價格$50~$60,有楓糖燕麥餅乾、南瓜子高纖餅乾、朱古力燕麥、蔓越莓優格、咖啡核桃、焦糖葵花子,還有販售棉花糖與來自東部的蜂蜜、花粉。


架上的手工餅干


來自東部的純正蜂蜜


可愛的花形棉花糖

  第一次來,先聽老闆解說店內當日能提供那些甜點,再來點餐。因為店家沒有點單,完全依店內當日現有的蛋糕點心來提供,很有可能天天來,吃到的都是不一樣的蛋糕甜點。店內不大,只有老闆一個人經營,每日提供固定產量,唯有這樣才能維持品質與新鮮度。

  聽完老闆的說明後,我們點了:藍梅乳酪蛋糕$35、提拉米蘇$35、草莓鮮奶油蛋糕$35、烤布蕾$45、鮪魚鬆餅$50、葡萄汁$45、葡萄綠茶$45、熱的四紅果茶$45。其實,是把店內當日僅有的甜點,全都上來一份。

  Ting點了葡萄汁,殺手呆呆點了葡萄綠茶。說真的,這兩種從外觀來看,真的很難分辨那個是那個,不過殺手呆呆說喝起來真的有綠茶的味道;而我喝的是唐寧(TWININGS)的四紅果茶。四紅果茶用的是四種紅色的水果:草莓、覆盆子、櫻桃及紅醋栗,再加上紅茶的茶包,果香的味道,喝起來還不錯。 

 
葡萄汁$45、葡萄綠茶$45與四紅果茶$45

  像似有個蓋子的草莓鮮奶油蛋糕,中間夾層是新鮮草莓與鮮奶油,蛋糕體則是吃起來不會很甜,但巧克力味道濃郁。整體味道其實不會很重,又帶點酸酸甜甜的滋味,比例調和的不錯吃。


草莓鮮奶油蛋糕$35

  提拉米蘇是Ting點的,上面那層巧克力粉滿滿灑在上頭,光看就覺得很不錯!因為我沒吃到,所以不曉得味道如何?不過Ting吃的很開心,覺得它不錯吃。


提拉米蘇$35

  藍梅乳酪蛋糕的盤飾相當漂亮!而藍梅部份,不單單是乳酪上面那層果醬,乳酪與底層的餅干,中間還有一層藍梅醬,整個味道吃起來微酸又甜甜,濃稠細緻的乳酪,口感滑嫩,著實好吃!


藍梅乳酪蛋糕$35

  烤布蕾是殺手呆呆點的,薄薄一層金黃色,帶點微燻的焦糖色,色澤相當漂亮。至於口感與味道,因為沒吃,所以不太清楚。
 


烤布蕾$45

  點鬆餅類的,大概要等10~15分鐘左右,等老闆現做烤好送上桌。還沒吃午餐的喵兒和Ting,合點了一份鮪魚鬆餅。只見老闆倒出鬆餅粉等材料,開始均勻攪和,再倒入鬆餅機烘烤,另一方面將鮪魚、洋蔥丁及調味料混合。等鬆餅烤好,放上苜宿芽,最後再放調好的鮪魚。

  鬆餅一份都有兩塊,剛烤好的鬆餅味道很香,直接拿起來整塊咬,味道真的很不錯吃!只是鮪魚鬆餅有放苜宿芽還真沒見過,剛開始對於這樣的組合還真是有點沒信心,入口後,才發覺這樣組合其實還蠻搭的。


現場製作的鬆餅


鮪魚鬆餅$50

  黑糖蜂蜜蛋糕是店老闆招待我們的,他對於第一次前來的客人,都會招待一份蜂蜜蛋糕。雖是招待,但份量其實不小!黑糖蜂蜜蛋糕散發出淡淡的蜂蜜與黑糖混合的香味,引誘我們又努力塞了幾塊,才宣告陣亡。


老闆招待的黑糖蜂蜜蛋糕


近拍黑糖蜂蜜蛋糕

  因為看到後來來店內的熟客點了一杯色彩豔麗的飲料,忍不住問老闆那是什麼?原來是夏日飲料新產品:可爾必思晶鑽。藍白黃分別由不同口味所組成的調飲,裝在細細長長的杯子,顏色層次分明。老闆建議飲用前先攪拌混合,喝起來味道會比較好喝。


可爾必思晶鑽$65

  這位熟客一樣是點鬆餅,不過他點的是玫瑰釀鬆餅,剛端上來就聞到淡淡的玫瑰香味,不曉得吃起來味道如何?據這位熟客推薦,他首推地瓜起司蛋糕,曾一個人吃掉2個6吋。
 


玫瑰釀鬆餅$50

  店狗的名字叫「Bonjou'r」就是法語的您好的意思,原以為老闆會說法語或喜歡法國,結果老闆說是因為看電影,覺得法文的音聽起來比較好聽、有氣質,希望Bonjou'r能夠有氣質。結果,事實證明,這隻可愛的Bonjou'r,可是一點氣質都沒有,讓老闆大大失望哩!
 


店狗Bonjou'r

  因為宅宅睡著被喵兒遺棄沒跟到,醒來又聽喵兒唸唸不忘美味的起司蛋糕,隔天下班和宅宅隨便吃晚餐,快九點又跑來店內吃點心。

  的確,晚上的感覺和白天不同,當店內電燈全關,只剩下蠟燭的燭光時,一股浪漫又傭懶的氣氛就出來啦!


室內一角


室內一角

  這一次,又和前一次吃的不同。我們點了原味乳酪$35與古典巧克力蛋糕$35。

  古典巧克力蛋糕散發濃郁的巧克力香,不甜的巧克力味道,細滑又入口即化的口感,真的很好吃!

 


古典巧克力蛋糕$35

  宅宅吃原味起司蛋糕時,突然沉默許久一句話都不說。喵兒原以為不合他的胃口,結果宅宅反問喵兒一句話:我們幹嘛跑天母?

  這是一個好問題,在找到好吃的起司蛋糕前,喵兒的確很愛天母吃吃看的起司蛋糕,雖然對它底座那塊餅皮的口感不滿意,但還是屈服在它濃郁的起司味部份,寧可為了解饞,特意跑天母品嚐朝思慕想的起司蛋糕。發現有不錯吃的起司蛋糕,時間、車錢統統都可以省下來啦!

 


原味乳酪$
35

  和老闆聊開了,老闆又端出他自由創作,沒有主題的巧克力蔓越莓蛋糕請我們品嚐看看。

  一片片巧克力蛋糕在鮮奶油、蔓越莓的搭配組合下,一層層往上搭,只見老闆分三次均勻灑上巧克力粉,最後再加點糖粉,這份自由創作的巧克力蔓越莓蛋糕就完成啦!巧克力蛋糕吃起來雖有甜,但味道又不會很甜,再加上不甜的鮮奶油、蔓越莓微酸酸的滋味,讓這個自由創作的點心,還不錯吃!


老闆自由創作:巧克力蔓越莓蛋糕

  離開前買了焦糖葵花子手工餅乾$50,隔天就帶到工作的地方請同事品嚐。焦糖香味十足,不油不膩的口感,再加上每一口都吃的到葵花子,立刻引起愛吃甜食的同事詢問店家在那裡?店家的手工餅乾雖然不是屬於脆硬的口感,但味道很香又不甜,整個味道還蠻好吃!


焦糖葵花子餅乾$50


近拍焦糖葵花子餅乾

  由於店老闆只有一個人,又希望能夠維持自己手做的產品品質,每天能供應的量有限!如果前來店內用餐,不小心遇到店內客人較多,而店老闆又忙不過時,請多份體諒哩!我們也私心希望這家店能開久久,也不希望老闆累壞了,這樣我們才有美味的起司蛋糕可以吃。

  店家資料:

  亨利蛋糕‧點心小舖 Henry`s shop
  
AM11:30~PM21:00
  07-338-9342
  高雄市苓雅區文橫2路9巷28號

  http://tw.myblog.yahoo.com/angelheartstudio-0622070520071007/



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