首頁 » 花蓮餐廳
2010/05/11

花蓮民宿推薦報導|花蓮稻作受害稻熱病流行期

 

花蓮地區一期水稻正值葉稻熱病流行期,玉里和富里等地部分稻作已受到侵害,受害面積近50公頃,再加上近來氣溫變化大,危害更加嚴重,花蓮農改場呼籲農友儘速防治。

目前稻熱病還停留在稻葉受害階段,花蓮農改場指出,如果不儘速在抽穗前進行防治,稻熱病會往上入侵稻穗,穗稻熱病將造成穀粒不結實,嚴重影響稻作產量,農友應儘速防治。

花蓮農改場5月初監測時,粗估稻作受到稻熱病危害的面積約3050公頃,主要集中在玉里和富里等地。

花蓮農改場指出,稻熱病每年約於清明節前後的梅雨季發生,因為這段期間常有冷鋒侵襲和持續陰雨,卻又常出現高溫的天候型態,這種溫差變化大、雨水不斷的天氣,最適合稻熱病的發生。

花蓮地區一期水稻於今年3月間陸續出現葉稻熱病,花蓮農改場分析田間監測和氣候資料後,發現稻熱病有持續蔓延跡象;進入4月後,因氣溫變化大且陰雨綿綿,稻熱病的危害更加嚴重。

花蓮農改場表示,水稻在溫差大的環境下,抵抗力降低,容易感染稻熱病,因發病週期只需45天,短時間內就可能爆發嚴重疫情,民國97年的一期稻作就曾出現稻熱病的嚴重疫情。

資料搜集提供由花蓮民宿推薦特惠網整理(網址連結)http://ec001.hl-top.info/


繼續閱讀
2010/01/17

尾牙的由來|尾牙表演|尾牙活動|尾牙餐廳|吃尾牙

尾牙的由來|尾牙表演|尾牙活動|尾牙餐廳|吃尾牙

花蓮民宿|花蓮旅遊|花蓮民宿|花蓮民宿
過年的序幕揭開於農曆的 臘月十六日 ,在這一天家家戶戶於傍晚的時候,供奉牲禮
雄雞(象徵生意興隆之意)、鴨、魚、肉、蛋等。向(廳頭)神桌上拜土地公,燃燒金紙。然後將長凳子擺在門口,供奉五味碗(日常生活飯類),拜地基主(歷來住在該住宅的無主孤魂,俗稱好兄弟),燒經衣、銀紙。一般住戶在此日一家團圓食尾牙。尾牙|公司尾牙|尾牙季|尾牙吃飯|做尾牙|吃尾牙|尾牙邀請函|尾牙表演|尾牙餐聽|尾牙遊戲|尾牙禮品|尾牙活動

「牙」是民間祭拜土地公的儀式。臺灣傳統習俗中,作生意的人在農曆每月初二及十六日,都必須準備一些牲畜、水果、香枝、紙錢等、祭拜地基主(土地最早的主人)以及土地公,在牲禮當中不可少的是一隻雄雞拔毛煮熟的白斬雞,這是用來象徵生意興隆的。而祭拜後的菜肴可以給家人或員工打打牙祭,因此也稱為「作牙」;農曆的 二月二日 是頭牙, 十二月十六日 是尾牙。尾牙|公司尾牙|尾牙季|尾牙吃飯|做尾牙|吃尾牙|尾牙邀請函|尾牙表演|尾牙餐聽|尾牙遊戲|尾牙禮品|尾牙活動

「作牙」的起源出於善良的社會風俗習慣,代代相傳。所謂「牙」字,為「牙旗」之簡稱,因古時荒地滿目,未經開墾之地,時有相爭開拓,致有格鬥、毆打等事發生。為識別起見,各地區(或軍旗)之西邊,均畫有獸牙之形狀,如牛角、羊角….等,以代表各地區之人員,或族人,或者軍隊的標誌;至於古代商場的買賣介紹人,往往被稱為「牙郎」或「牙儈」、「牽鉤仔」,故商人向「牙郎」們請客致謝等方式,拜祭土地公的節目,稱為「做牙」。尾牙|公司尾牙|尾牙季|尾牙吃飯|做尾牙|吃尾牙|尾牙邀請函|尾牙表演|尾牙餐聽|尾牙遊戲|尾牙禮品|尾牙活動

頭牙也正是土地公的生日,土地公又稱福德正神,一般農家在 農曆二月二日 這天舉行「春祭」,祈求一年五穀豐收並祝福土地公萬壽無疆; 八月十五日 還要祭拜一次,稱為「秋祭」,在五穀有了收成時感謝土地公賜給人們的豐收。土地公是老百姓的守護神,崇拜土地公是根源於人類對土地的信仰,主要為求生命繁衍或農作物豐收。在神明裡,土地公並不是一個高高在上的神,反而更親近人間,人們遇見任何問題,都會找上深入民間的土地公,祈求豐收、生意繁榮,就連治病、升官、轉職也找他幫忙;臺灣的土地公特別多,所以有「田頭田尾土地公」的說法。尾牙|公司尾牙|尾牙季|尾牙吃飯|做尾牙|吃尾牙|尾牙邀請函|尾牙表演|尾牙餐聽|尾牙遊戲|尾牙禮品|尾牙活動

「尾牙」就是一年中最後一個「作牙」的意思。過了這個「牙」後,馬上就要過年了,許多公司、行號也都利用這個機會,準備豐盛的菜肴請所有的員工聚餐。從前,如果老闆想要解雇不適用的員工,就趁著請吃尾牙的時候,在筵席上把雞頭對準那個人,暗示他過完年後不用再來上班了。俗語說:「吃頭牙燃嘴鬚,吃尾牙而憂憂」,就是這個意思。不過,這種解雇員工的方法,現在已經不流行了。由於近年來工商業發達,請吃尾牙的風氣愈來愈盛,因此,在尾牙前後的一個星期裡,從鄉村到都市,處處都有人忙著請尾牙或者請吃尾牙。尾牙|公司尾牙|尾牙季|尾牙吃飯|做尾牙|吃尾牙|尾牙邀請函|尾牙表演|尾牙餐聽|尾牙遊戲|尾牙禮品|尾牙活動

至於一般的住戶人家,也在這天吃團圓飯,稱為「食尾牙」,當天晚上並且吃一種特製的「潤餅」和「割包」。「潤餅」類似春捲,但比春捲大一倍,不用油炸,其形狀跟用紙張把銅錢包成圓筒形一樣,表示發財富潤家庭之意。「潤餅」是以潤餅皮(麵粉製的)捲包煮熟的豆芽、紅蘿蔔、絲筍絲、豆乾絲、蒜末、肉絲、蛋皮等食料製成。「割包」是以麵粉發酵製成,與饅頭相同,惟形狀稍有不同。將其撥開放入滷肉片、鹹酸菜、花生粉、糖、香菜等為餡,形狀如錢包,也是象徵發財的意思。尾牙|公司尾牙|尾牙季|尾牙吃飯|做尾牙|吃尾牙|尾牙邀請函|尾牙表演|尾牙餐聽|尾牙遊戲|尾牙禮品|尾牙活動

臺灣人每逢初一、十五或初二、十六都會祭拜土地公,稱做「做牙」,而一年當中最後一次「做牙」,也就是 農曆十二月十六日 ,在民間也有酬謝員工的情形。
(一)祭祀土地公尾牙|公司尾牙|尾牙季|尾牙吃飯|做尾牙|吃尾牙|尾牙邀請函|尾牙表演|尾牙餐聽|尾牙遊戲|尾牙禮品|尾牙活動 
   
這是一年當中最後一次祭拜土地公的日子,商家為了酬謝土地公一年來的照顧,所以祭品比平常多,而祭拜之後的食物也好犒賞員工。
(二)吃掛包或潤餅
一般家裡都在這天準備掛包或潤餅,表示一年歲末的祈福及慰勞自己的意思。
尾牙|公司尾牙|尾牙季|尾牙吃飯|做尾牙|吃尾牙|尾牙邀請函|尾牙表演|尾牙餐聽|尾牙遊戲|尾牙禮品|
(三)頭家請吃尾牙尾牙|公司尾牙|尾牙季|尾牙吃飯|做尾牙|吃尾牙|尾牙邀請函|尾牙表演|尾牙餐聽|尾牙遊戲|尾牙禮品|尾牙活動

    民間習俗當頭家(老闆)的通常在這天準備豐盛的酒菜,犒賞員工,感謝員工這一年來辛勤的工作,為頭家賺取利潤;同時也在這天對不適任員工做一番暗示,將「雞頭」朝向頭家有意解雇的員工,代表該員工過完年之後即不必來上班(工)。這正是臺灣富人情味的地方---讓員工有心理準備,不致於影響到該名員工的家計生活。而近年來,由於勞工權益抬頭,勞資雙方都希望能有一個較和諧的關係,所以「尾牙聚餐」時都將「雞頭」朝天(上),以免造成勞資關係緊張。尾牙|公司尾牙|尾牙季|尾牙吃飯|做尾牙|吃尾牙|尾牙邀請函|尾牙表演|尾牙餐聽|尾牙遊戲|尾牙禮品|尾牙活動

1.尾芽我家都會吃掛包,你家呢?
2.
掛包裡面要包滷肉、鹹菜、土豆(花生)粉和山海醬、芫荽。
3.
你看過人家做薄薄的潤餅皮嗎?
4.
潤餅好吃,但是準備材料很費工。
5.
潤餅裡面有高麗菜、燒肉、豆乾絲和土豆粉。
6.
現在尾牙公司行號都有吃尾牙的的習慣。
7.
吃尾牙是要注意雞頭向哪一個人?
8.
一年換廿四個頭家,返來吃尾牙還早早。


繼續閱讀
2009/06/16

團購美食[花蓮黃頁]蜜蜂愛上花-蜂蜜蛋糕

福昶養蜂育種場
  美食餐飲 / 特產品 / 特產品
店家照片
蜂蜜|蜂王乳|蜂膠
蜂蜜|花蜜|蜂王乳
蜂王乳|蜂膠||蜂蜜
花蓮名產|蜂之鄉|蜂王乳
蜂之鄉|蜂蜜蛋糕|蜜蜂愛上花
蜜蜂愛上花_蜂蜜蛋糕|團購美食
店家介紹
高中未畢業即結婚的李麗玉笑稱,就像她的出嫁經驗一樣,懵懵懂懂地一腳踏進蜜蜂的世界,婚後夫家不僅讓她再回到學校並且完成大學學業,為了提昇蜂蜜的品質,她又在家人的鼓勵下,研修蜂與蜂產品有關之課程。為了讓蜜蜂有更好的生存環境,民國六十七年間她和丈夫李福涼兩人以「花香鳥語必有蜜蜂」的生活環境指標,帶著養蜂箱舉家自雲林遷居到有好山好水無污染的花蓮,開始他們的蜂種改良研究,如今不僅是全台八百多戶養蜂人家中唯一的蜂王育種場,所生產的蜂王乳,二十年來更是台灣銷售日本市場的第一品牌。
店家特色

  近年來堅持「純蜜就是好花蜜」信仰的李麗玉,已連續多年獲選為全省比賽蜂蜜評鑑師,也是蜂蜜蛋糕評鑑師中唯一的女性;她強調,只要是純蜜即是好蜜,除了天然香醇的蜜香,入口即化的口感也絕非市面上的合成蜜或摻糖的果蜜所能比擬。李麗玉說,最近幾年採釀成功的花蓮文旦蜜與冬蜜百草花蜜便是最好的例子,文旦蜜保有柚花的芳香與酸甜味,有豐富維他命群,和早期著名、甜度極高的龍眼蜜完全不同,味道也不同,百草花蜜也因採得野花不同,味道也不同;尤其是沒有任何合成物或添加糖份,再加上蜜蜂遠離污染源、農藥源的特性,採得的花蜜絕對有益身體健康。

聯絡方式
地  址 電  話
花蓮縣花蓮市中央路四段10號 (03)8560077
營業時間 傳  真
  (03)8562598
備  註 其  他
花蓮民宿
蜜蜂愛上花_蜂蜜蛋糕_蜂王乳_蜂膠
 
 
地圖
資料來源:花蓮黃頁 網路電話簿|花蓮民宿
繼續閱讀
2009/06/16

花蓮美食餐廳[花蓮入口網]花蓮艾米餐飲館

艾米餐飲館
  美食餐飲 / 餐廳 / 餐廳-咖啡簡餐  花蓮美食餐廳
店家照片
艾米餐飲館-門口
花蓮艾米餐飲館-照片一
艾米餐飲館-照片二
艾米餐飲館-照片三
艾米餐飲館-照片四
艾米餐飲館-照片五  
店家介紹
  花蓮的艾米餐飲館充滿懷舊感的早期日式建築之餐廳,餐廳內空間設計清新、簡約,帶給您輕鬆又舒適的用餐環境,雖沒有高貴的食材,也沒有創意的料理,但菜餚之色香味具全均搭配得體,可以品嘗中式、日式、泰式等料理口味,日式清爽涼拌、中式熱炒、豆腐小點、泰式小炒等,如和風豆腐、月亮蝦餅、泰式酸辣中卷、泡菜牛肉、涼拌老虎菜都很有特色,且清爽可口。
店家特色

艾米餐廳的推薦菜色如下:  

涼拌老虎菜:看菜名不知葫蘆裡賣什麼藥,說穿了就是涼拌洋蔥。為了去除洋蔥的辛辣,切絲後要反覆的用冷水沖洗,然後冰鎮備用。出菜時淋上和風醬汁,再撒上花生。吃起來果然辛辣感全無,只留清甜爽口,再加上花生的香氣,是極佳的下酒及開胃菜。   涼拌過貓:這是艾米最受歡迎的一道涼菜,向原住民買的新鮮過貓,只採用前段最嫩的部分,燙熟後冰鎮,出菜前再淋上特製和風醬汁、撒上柴魚片,吃起來脆中帶黏口感極佳。

聯絡方式
地  址電  話
花蓮縣花蓮市大同街4巷4號(03)8342340
營業時間傳  真
上午11時30分至下午2時
下午05時30分至晚間9時
 
備  註其  他
花蓮的民宿資訊假日請來電事先預約
艾米餐飲館留言版
 
 
地圖
                                                      花蓮餐廳地圖
美食餐廳的資料來源:由花蓮黃頁 網路電話簿|花蓮民宿 提供參考
繼續閱讀
2009/06/16

花蓮海鮮餐廳[花蓮黃頁]花蓮叁農海產

參農海產
  美食餐飲 / 餐廳 / 餐廳-台菜  花蓮美食
店家照片
花蓮海產餐廳
花蓮餐廳
花蓮美食餐廳
花蓮海鮮餐廳
花蓮叁農海產
叁農餐廳
店家介紹
前(望海樓餐廳)原班人馬,熱忱服務,歡迎舊雨新知,光臨指教 。

參農海產擁有自己的漁船,每天的漁獲量非常之多,其中以深海魚(紅喉)最為特色此魚-肉質鮮美、口感滑嫩,含有豐富的高鈣,老少咸宜。

本店備有寬廣的停車場,停車方便,附設3間包廂,請預先訂位。
店家特色
花蓮休閒旅遊不怕沒得住,前有凱悅精緻生活館、近美崙、中信、亞士都等知名大飯店,相鄰高爾夫球場,民享社區花園,讓你用餐時不僅可大快朵頤更可盡攬綠意,賞心悅目。
.國民旅遊卡特約商店『參農海產』是您全家輕鬆休閒旅遊,快樂享受美食的最佳選擇。

.免費停車場

.喜慶筵席、訂菜外送、到府外燴、大宴小酌
.團體合菜、親朋聚餐、附設包廂、停車方便
聯絡方式
地  址 電  話
花蓮縣球崙一路138號 (03)8246468
營業時間 傳  真
   
備  註 其  他
花蓮民宿  
 
 
地圖
花蓮美食地圖
 

繼續閱讀
2009/06/16

花蓮美食餐廳[花蓮黃頁]花蓮元氣屋餐廳

元氣屋 
  美食餐飲 / 餐廳 / 餐廳-日本料理 花蓮民宿|花蓮旅遊|花蓮民宿 花蓮民宿訂房諮詢服務
花蓮美食|花蓮小吃|花蓮餐廳|花蓮名產
店家照片
花蓮美食餐廳元氣屋-店門口
花蓮餐廳元氣屋-室內
花蓮美食元氣屋-壽司套餐
花蓮小吃元氣屋-馬鈴薯沙拉
元氣屋-義大利麵
元氣屋-和風沙拉

http://www.hl998.com.tw

花蓮小吃

店家介紹

  元氣屋屬複合式的日式、義式料理餐廳,二十年前由於老闆娘對於日本料理的喜好,學習了日式料理的技術,然而為了滿足時下饕客日新月異的口感及嘗鮮的味蕾,老闆娘又特地遠赴義大利一年專研當地義式特色料理(義大利麵) ,再結合原有的料理技術,於慈濟教育園區開設了日式與義式料理的複合式風味小館。花蓮美食小吃

花蓮入口網 IN HUALIEN 吃喝玩樂樣樣通

花蓮黃頁 網路電話簿|花蓮民宿

花蓮民宿黃頁

花蓮美食黃頁

店家特色

店長推薦人氣料理:花蓮餐廳|花蓮日式料理

1. 和風沙拉:清爽無負擔,時尚女性們的最愛
2. 義大利麵:採用新鮮蕃茄熬煮的正統義式料理
3. 學生加值型套餐:烏龍麵套餐、壽司套餐經濟又實惠
4. 本店嚴選食材一律不添加味精及使用一般沙拉油(均用進口的橄欖油)

http://www.inhl.com.tw

http://www.tel038.com.tw

聯絡方式
地  址 花蓮民宿 電  話
蓮縣花蓮市建和街27號 (03)8568493
營業時間 傳  真
AM11:00-PM14:00
PM17:00-PM21:00

http://example.intc.com.tw

備  註花蓮元氣屋餐廳 其  他
特惠:
凡來店消費,免費無限量供應日式味增湯
店家類型:複合式料理(日式、義式)
消費價格:價位 $30-$120 元
 http://drliao.intaichung.com.tw
 
地圖

更多的花蓮旅遊資訊及花蓮美食資訊、地圖可以參考以下網站:

花蓮入口網花蓮黃頁花蓮民宿黃頁花蓮美食黃頁 這些網站都有介紹花蓮的花蓮旅遊景點,花蓮美食餐廳也有網友推薦與評價

花蓮|花蓮民宿|花蓮旅遊|花蓮|花蓮民宿|花蓮美食|花蓮民宿  

花蓮黃頁網路電話簿www.TEL038.com.tw
花蓮黃頁-花蓮旅遊、花蓮民宿、花蓮美食
花蓮黃頁----網路電話簿
花蓮入口網
花蓮旅遊趣
花蓮入口網|花蓮黃頁
花蓮黃頁---網路電話簿
tel038
花蓮黃頁
花蓮民宿黃頁
花蓮黃頁
花蓮入口網
花蓮黃頁網路電話簿
花蓮民宿黃頁
花蓮入口網
花蓮
花蓮
台灣花蓮民宿資訊


繼續閱讀
2008/11/15

花蓮入口網系列-花蓮美食黃頁

花蓮入口網系列---花蓮美食黃頁(連結)

提供花蓮美食小吃餐廳介紹的花蓮美食推薦網站,裡面有花蓮當地美食、花蓮小吃、花蓮名產等商店介紹及花蓮美食地圖,並有美食論壇讓網友留言與商家互動的留言板平台,以及網友推薦之花蓮美食等資訊

此網站為花蓮入口網之系列網站...
更多的花蓮美食資訊請上----
花蓮入口網

花蓮美食黃頁


繼續閱讀
2008/06/24

花蓮黃頁精選餐廳-美兆廚房

美兆廚房詳細介紹

 





美兆廚房地址:花蓮市民國路89號

美兆廚房電話:(03)8321058

店家介紹

美兆廚房位於花蓮市自由街明義國小旁,有著寬敞舒適的用餐環境,以及多種家常小炒與堅持新鮮的創意菜色,精心研發出來的口味,是別處吃不到的。經營13年盛名遠播的美兆廚房能夠獲得肯定,全是老闆用心經營與對食材獨特堅持的成果,歡迎大家親自體驗美兆精心烹調的花蓮美食佳餚!

店家特色

砂鍋臭豆腐:融合七種食材,新鮮辣椒精心拌炒的麻辣醬汁,細嫩臭豆腐撲在雪菜、絞肉、鮮蝦上,加上柴魚提味,香辣好吃的臭豆腐,用砂鍋悶煮入味,是每桌必點美食。

酸菜白肉鍋:這道北方佳餚使用老母雞的骨頭加上螃蟹熬煮高湯,讓湯汁有清香鮮味卻沒有腥味,清脆的酸白菜加在湯裡,許多客人都會特地帶回去慢慢品嘗。
 
三寶排骨:使用苦瓜、冬瓜和大白菜加上粉蒸排骨,清淡滷汁中散發各種食材的美味。

三拼冷盤:讓人吃不膩的美兆醉雞加上港式臘味香腸及用豬肝製成的肝腸。



繼續閱讀
2008/03/07

花蓮黃頁



花蓮黃頁網路電話簿

www.TEL038.com.tw

查詢花蓮地區即時就業資訊/花蓮打工/花蓮工讀/花蓮租屋/花蓮售屋/花蓮汽機車資訊

還有花蓮地區餐廳/花蓮民宿/花蓮商店的特惠資訊
也可登錄免費廣告刊登
繼續閱讀
1