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2017/12/12

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新聞分享



烏龍茶僅佔全球茶產值二%,但在這二%中,最厲害的製茶功夫在台灣。鹿谷春茶,是全球烏龍茶最大的比賽現場。《今周刊》直擊神祕山城,窺視台灣百億茶金的堆積軌跡,也看沉寂多年後,台茶新復興的風華再現。

一年十億商機 冠軍茶四年漲四倍

「這幾年,比賽茶的身價的確比往年好很多,」得過兩次鹿谷農會特等茶得主陳重圖說:「民國九十九 (二○一○)年,我得特等獎時,一斤才六萬六,冠軍茶卡在六萬元將近二十多年,到了民國一○三年(一四年)再度摘冠,已經到了一斤三十萬元」。鹿谷地區共有鹿谷農會、凍頂合作社、鳳凰永隆社區三個單位,分別在春、冬兩季舉辦比賽茶,一年共六場,每斤比賽茶售價以三千元估算,粗估每年在鹿谷山頭鬥茶堆出來的產值,高達十億元以上。

為什麼冠軍茶價格可以4年上漲近4倍?「主要是大陸買家進場。」王德傳茶莊總經理王俊欽說:「台灣的比賽茶品質很好,加上冠軍的烏龍茶一次限量20斤,去年飆到1斤42萬元的東方美人茶,茶量更少、只有10斤,在物稀價貴的條件下,台茶就越炒越貴。」

DNA檢驗、品茶師把關 讓比賽茶保留台味

政治大學創新管理教授李仁芳說:「法國政府把酒當戰略性產業。」「如何喝到正宗又安全的台灣茶,政府的態度很重要。」王俊欽說。「台灣茶品質這麼好,但產區與產地證明,政府不出面,放由各地農會自立門戶,各貼各的標籤,這是很不好的現象。」

「烏龍茶的產值雖然僅占全球茶葉產值2%,但這最厲害的2%,就是台灣的關鍵技術,我們應該把它當作精品來經營,但政府卻把茶當作農產品來經營,」王俊欽認為,這幾年台灣茶因中國經濟崛起,也間接拉抬了台灣茶的國際能見度,茶園管理要更有機、茶農技術要更精進,恢復台茶的光榮感,有信心將自己當成「茶葉的LV」來經營。

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