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2017/10/16

【特價書】果醬女王Part 2


果醬女王Part 2





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玩果醬創作出屬於自已的滋味


以小火慢慢煮的水果,香氣散發出百分百的獨特誘人魅力,濃縮後帶著強勁甜酸,如同奶茶上的珍珠,人見人愛。

台式刨冰的配料很夠味,換成法式吃法,加上手工果醬,讓水果不再是水果,刨冰不再只是一碗冰.特別是加上手工煉奶或自製糖漿,充滿法式風情的滋味,是炎炎夏日最佳的享受!

香甜的果醬,在夏天就要冰冰的吃,本書是手工法式果醬的進階版,把各種稠度甜度不同的法式果醬做成果醬刨冰、果醬冰淇淋、果醬冰沙、果醬冰飲,另外還要教你做手工煉奶及手工冰沙,讓果醬在你口中滑雪!希望下次你喜歡吃冰,都是因為手工果醬的關係。




新聞分享



說到印度電影,很多人的腦海中會浮現音樂、戀愛、喜劇三位一體的寶萊塢劇。歌舞昇平、愛得死去活來的模組幾乎成為寶萊塢的招牌,這種肥皂泡泡式的夢幻也一度讓寶萊塢被評為一成不變的製片工廠。而寶萊塢近年卻出現了不一樣的聲音,也為這個歡快的國度增添了一抹現實色彩。

天王轉型樂當寶萊塢「新聲」

演員阿米爾汗是顛覆寶萊塢傳統的指標,他從印度的社會經驗中汲取能量,試圖給予寶萊塢一點「顏色」。從現實面著手往往是殘酷的嘗試,必需甩開歌舞昇平的表象去揭露印度社會的深層傷疤。阿米爾汗在2005年前為他在寶萊塢的聲勢打下基礎,之後他夾帶天王的高人氣開始轉型。

2007年他在《心中的小星星》中帶入社會議題,討論教育制度的缺漏、適才適性的重要。之後2009年的《三個傻瓜》更是阿米爾汗的從影代表作,直指僵化的教育體制與名校迷思,幽默不失犀利的對白也讓他打開國際知名度。《來自星星的傻瓜》一片敘述印度駁雜的宗教脈絡,卻也指涉了愚昧、盲目等現象。

▲《三個傻瓜》是阿米爾汗(中)的從影代表作,片中強調任何才性的價值,只要選你所愛都可以與眾不同、出類拔萃。(圖/翻攝自臉書,2017.03.28)

替婦女「發聲」邁向希望之路

在各種棘手的愚民、階級問題之外,印度近年飽受國際批評的莫過於層出不窮的性暴力與婦女問題。阿米爾汗在新作《我和我的冠軍女兒》中改以鼓勵的方式,敘述印度傳奇摔角姊妹花如何從鄉間崛起,擺脫生長環境的桎梏,成為印度女性的一盞明燈。阿米爾汗出演的作品都具有深切的反思與批判性,卻不淪為咄咄逼人的說教大會。他不忘加入一些從善如流的巧思,持續保有寶萊塢的歌舞、愛情元素,在一連串波折中贏來美好的結尾。而這也塑造了阿米爾汗作品一貫的溫潤風格,在笑料與溫情中帶給人們更多的希望。

阿米爾汗的作品屢屢獲得好評。他除了打響自己的演技品牌,也試圖運用高曝光度與知名度影響廣大的印度社會。而運用媒體無疑是最具成效的一條路,在印度這個超過13億人口組成的複雜國度,有富可敵國的商業鉅子,也有深居簡出的修士;有受英國教育的人權鬥士,也有低階種姓屠夫,唯一能夠串連這些人的只有電視與電影。阿米爾汗更在2012年主持節目《真相訪談》,透過電視的大力輸出,試圖讓新的價值觀攻占印度百姓的家庭,於節目中直指印度長年累積的社會弊病,從種姓問題到婦女受教權,他與記者合作站在社會第一線。

▲阿米爾汗致力於兒童、婦女、階級等各種議題。他運用自身的高知名度,替弱勢者發聲。(圖/翻攝自臉書,2017.03.28)

印度良心的許諾我們還可以更好

在《真相訪談》播出後, 印度的拉賈斯坦邦議會也承諾會為婦女、孩童制定相關保護法案,阿米爾汗為此也多次出席會議作證。2013年,阿米爾汗名列《時代雜誌》全球百大影響人物之林,並被封為「印度的良心」,《時代雜誌》也以「一位演員能否改變一個國家」為題,敘述阿米爾汗的影響力。

在這個還不夠好的年代,阿米爾汗透過電視、電影等具有娛樂吸引力的媒介,試圖告訴國家與社會我們還可以更好。這些信念也如同他一貫的電影風格,勵志且溫和,他永遠給予社會期望的懸念,相信結果都會如同印度電影的美好結局一般否極泰來,這也是另一種寶萊塢式的浪漫。




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