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2006/11/18

櫻的田野野菜火鍋

    深受饕客喜愛的櫻田野餐廳,因為原先的用餐空間不敷使用,所以另覓更寬敞舒適的地點重新開張營業,現在的櫻田野餐廳位於吉安鄉南華村玫瑰花園後方,有著寬廣的用餐環境,大面積的落地窗讓您視野無限延伸,附近的農田美景更是令人心曠神怡,餐廳內主打涮涮鍋料理,其中以野菜鍋最受客人喜愛,不但使用當日現採的野菜昭和草、龍葵等等,更搭配以小魚乾、野菜熬煮的湯底,讓您不只大飽口福更健康養生。除了美食之外餐廳內播放著悠揚的靈氣音樂吟頌,以及不定時展出的藝術創作,來此用餐更能享受當代藝術的薰陶,來櫻的田野不只是飽餐一頓更是身、心、靈的沉靜享受。     櫻田野餐廳對於田野食材的這份情感與執著,注入休閒農場的每個角落,提供您一個遠離塵囂、安靜閒適的世外桃源。重新開幕的櫻田野餐廳推出兩大主食,野菜養生火鍋野菜無限量供應,以及風味絕佳的養生套餐,當然野菜也是無限量供應的,櫻田野餐廳預定十二月二十五日開幕,目前試賣期間九折優惠歡迎大家來品嚐吉安鄉的田園美味。

吉安鄉南華一街278號03-8540366

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古色古香的吧檯舒適不擁擠的空間,再加上戶外的田園美景,營造出吉安地區特有的農莊氛圍、搭配無毒養生的野菜還有老闆娘精心特製的美味佳餚,來這裡用餐是人生一大享受。

這裡除了主食之外,野菜還有竘蒻冬粉是無限量供應的,野菜除了自家種植之外,由在地的原住民每日到南華大山山區採集,主要為山茼蒿、龍葵、紫背草、昭和草、落葵等每天供應三種,搭配小魚乾薑絲湯底味美甘甜,讓你回味無窮,這也是櫻田野餐廳的一大特色,更是饕客的最愛。

特別值得一提的是櫻田野蘭花醬,餐廳裡除了供應一般火鍋醬汁之外,還有特調蘭花醬,利用新鮮蘭花、薑泥還有香料秘方以及薄鹽醬油,非常適合低鹽低負擔的現代養生觀念,清香爽口口感特殊,來了可千萬不能錯過呢。

料好實在的招牌九品香水蓮花火鍋,蓮花有相當豐富的植物胎盤素以及膠原蛋白,搭配無毒農業生產的菇類以及新鮮蔬菜,在櫻的田野您可以吃的很健康,特別值得一提的是山藥丸子,現做現煮口感彈牙香Q,這可是別的地方吃不到的美味喔。

除了香水蓮花火鍋之外,另一項人氣商品就是櫻田野梅燒黃魚套餐,一整隻的黃魚加上無限供應的野菜湯還有精製的小菜,保證讓你大呼過癮,吃飽之後再來一杯冰涼梅汁還有蘭花果凍,真的是令人回味無窮。

花蓮盛產梅子,櫻田野每年必須自行醃漬五千斤以上的酸梅,除了入菜調味之外免費供應的梅汁更是受大眾喜愛,在這裡連供應的飲料都非常健康,有冰涼的梅汁以及溫熱的香蘭茶。若喜愛這裡的醃漬梅櫻田野也有販售,購買回去餽贈親友也是很棒的伴手禮。

 



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