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2011/03/01

[高雄-前金]杏福巷子


  不知從何時養成的壞習慣,吃七八分飽後,總要來個點心。剛好我們在漢神百貨附近用餐,吃飽後,想找個地方坐下,吃個點心。

  隱約記得這家店在漢神附近,從未實際找過地點,也一直認為它位於235巷,直到我們實際去找,才發現店家不在我們所想的那幾條巷子裡,果真片段記憶不切實,還是要看到才能算數。
幸好,店家現在在巷子口放了招牌,稍微比較好認。

  走進店內,室內空間不大,充滿濃濃懷舊風味,佈置相當多懷舊物品。倘若不是事先知道它是家飲料、點心,會誤認為是家中式餐館哩!

 
 

  杏仁有南杏、北杏之分,南杏仁又稱為甜杏仁,型狀較大,雖然中藥上用途不大,但可當食材使用,用量上較無限制;北杏仁則稱為苦杏仁,形狀較小,一般都作為中藥使用,每日食用量不可超過,過多可使人致命。

  店家純用南杏仁來製作點心,不加北杏仁或其他能增添口感與味道的調味,成本上較高,也少了北杏仁會苦的味道,讓不喜歡杏仁味的人,比較能夠接受。

  杏仁系列$50~$120、茶飲$30~$80、冰品$15~$70、點心$20~$50、熱食區$35~$100,有每人低消$30的限制。

  我們點了:芝麻杏仁茶$70、杏仁豆腐(花生)$50、杏仁豆腐湯$70、招牌杏仁茶+芝麻湯圓(冬季限定)$80。

  杏仁豆腐湯是Ting點的,除浸泡在杏仁湯裡的塊狀杏仁豆腐外,還加了紅豆增添滋味。據Ting所言還不錯。


杏仁豆腐湯$70


杏仁豆腐湯

  呆呆點了冬季限定的招牌杏仁茶加芝麻湯圓,如果沒有用湯匙舀杏仁茶裡餡料,乍看和剛端上桌的杏仁豆腐湯模樣有點像。


招牌杏仁茶+芝麻湯圓(冬季限定)$80

 
芝麻湯圓

  宅宅點了花生口味的杏仁豆腐,杏仁豆腐是用杏仁茶加林鳳營鮮乳與進口日式寒天粉所做,淡淡杏仁味再加上滑Q口感,還不錯。


杏仁豆腐(花生)$50

  芝麻杏仁茶是喵兒點的,有自己DIY研磨與店家調配好,因喵兒沒事先說,故店家已幫喵兒調配好端上桌。一般較熟悉的杏仁味喝起來淡淡的,沒有苦味,也少了刺激味蕾的感覺,剩下芝麻本身的香氣與杏仁混合,柔和的味道,不衝突,微冷的天氣下,喝起來也舒服。


芝麻杏仁茶$70

  我們結帳時才知道店家原本要關店休息,只因我們已踏進門,而敞開大門歡迎,還教我們不少分辨杏仁好壞的實用知訊,打擾店家頗久。像這樣一家堅持「純味」的店,實在很不容易,不過也很開心能遇上這樣好店,雖然價格稍微高了些,卻很值得。

  延伸閱讀:
  高雄前金‧幸福巷子 by 殺手呆呆

  店家資料:
  杏福巷子
  週二至五 PM12:30~PM21:00/週六日AM12:00~PM22:00 (週一休)
  07-241-2205
  高雄市前金區成功一路274巷2號
  (漢神新田路旁第一個巷口;臺灣銀行對面巷子)
  http://tw.myblog.yahoo.com/happy_lane520



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