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2009/01/31

真的應該好好推廣的「食物里程」

你可曾想過自己吃的食物產自於哪裡嗎?這個問題很難回答,在你家巷口便利店買到的餅乾,麵粉可能來自於嘉南平原種的麥子,牛奶可能來自屏東,糖可能產自台中縣,這三種原料在彰化的某食品工廠被組合成餅乾,有夠複雜的吧!不過傳統市場裡買到的一棵高麗菜,可能就在離你家不遠的菜園剛採收的,各位可曾想過,同樣是食物,從產地到你肚子裡的距離有多遠呢?需要銷耗多少能源來運送?又會產生多少二氧化碳呢?這就是所謂的「食物里程」!

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