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2006/01/06

[獨門]不思議燒金紙桶料理法!?

有一次在日本頻道上看到這個故事…一個窮學生在外面租房子,所以沒有廚房,不能開伙,但這傢伙超愛吃烤香腸,有一天忍不住,竟然突發奇想,用報紙把香腸包起來,用打火機燒報紙來烤香腸,這傢伙還得意的說,以他的經驗通常需要兩張報紙才能烤熟,看著這條烤到黑焦的香腸,油墨一起滲入調味的香腸,真是讓我對他肅然起敬起來!不過這招實在太猛了,只不過有點不衛生,我決定加以改良...

本文作者:搶錢男 用燃燒報紙的熱能來烤食物是個很讚的方法,既可省瓦斯,又可省油,只不過把食物直接包在報紙裡太不衛生了,而且會把美食烤焦,這樣很容易致癌的,其實只要加一兩道簡單的步驟,不只烤香腸,只要很容易熟的東西都能烤,而且既衛生又好吃喔! 你家裡一定有錫箔紙吧!這方法有點像中秋節烤肉,只不過把碳換成了報紙。先把要烤的食物用錫箔紙密封起來,然後準備燒金紙的盆,先在底層墊一張報紙,再用兩張報紙把錫箔紙包起來,點火後放在燒金紙盆裡,這樣上下受熱都很均勻,等燒完降溫後再把錫箔紙打開,保證原汁原味,營養不流失。 至於可以烤哪些東西呢?以下是我們不花錢煮菜食譜 香烤奶油蛤蜊 先在錫箔紙裡塗一層奶油,蛤蜊事先泡水吐沙,然後再連同切成絲的薑絲及大蒜包在錫箔紙中,不過烤完後取出時,記得要先摸摸看蛤蜊有沒有打開,沒有的話再包兩張報紙再烤一次,好的話要小心的開,因為裡面有珍貴的湯汁喔! 香噴噴花椰菜 將洗淨切小塊的花椰菜放入錫箔紙中,灑上一點胡椒調味,加一點點水,然後包起來烤,超健康超自然的好菜上桌囉! 紅黃椒大會串 準備一棵紅椒一棵黃椒,洗淨切小塊,放入錫箔紙中,灑上一點胡椒調味,加一點點水,然後包起來烤,不失椒本身的甜味喔! 醬爆牛肉 先在錫箔紙裡塗一層奶油,再塗一層烤肉醬或是甜麵醬,再將適量牛肉絲及大蔥切絲,一起包入錫箔紙中烤,別忘了加一點點水,牛肉與醬料完美的結合,啊!真是人間美味呀!

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