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2006年7月1日

新書介紹《尋味日耳曼:德國四季美食地圖》

終於有時間來介紹一下安媽咪自己的新書了~還請大家捧捧場哩!

作家 韓良露 推薦 台北德國文化中心主任葛漢 專文推薦 歌德德式創意美食餐廳主廚 邱岱玉 專文推薦 人氣網站德國生活網出書囉! 不只有輕鬆幽默的生活趣事、詳盡的飲食說明, 作者還以溫馨可愛的手繪插圖、豐富多樣的圖片, 呈現精采多元的德國生活美食故事。 你知道嗎?傳統的德國黑森林蛋糕,其實是沒有巧克力的; 而香甜的米飯到了德國,竟然成了令人噴飯的料理; 還有,除了黑啤酒,德國也釀製世上最清淡爽口、香醇細緻的白酒! 從春季復活節,意謂著生命的初始與延續的彩蛋開始, 隨著季節的推移,德國四季的美食饗宴也隨之展開。 夏季,白日暢遊黑森林,品嚐「沒有巧克力」的黑森林蛋糕; 清涼的夏夜裡,則在啤酒花園會聚三五好友,或是趕赴好吃好喝好玩的啤酒慶典。 到了秋天,就是品嘗世上最清淡爽口、香醇細緻的德國白酒最好季節。 當然,來一口香濃柔細的馬鈴薯泥,清淡的奶油香、鬆軟溫熱的口感, 能讓你對德國食物冰冷乾硬的印象完全改了觀,在微涼的秋天來點暖意。 冬天一到,德國各地「聖誕市場」於十一月底便已展開, 直到24日聖誕夜當天中午才收攤。當您在酒舖點杯熱呼呼的聖誕紅酒, 別忘了來塊聞名世界的德國頭號聖誕美食史多倫甜糕, 外表覆蓋著一層厚厚的雪白糖粉,蛋糕裡不但擁有豐富的乾果粒, 其中濃郁的杏仁與奶油味,更是冬季裡最令人難以抗拒的香甜誘惑! 由作者的生活故事,帶領讀者深入德國當地美食與精緻料理。 除了對傳統餐點有詳盡的介紹外,藉由每項食物背景故事的陳述, 也替大家揭開了德國飲食文化中,那份鮮為人知的新奇與豐盛。 按食物之季節屬性,以「春、夏、秋、冬」為全書內容主要結構, 並針對飲食文化及個人品嚐心得二方面, 增列特輯中的「德國小吃」、以及「德國請宴與用餐禮儀」, 以豐富此書的實用性。 -------------------------- 更多關於本書的介紹以及漂漂的內頁欣賞,都已整理在德國生活網中囉: http://www.livehere.de/book.htm



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