首頁 » 台東美食‧特色料理
2014/08/14

台東美食-特色料理.珍英小吃部

台東縣東河鄉泰源村,在泰源盆地內的這個小村莊也曾經繁華一時,至今雖然因人口外流,村落街道逐漸陌落,但有數十年歷史的珍英小吃部(山洞餐廳)仍是饕客們享用山產的最佳建議。

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珍英小吃部是名符其實的山洞餐廳,店內的用餐空間真的是往山壁挖出來的山洞,也正好鄰近泰源技訓所,因此提供家屬會客時代炒家常菜色的會客菜,成為另一種特色服務。

珍英小吃部 / 台東縣東河鄉泰源村3鄰96號 089-891331

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2014/03/13

台東美食推薦.知本老爺鐵板燒

台東美食推薦.知本老爺鐵板燒

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    開創東台灣餐飲新潮流,知本老爺大酒店即日推出餐飲好禮,酋長鐵板燒首推超特惠午餐NT$380+10%起,每日限量供應,超值炙燒美味輕鬆享用。精選食材現場料理,不僅體貼貴賓荷包,更以美食饗宴實質滿足口味與胃。

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2013/10/29

台東美食推薦.綠島海鮮包子

台東美食推薦.綠島海鮮包子

    綠島美麗的自然景觀與豐富的生態資源,每年吸引數以萬計的人潮來到島上,遊客著迷於炫麗的黑潮海洋,流連於鬼斧神工的海蝕地形,好奇於監獄與大哥的世界,忽略了綠島豐富的海洋文化,極少細細品味與體驗綠島民俗風情。

台東美食推薦-綠島海鮮包子體驗
    因此,台東縣政府農業處開始推動「慢活綠島~漁村小旅行活動」,期望藉由漁業文化的活化展現,讓綠島的美隨著黑潮的湧流,在世界流動。在漁村小旅行的活動中,大湖漁村媽媽帶領大家DIY有海洋味道的海鮮包子,讓我們有一種進入漁村的真實感,也可以更了解綠島在地的呷食文化。

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2011/09/17

台東美食.綠島.朝日黑潮美食

台東美食.綠島.朝日黑潮美食

全台唯一黑潮美食,綠島朝日溫泉正式亮相

由巨龍渡假集團旗下東方之泉於綠島所經營的全台唯一海底溫泉-朝日溫泉,經由經濟部商業司下的國際美食推廣小組所輔導的極能無碳太平洋黑潮美食,在本月16日於綠島朝日溫泉公開發表;八道運用在地食材及低碳概念所烹飪的料理,伴著海洋負離子在元氣十足的綠島海岸邊飄香。

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2011/09/04

池上鄉休閒農業體驗.碗公餐+米珍珠奶茶

池上鄉休閒農業體驗.碗公餐+米珍珠奶茶

100年9月起 農委會推動「發現花東 農遊尋寶趣」活動,台東縣池上鄉農會也準備了一系列的體驗活動和農村美食歡迎大家,在此搶先介紹池上之美。

延伸閱讀:台東活動美食.池上好米收冬祭「碗公飯」
                    台東美食.池上 稻米原鄉館 大碗公飯
                    台東美食.關山米國學校大碗公飯

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2011/07/14

台東美食-蘭嶼-漁夫小棧

台東美食-蘭嶼-漁夫小棧

在蘭嶼鄉的朗島村,飲食店家比較不像椰油或紅頭部落那麼多,最近因為島上的觀光旅遊業的發展,特色飲食也因應需求而有更多的選擇。



漁夫小棧是朗島村的藝術家黃碧風所經營的,店面的外觀以至於內部的佈置陳設都很有藝術氛圍,門前的座位可以將海景盡收眼底。

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2011/01/17

台東美食.寧記麻辣鍋

台東美食.寧記麻辣鍋

天冷的時候最適合吃熱騰騰暖呼呼的麻辣鍋了!

台東市人氣很旺的麻辣鍋:連鎖店家「寧記」,在地老闆加盟經營,就算隱身在新生路的小巷子裡、鐵道路廊邊,美味飄香的麻辣湯頭一樣吸引了許多的饕客前來。

更多美味照片請看:台東美食.寧記麻辣鍋 天空照片

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2010/12/23

台東美食推薦.鯊魚博物館「魚翅盅」

台東美食推薦.鯊魚博物館「魚翅盅」

東海岸有全國唯一的鯊魚博物館,最多的鯊魚標本、最多的鯊魚專業資訊,還有美味的海鮮料理也是鯊魚博物館的特色。

魚翅料理是鯊魚博物館的菜色中最受矚目的,雖然在保育上這樣的食材仍有所爭議,不過從養生和物以稀為貴的觀念上來說,魚翅美食的吸引力還是讓人無法擋。

順遊景點:台東旅遊景點.成功花海「船臍人物」

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2010/12/10

台東美食.東農放牧雞煙燻新口味


東農放牧雞是台東縣農會輔導推出的自有品牌,在台東有很好的口碑,2010年12月隨著台東釋迦節的活動再度推出「煙燻口味」,活動現場以優惠價300元供應,雞還沒包裝上架就被搶購一空,雞肉美食品嚐會更是大排長龍。

延伸閱讀:台東美食‧台東縣農會放牧雞
               台東美食.東農放牧雞

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2010/11/11

台東美食推薦.重慶麻辣鴛鴦鍋

天涼是吃火鍋的季節,麻辣鍋是重口味的朋友們最好的選擇!正宗的四川麻辣鍋是麻而不辣,而且只辣你口不辣你喉,吃完之後會有一肚子的暖意而不會引起腸胃的抗議。通常吃過道地四川麻辣鍋的朋友都會上癮,現在台東的饕客們不必到四川也可以吃道地的四川麻辣鍋了。

在台東市中華路上近豐榮路口,重慶麻辣鴛鴦鍋已經開業滿一年了。美女老闆是重慶遠嫁而來的新移民,來台17年一直都是稱職的家庭主婦、也是三個孩子的媽,不過在家鄉她可是從13 歲起就在自家的麻辣鍋店幫忙,所以當娘家的媽媽想退休歇業時,她就把媽媽的手藝全套搬到台東來重新開業。
兩地相隔的跨海繼承,除了是美味的分享,更是一份孝心的展現,邀請喜愛麻辣口味的朋友請別錯過。

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2010/11/11

台東美食.東遊季田媽媽料理

最近很久沒有更新部落格了,因為忙著協助台東真情巴士的帶團解說工作,還要忙拜訪台東部落傳奇的旅遊小手冊編寫...。在下週南島文化節和洛神花季開始更忙之前,趕緊整理更新,希望別再讓部落格長蜘蛛網了!

台東真情巴士一日遊338元的體驗費用,有三條路線可供選擇:知本訪秘境、排灣鮮體驗、謹記八八巡禮。走訪八八風災時受重嚴重的鄉鎮地區,其中排灣和八八的行程都安排了在地的部落風味餐,知本行程則享用田媽媽料理。
其實在台灣各地農村都有田媽媽的餐飲服務,有人會問:為什麼擅長料理的媽媽都姓田? 還有小朋友問:我媽媽姓田可是她為什麼不太會煮菜?請看~田媽媽料理的魅力

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2010/07/02

台東美食.東農放牧雞



↑ 台東縣農會超市主任蕭全軒、中央廚房小馬主廚推薦東農放牧雞

        台東縣農會日前舉辦自有品牌「東農放牧雞」發表,台東縱谷是孕育『東農放牧雞』的溫床。健康快樂的東農放牧雞徜徉在好山好水且無污染的環境下成長,有廣闊的山 坡地運動場、有取之不盡的牧草餵飼,還有蟲蟻等天然點心補品,再餵飼台東縣農會飼料廠專為放山有色雞成長所需的營養而設計的東農牌飼料及金黃的國產玉米, 讓雞隻在健康快樂的環境下成長至熟成日齡才出售。所以雞隻有運動的肉質極富彈性,且具甜美滋味,自然金黃的膚色,皮薄脂肪含量少,不但可以讓您吃出健康, 更可吃出活力。

延伸閱讀:
台東美食‧台東縣農會放牧雞

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2010/07/01

台東美食.知本老爺筷手炒翻天


       暑假將至,知本老爺船歌餐廳推出「老爺涼夏 筷手炒翻天」戶外Bar-B-Q迎客,「筷手炒翻天」料理是由主廚手持45公分特製長筷,將各式食材,於炙熱鐵板上均勻迅速翻炒,略帶節奏一翻、一夾,料理手法堪稱一絕。7月1日傍晚正式開賣,回饋台東鄉親,嚐鮮價每人599元,優惠日期7月1日至31日,搭配冰涼生啤酒買一送一,熱情百變美味,夏夜越晚越high。

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2010/06/01

台東美食推薦.史前館 長毛象餐廳 ( 已換手經營 )

台東史前館 是東南亞唯一以史前文化以及南島文化為主題的博物館,最近在政府組織改造計劃中研擬將史前館降級為隸屬文化部的4級機關,對台東藝文界造成莫大的衝擊,這座在東台灣唯一具有國際性的文化窗口,台東人最可貴的文化殿堂,要被降級的原因之一有人說是參觀人數太少,所以,鄉親朋友啊 ~支持台東史前館請付出實際行動去參觀吧!
 

台東史前館二樓的長毛象餐廳,有全國最大的玻璃帷幕餐廳,從室內的佈置到餐點的設計, 一整個就是和史前館的展示相吻合,到此享用一份獵人風味套餐或是品嚐悠閒美味的下午茶,會讓你的博物館參訪行程更完整。

延伸閱讀:台東活動.史前館山豬部落藝術特展

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2010/05/12

台東美食-阿官火鍋專家

台東市 中山路與中正路轉角,很有特色的一東白色建築,小小的庭院中有高高的大樹,夜晚點起燈時更有一番浪漫的氣氛,「阿官火鍋」在台東以獨特美味的湯頭飄香了好幾年,一到假日更是一位難求的。



有連鎖店的品質、台東人的經營熱忱,還有多種湯底的搭配選擇、免費的餐後冰淇淋,阿官火鍋能滿足台東人的心和胃才能在台東屹立多年。

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2009/09/14

台東美食推薦.深山亞都金針小火鍋


太麻里金針山花期依舊,但今年度受到莫拉克風災影響,賞花的人少了許多,可能是以為金針山也屬災區、可能是把旅遊的經費轉做救災,因此山上的民宿及餐飲業者成了另類的受災戶。

不過推動觀光的活動仍然要持續,所以9月6日在金針山上,金針山休閒農業發展協會舉辦的音樂季活動照常進行,邀請到在地排灣族頭目家族的胡待明及胡冬華兄妹帶來天籟般的演唱歌曲,活動之餘也要特別推薦當地特色美食 ~

深山亞都的金針小火鍋,歡迎到山上來用晚餐,別有一番情趣呢!

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2009/09/04

台東美食推薦.後山傳奇小火鍋套餐


台東市中興路上的「後山傳奇台東風味新食館」是一家值得推薦的餐廳,平日多半是受邀到此用餐,家常合菜、招待貴賓的盛宴、特色風味創意料理...,後山傳奇的菜色能吃出店家的用心!


除了人多時一起團聚享用合菜,後山傳奇也有個人套餐,秋涼的季節中特別推薦小火鍋套餐 ~

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2009/06/08

台東美食推薦.綠島「池塘有魚」


台東美食推薦.綠島「池塘有魚」

夏天的綠島是個真正的火燒島,但是每年夏天綠島的藍天、白雲、陽光、沙灘都在呼喚著每一顆想要渡假的心!

綠島2009和平對話 人權藝術季即將展開,7月10日開始有一系列影片欣賞、國際論壇、和平歌唱、戲劇表演、詩畫展、體驗營...等活動。在暑假綠島旅遊的人潮中希望能種下更多和平的種子,讓綠島過去曾經留在人權受難者及其親友心中的傷痛能被安慰。
不管參加活動或是自由行,夏天到綠島接受陽光的洗禮才是渡假的王道,台東救國團每年的綠島行程也是大爆的超人氣呢!

 
 


話說回美食這裡,炎炎夏日中綠島的艷陽讓大部份暈船而來的朋友胃口盡失,如果還是只有燒烤和海鮮絕對是無法引起食慾的,因此特別推薦綠島特色料理 ~ 池塘有魚



綠島最熱鬧的南寮大街上,南寮派出所對面、綠島唯一 7-11 超商旁,「池塘有魚」餐廳看起來精緻嶄新的建築風格和一般街上較低矮的舊房舍就有有所差異,店內寬敞明亮的空間即使在旺季擁擠的用餐時間裡仍然可以舒服的享用美食,菜色方面當然也呈現了傳統的綠島精神,不是只有簡單的新鮮海產而已。

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2009/06/07

台東美食.綠島貝殼海草冰


夏天炎熱的季節中又是綠島旅遊的旺季,一班班往綠島的交通船總是擠滿了人潮,在島上每一個景點也總是人車擁擠,南寮大街總是熱鬧得可比台北西門町!
夏天的綠島之旅,奔向陽光是最夯的渡假選擇,到綠島來一定要浮潛看看海底生態、要環島認識在地人文、要認識梅花鹿與綠島產業的興衰、要體驗世界少有的海底溫泉...,綠島有許多的必遊的行程,那麼有沒有必吃的美味呢?


夏天綠島的陽光會熱到讓每個人都想罵句髒話,所以到綠島消暑美味一定要推薦的是:貝殼海草冰。


在南寮大街上的「星光碼頭」也許不是綠島第一家推出海草冰品的店家,也不一定是第一或唯一以貝殼盛裝冰品的業者,不過這裡美味的冰品還是要大大的介紹給所有來到綠島的朋友們試試!

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