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2015/02/20

台東美食.北方樓福洲口味手工麵

台東美食.北方樓福洲口味手工麵



太麻里荒野加油站旁,一間不起眼的小小檳榔攤後面,北方樓的手工麵條系列是推薦給內行人的好滋味!
拉麵、刀削麵、還有簡單的魯肉飯,10:00-20:00營業,方便過路的旅人們可以享受美味!

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2014/07/29

台東小吃-中正路幸福綠豆湯

台東小吃-中正路幸福綠豆湯

台東市區中正路與廣東路口,轉角的特色店家是傳承超過50年的綠豆湯,現由第三代接手經營,仍然維持傳統不掛招牌,只在名片印上幸福綠豆湯的店名。

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這幾年店內做了整體的規劃,從空間佈置、產品的創新,在老店裡看到了年輕人接班的用心,但在細節上仍然保持著傳統。熬煮綠豆的火候、古早用品的保留,紀念著外公當年白手起家的辛苦,也讓退休的長輩回到店裡還可以看到熟悉的一切。

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2013/11/02

台東美食推薦‧池上‧大池豆皮店

台東美食推薦‧池上‧大池豆皮店

  

         國內外知名的雲門舞集創立40週年,特別應台灣好基金會之邀,1123日在秋收後的台東縣池上田間,鋪起地板進行演出,今日雲門舞集團員在雨中表演該團經典舞作「水月」及「流浪者之歌」,台東縣長黃健庭與上千觀眾穿起主辦單位準備的雨衣冒雨欣賞,全場一片雪白,與雨中稻穀相映成趣,團員們精湛的肢體動作,也讓所有觀眾看的是如癡如醉、感動萬分。



 

         這是雲門第一次在田裡演出。在40週年之際,雲門選擇在好山好水,推動有機農耕的池上演出,意涵豐富。近兩年來,雲門在池上攝錄稻田影像,作為「稻禾」的投影布景,舞者也曾到池上體驗割稻,在池上秋收稻穗藝術節的演出,不僅是向池上農友致敬,也宣示舞團根植台灣大地,親近民眾的精神。



        心靈的饗宴之餘,美食的享受莫過於池上的手工現做豆包,內行的饕客們一早就已將大池豆皮店的美味小吃一掃而空,看完表演再前往的朋友就只能留下遺憾了,所以就在版上介紹給大家聞香一下囉!

延伸閱讀:
台東美食推薦‧池上‧池坡米香鐵馬驛站

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2012/06/05

台東小吃推薦.西貢美食 越南風味小吃

台東小吃推薦.西貢美食 越南風味小吃

台東小吃推薦.西貢美食 越南風味小吃

台東市中正路上近廣東路口,來自越南的華僑吳清雲女士為了和台東的朋友分享家鄉的美味,特別開設了西貢美食小吃,經營7年多的時間,口味已被在地的鄉親普遍接受,炎炎夏日沒有食慾的時刻,歡迎來嚐試不同的美味料理。

西貢美食
訂餐專線:089-336123


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2012/03/27

台東美食推薦.侯府冰燻鴨翅 客家麵館

台東美食推薦.侯府冰燻鴨翅 客家麵館

台東市更生路近四維路口,侯府冰燻鴨翅是新開幕的小吃店家,很多朋友以為這只是簡單的滷味專賣店,其實還有美味平價的客家麵食推薦給饕客們品嚐。

台東美食-侯府冰燻鴨翅客家麵館

老闆是台東德豐洋行的知名酒商,因為愛吃鴨翅並且得到朋友的專業秘方真傳,再加上岳母開業3、40年麵店的拿手料理,因此侯府冰燻鴨翅也是值得推薦的平價美味客家麵館!

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2011/11/01

台東素食-原四維路水煎包

台東素食-原四維路水煎包


↑ 左為四維路舊址、右為開封街新址

台東市區原本在中華路和四維路口的素食水煎包,近來遷移至開封街近浙江路口 ( 台東美術館附近 ),一樣維持手工製作的美味,還請舊雨新知多多支持!!

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2011/06/13

台東美食推薦.璞石閣玉里麵

台東美食推薦.璞石閣玉里麵

台東市洛陽街上,從傳廣路和長安街口轉進來,在轉角的一家優雅小店就是「璞石閣飯麵餃坊」。

璞石閣是玉里的舊地名,來自阿美族語,店裡主打的料理就是有名的玉里麵。

店家自製的各式小菜、特別的茴香水餃、滷肉飯等,都是值得推薦的,尤其是價格方面更是平易近人。

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2011/06/03

台東小吃.養生健康綠島傳統魚粽

台東小吃.養生健康綠島傳統魚粽

最近版主忙著水土保持義工活動,5月28~29日在全國水保義工大會師的活動中和伙伴們一起為台東爭光,因此部落格也閒置了一個多月,轉眼即將來到端午節,當然要介紹一下應景的美食。

為了紀念愛國詩人屈原而流傳下來的端午節美食就是「粽子」,南方粽、北方粽、粿粽、潮洲粽、紅豆粽、鹼粽...,各種口味的粽子和特別的食材,眼花瞭亂的選擇。現在還有級食材的粽子、養生粽子、以及原住民粽子等不同的創意粽子,今年更要特別推薦綠島傳統的「魚粽」。

健康、低熱量、低油脂的魚粽是綠島討海人非常傳統的小吃,綠島居民家常的料理之一,平日跟店家預約也有機會品嚐,今年5月剛開幕的「飛魚本舖」更將之列入主要產品,希望更多人能夠從飲食習慣中認識綠島文化。

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2011/04/01

台東小吃推薦.阿咪米台目

台東小吃推薦.阿咪米台目

在台東知名小吃中「米台目」絕對可以排名在前三大,鹹的口味加上會跳舞的柴魚片,台東的米台目是讓人吃過就會喜愛的。

阿咪米台目在台東市福建路近寶桑路口,在台東已經營業幾十年的時間了,簡單的料理、最單純的美味,台東人熟悉的店家、熟悉的味道。阿咪的營業時間從早上的7點半到晚上的8點,所以從早餐到晚餐都可以來享受這平價的台東好滋味。

阿咪米台目
電話:089-351893
電址:台東市福建路78號 (近寶桑路口)

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2011/03/31

台東美食推薦.蘭嶼.四季牛肉麵

最近忙著的原住民產業調查工作,小鍾原本負責的只有金峰和太麻里鄉,要做基本資料、產業價格、成本、發展過程及未來規劃訪查,還要協助業者做SWOT分析,這樣的大工程要找訪查員本就不容易,因此更沒有人願意跨海到蘭嶼訪查。小鍾基於一半的雅美族血統,本著對故鄉的責任感,因而自我推薦做蘭嶼的產業調查,雖然不能全面訪查,但也儘力完成了,其中美食的部份,當然要在自己的部落格版上大大的分享一下囉~~

四季牛肉麵是蘭嶼的第一家牛肉麵店,自92年開業至今仍然是蘭嶼最受歡迎的飯麵小館,到蘭嶼要方便吃、簡單吃都可以到椰油村的「四季牛肉麵」,沿著環島公路不管是順時針方向或逆時針方向都會經過,而且美麗的老闆就是小鍾的阿姨,請大家多多支持喔!

四季牛肉麵
地址:089-732021
電話:台東縣蘭嶼鄉椰油村19號

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2011/03/16

台東美食推薦.太麻里.林家小館

台東美食推薦.太麻里.林家小館

近來部落格又開始長蜘蛛網了,因為忙著原住民產業調查,負責走訪金峰鄉、太麻里鄉和故鄉蘭嶼,從文化工藝、民宿到餐飲小吃,甚至連產銷班都是訪查的對象。雖然無暇更新部落格,也因為這個訪查而發掘了一些新的餐飲店家,藉此提供更多訊息給朋友們。

太麻里外環道上的林家小館(原林家鴨庄),林老闆因為對料理有興趣,到35歲才轉業從事餐飲,一開始賣烤鴨,講究的製法和口味很受消費者喜愛,後來因為要提供更多菜色滿足過往饕客,開始推出熱炒,老闆自製的泡菜和酸白菜牛肉麵還吸引了許多熟客專程從台東前來品嚐。到太麻里賞花、看海,還可以順便到林家小館簡單吃美食喔!

林家小館(原林家鴨庄)
地址:台東縣太麻里鄉太麻里街47-1號
電話:089-782210 

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2011/02/06

台東小吃推薦.200哩客家粄條

台東小吃推薦.200哩客家粄條

台東市鹿野鄉的瑞源村是一般旅遊台東縱谷時不會主動拜訪的可愛社區,在瑞源派出所、鹿野地區農會瑞源分部超市的隔壁,在地人熟悉的好味道,媒體廣為報導之下也是美食遊客搜尋美味的目標之一。

「200哩客家粄條」因為老闆由屏東離家200公里打拼而命名,純樸的店面就像老闆兩夫妻一樣低調,不留心注意很容易就錯過了。雖然是這樣平凡的小吃店,提供的菜色也很簡單,但是每到用餐時間就會擠滿人潮,因此建議要早一點或晚一點再來。

200哩客家粄條
地        址:東縣鹿野鄉瑞源村瑞景路二段8號
營業時間:11:00~20:00 週一公休


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2011/01/08

台東小吃.手工現做爆米香

台東小吃.手工現做爆米香

台東縣池上鄉是知名的米鄉,以良質池上米為主要材料所製作的爆米香,也是池上農會最受歡迎的傳統小吃。
在西式麵包、糕點還沒有普及之前,爆米香往往令小孩子垂涎三尺。走動式的爆米香代工業者,在村落間流動,所到之處,引起許多小朋友圍觀。但是對現代的孩子們來說,爆米香可是很新鮮有趣的零食呢!

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2010/08/30

台東特色小吃.水果街夜市 月桃飯

台東市水果街觀光夜市 開幕以來人潮一直都相當多,台東夜間新聚點當然有其魅力所在,夜市中的小吃尤其是吸引人潮的重要因素,而在台東夜市和其他地方攤位不同的就是風味小吃了。

特別推薦「月桃飯」,原住民風味的手作創意料理,特別 的風味、環保的銷售方式,從博愛路的入口處走進至中段的右側就可以看到原味十足的攤位了。

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2010/06/03

台東美食小吃.拼經濟海產店

夏夜的聚餐,路邊的海產店隨意點幾樣下酒、下飯菜,來幾罐啤酒、找三五好友,涼風中這就是下班後最棒的享受。

台東市四維路和更生路口,台東捐血站的旁邊,「拼經濟海產店」的店名一看就深得消費者的歡心,路邊、店裡總是高朋滿座的狀況,表示這裡的料理是經實惠的美味,所以可以放心的來場夏日的饗宴了。

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2010/05/20

台東小吃-伊田蒸餃

台東市中山路上,在陳樹菊女士賣菜的中央市場附近,台東最有活力朝氣的地區,中午過後在騎樓的一角的小小蒸餃攤子,熱騰騰的蒸氣中,一籠籠飽滿碩大的蒸餃是最誘人的美味。


伊田蒸餃的衣老闆是山東籍的外省第二代,從麵粉加上適當比例的冷熱水調製成麵糰,堅持以手工揉麵、捍製餃皮。饀料也是獨家調配的 ~ 青蔥、蔬菜、高湯凍、絞肉...,也得配合手工捍出來的超彈性餃皮才能大方的包入滿滿的的內饀,這就是真正外省風味的餃子。

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2009/08/21

台東美食.金崙隨意小吃


88水災 豪雨雖然打亂了民眾暑假旅遊規劃的行程,但台東觀光產業不論公部門及業者都盡全力修復重整,期盼還給大家一個健康樂活的旅遊聖地,抓住暑假的尾巴 ~ 歡迎到台東旅遊。

台東 在這次的災難中雖然受創嚴重,但有多數的觀光景點是未受影響的,今天南迴公路搶通後國光客運開始提供班車服務 ~ 每天來回有 60 班次,小型車也可以安全通行,台東的觀光還需要大家支持!

金崙溫泉區是在88水災中受創較嚴重的,不過可能因為沒有媒體拍到房舍被沖走的驚彩畫面,所以報導的比較少,希望早日重建恢復往日榮景!

↑ 幾個月前的金崙路況


↑ 在此紀念曾經美麗的金崙溫泉,來看看美味的小吃:隨意小吃 ~ 以在地食材 毛蟹、野味為主打的山中小店。

號外:金崙隨意小吃 在88水災一切安好,因為金崙的道路受損、停水斷電幾天,不過小店依舊屹立不搖,希望朋友們以實際行動支持台東鄉親由災難中站起來!歡迎到金崙隨意小吃用餐 ~

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2009/08/16

台東小吃推薦.知本 溫泉煮蛋


88水災 當中,台東 知本溫泉「金帥飯店」倒塌一幕,連美國CNN電視新聞也一同播報,造成許多各國友人立即從世界各地打電話來,詢問知本溫泉災情;台灣許多民眾也把這一幕,與南投廬山溫泉倒塌情況劃上等號。

台東觀光協會理事長楊文達說:南投地區濫墾濫伐,許多業者無照經營,此與台東知本溫泉截然不同。他希望透過媒體與地方政府的宣導,讓民眾知道知本業者們是合法經營,也沒有媒體報導中的「災情慘重」。因為,知本 除了 金帥飯店 倒塌,其他飯店都可以正常營運。

台東 知本溫泉區 聯外道路早在災後第一時間8月11日搶通了臨時便道讓小型車可通行,8月14日花了4天時間搭建的倍力橋也開放通行,這座倍力橋承受力達18噸,足以讓一輛滿載遊客的大型遊覽車安全通過。


解決了交通上的問題之後,知本地區的飯店也開始恢復正常營運,歡迎來自各地的遊客到知本泡溫泉舒壓,嚐嚐美味的溫泉煮蛋 ~

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2009/08/07

台東美食推薦.一品王 滷味小火鍋新菜色



台東市 長安街 的 一品王 滷味小火鍋 是家庭聚餐和請客的好選擇,平價小火鍋和滷味套餐最受女性朋友和小朋友的喜愛,近來推出的新菜色 ~ 韓式煎餅、韓式辣炒年糕,以店家自製的韓式泡菜為基礎的好料理,特別送上推薦歡迎大家來試吃!

延伸閱讀:台東美食.一品王滷味小火鍋

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