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2015/01/17

台東美食新聞.池上鄉農會金磚米香

台東美食新聞.池上鄉農會金磚米香

池上鄉農會舉辦2015年花海行銷活動「悠遊縱谷.阡陌花田」,有精彩的鼓樂演出、食農教育體驗、還有油菜花料理饗宴。




繼去年花海活動推出的油菜花水餃之後,今年池上鄉農會推出讓人驚艷的「金磚米香」,油菜花的美味除了新鮮快炒,創意的料理更展現了農村的飲食文化多樣性!

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池上鄉農會的金色豐收館,爆米香的體驗本來就是很受歡迎的活動,選用池上好米爆出來的米香,顆顆的米粒特別碩大、季節性的油菜花米香金黃的色澤更是迷人,因此命名為「金磚米香」。



「金磚米香」的美麗色澤來自天然的在地食材,薑黃和油菜的金黃花朵,在米香爆好之後扮入上色,整型切塊後真的有金磚的價值感。



除了爆米香之外,池上鄉農會的油菜花料理還有油菜鹹湯圓、油菜炒米粉、汆燙油菜花、油菜鹹蛋糕。每道菜色別具巧思、色香味兼顧,現場也提供民眾免費品嚐,吸引許多排隊的人潮。



美麗的花海景觀旁,精彩的表演節目和油菜花美食展示之外,池上米香休閒農業區的業者們也拿出了看家本領。
田味家的杏仁茶、潘信惠工作室的原住民飯糰和限量版老梅酒、手工豆腐乳、南瓜鹹粿...,池上農會的烤飯糰也很受歡迎,冷風中人氣旺買氣也旺!





花海活動中,池上鄉農會金色豐收館的美食一樣照常供餐,古早味農村料理,尤其是有食材履歷的放山雞,讓大家吃得健康又安心。



「悠遊縱谷.阡陌花田」歡迎大家到池上來欣賞大地畫布的美景,今年度池上鄉農會特別也規劃了薰衣草的種植區,不必搭飛機、就坐普悠瑪號來台東感受異國風情吧!

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