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2010/07/02

台東美食.東農放牧雞



↑ 台東縣農會超市主任蕭全軒、中央廚房小馬主廚推薦東農放牧雞

        台東縣農會日前舉辦自有品牌「東農放牧雞」發表,台東縱谷是孕育『東農放牧雞』的溫床。健康快樂的東農放牧雞徜徉在好山好水且無污染的環境下成長,有廣闊的山 坡地運動場、有取之不盡的牧草餵飼,還有蟲蟻等天然點心補品,再餵飼台東縣農會飼料廠專為放山有色雞成長所需的營養而設計的東農牌飼料及金黃的國產玉米, 讓雞隻在健康快樂的環境下成長至熟成日齡才出售。所以雞隻有運動的肉質極富彈性,且具甜美滋味,自然金黃的膚色,皮薄脂肪含量少,不但可以讓您吃出健康, 更可吃出活力。

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東農放牧雞大餐,主廚精心料理,閹雞、闘雞、玉米雞都有不同的口感。












烤雞、醉雞、油雞、滷雞翅、三杯雞、宮保雞丁...美味的雞肉料理,如果在家裡懶得開伙,台東縣農會超市也有熟食部門會提供選購。


↑ 乾淨整潔明亮的中央廚房

台東縣農會為持續強化農會超市競爭力擴大效益,除了超市內供應熟食之外,2009年開始辦理台東學校營養午餐業務,目前經營初鹿國小、卑南國小、馬蘭國小、康樂國小等12所學校營養午餐業務。
而為使農會超市中央廚房符合食品衛生之要求,並提升所有從業人員對食材安全的認知與責任感,也申請了ISO9001:2008國際標準驗證,規劃生鮮超市中央廚房品質系統,確保符合顧客需求與法令規章的要求,藉有效的系統運作包含各種流程改善,預防不合格事項以達到顧客滿意。


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