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2015/09/21

台東美食推薦.2015台灣好行-東部海岸線.東海岸渡假飯店

台東美食推薦.2015台灣好行-東部海岸線.東海岸渡假飯店

台東美食-成功東海岸渡假飯店

2015年夏天,台東熱氣球嘉年華活動的光雕音樂會首次移師到東海岸的成功,在成功商水的熱氣球光雕會場旁,東海岸渡岸飯店每間房都可以眺望太平洋,還可以把成功商水操場上的熱氣球一次看個夠,所以當時的訂房可說是比訂普悠瑪車票還困難。

           
  
熱氣球活動告一個段落了,東海岸渡假飯店訂房訂餐也不再那麼困難,東北季風也帶來了肥美的旗魚和鬼頭刀,所以這時到東海岸來嚐鮮正是時候,搭乘台灣好行的東海岸線,還可以放心暢飲不怕接罰單。

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東海岸渡假飯店的招牌料理一樣是美味的旗魚肉燥:

台東美食-成功東海岸渡假飯店

加了新鮮旗魚的肉燥,鮮甜不油膩的滋味,一定要來點白飯搭配。



下午在新港漁市的拍賣場才看到的鬼頭刀,上桌料理成酥炸魚柳之後,沾點椒塩或是泰式的酸甜醬,都是非常下酒下飯的一道料理。



東海岸養殖的白蝦,因為產地到餐桌的距離很近,代表的就是新鮮,因此直接上桌在大家面前鹽烤,看著蝦殼慢慢的變為鮮紅色,也就是代表著美食的完成,快開動囉!



水母羮是很特別、也很讓大家好奇的一道菜,印象中水母是有毒會螫人的,又或者有人知道海蜇皮是來自水母的一種食材,但一顆顆保留原形的小小透明水母,卻是大家陌生的。



海豬腳和蜆仔+旗魚的湯品是比較讓大家好奇的兩道菜色,除了蜆仔+旗魚的新組合帶來討喜的諧音LUCKY之外,猜猜看海豬腳倒底是什麼也是個很棒的話題。
以三杯方式料理的海豬腳,原來是旗魚的尾骨,富含膠質,口感和豬腳相似,一尾旗魚也只有這麼一小段,所以是很珍貴難得的一道菜。



在東海岸渡假飯店的美食當然也提供了素食的方便選擇,飯店主廚精心料理,尤其是這道養生素湯,以馬鈴薯墊底、冬瓜圍邊、百果和香菇舖在上面,加上了剝皮辣椒一起蒸出來的湯頭真的讓人覺得吃素很幸福。

搭乘台灣好行東部海岸線,站牌就在東海岸渡假飯店門前,享用美食、順遊景點都非常便利,下載行動東海岸APP還可以挑戰東海岸旅遊達人的集點任務拿好康,各式東海岸旅遊資訊也可以隨時導航。
秋高氣爽,一起出發嚐鮮去吧~


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