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January 4, 2019

如何閱讀貓罐頭食材列表




 
有一天有人送我一罐希爾斯的罐頭(我人緣好,撥髮),口味是香烤雞肉燴米飯,聽起來好像很好吃,包裝上的食材列表如下:
雞湯、雞肉、豬肝、胡蘿蔔、米、菠菜、米澱粉、雞肝香料、纖維素粉、小麥筋質(麵筋)
 
英文官網的食材列表:Chicken Broth, Chicken, Pork Liver, Carrots, Rice, Spinach, Rice Starch, Chicken Liver Flavor, Powdered Cellulose, Wheat Gluten, Chicken Fat
 
對照之下英文的食材列表有 chicken fat雞脂肪,但中文沒有列出來。
 
根據規定食材出現的次序是依照比例,比例越高的就排越前面,從以上的食材列表可以看出這個罐頭使用最多的食材是雞湯,第二高的是雞肉,依此類推。雞湯的比例高於雞肉,但到底每一個食材的比例是多少我們並不知道。為什麼不列出比例?因為根據規定不需要列。這條規定是為了你的貓還是為了廠商而定?
 
雞湯的比例高於雞肉,這是一個湯多於肉的罐頭,而且雞肉本身就有大約70%的含水量了,你們不覺得很有趣嗎?不知道雞高湯是怎麼煮的,是在一鍋水中丟入一根雞骨頭還是三根還是五根還是十根?再者我們如何確定食材中的胡蘿蔔、米、菠菜和米澱粉加起來的重量沒有超過雞肉?米和米澱粉為什麼不算同一種食材?有沒有可能是因為這兩者加起來的比例高於豬肝,甚至雞肉,所以分開列比較好看?
 
根據希爾斯官網,這個罐頭的熱量比例如下:(乾物比)
蛋白質:35.2%
脂肪:21.9%
纖維:2.8%
碳水化合物:34.4%
 
https://www.hillspet.com/cat-food/sd-feline-adult-healthy-cuisine-roasted-chicken-and-rice-medley-canned#accordion-content-054167331-2
 
蛋白質和碳水的比例差不多,但是蛋白質的來源除了雞肉以外還來自 wheat gluten,也就是麵筋,一種做素肉的食材,雞肉的比例真的是第二高嗎?
 
現在你已經會讀食材列表,那來看希爾斯另一個罐頭m/d的食材,這是一個控制血糖的處方食品。
 
Pork By-Products, Pork Liver, Water, Corn Starch, Powdered Cellulose, Soy Protein Isolate, Chicken Fat
 
中譯:
豬肉副產品、豬肝、水、玉米澱粉、纖維粉、大豆蛋白質抽取物、雞脂肪。
 
現在你一看就知道這個罐頭使用最多的食材是豬肉副產品。你可能不知道什麼是副產品,剛好我知道(好巧,挖鼻孔)。副產品就是肉以外的內臟、骨頭等不適合人類食用的部位。看到這個食材列表我有一個疑問,請問肌肉在哪裡?一些不會分泌腺體的內臟被定義為肉,所以這個罐頭就算有肉也絕對不是肌肉,而是內臟肉。我們如何知道水和玉米澱粉加起來的重量沒有超過豬肉副產品?豬肉副產品已經有包含內臟了,為何豬肝還要獨立標示出來?
 
動物副產品說明連結:https://www.petmd.com/blogs/nutritionnuggets/cat/dr-coates/2014/june/what-kind-meat-products-are-your-cats-food-31805
 
以下是這個罐頭的熱量分析,資料來源是其官網:(乾物比)
蛋白質Protein 50.1%
脂肪Fat 21%
纖維Fiber 7%
碳水Carb 16.3%
 
https://www.hillspet.com/cat-food/pd-md-feline-canned#accordion-content-054167331-3
 
希爾斯好好笑~~
 
來看一個食材比例比較好的主食罐,例如:
Chicken, Turkey, Chicken Liver, Chicken Broth, Ground Flaxseed, Montmorillonite Clay, Eggs, Peas, Carrots, 
中譯:雞肉、火雞肉、雞肝、雞肉高湯、亞麻籽粉、蒙脫石黏土、雞蛋、青豆、胡蘿蔔...
 
資料來源:https://www.instinctpetfood.com/cats/original/instinct-original-real-chicken-recipe
 
這個牌子是 Instinct,台灣一開始翻成本能,後來好像改名原點。根據官網這罐使用的雞肉是cage-free,非籠養,這表示比關在一間沒有窗戶的雞舍好嗎?雞肉、火雞和雞肝的比例高達95%,比例這麼棒為什麼依然不列出各別的比例呢?消費者想要知道大概只能自己拿去送檢化驗,但是有多少消費者會自掏腰包拿罐頭去送檢化驗?我沒有買過這個罐頭,不知道是不是一個能夠看見食物原形的罐頭,我自己買罐頭的依據是能不能看到食物原形,不然我如何知道用了哪些食材?
 
如果你無法自製,但認同濕食是最佳貓食,建議你學會如何閱讀食材列表,才能夠買到比較適合的貓食,不過就算是比較好的貓罐頭,都比不上自製就是了XD。

 
經濟動物才吃飼料
毛小孩是家庭成員不是經濟動物
謝亭亭祝大家週末愉快
 
本文作者謝凱特,譯有「你的貓」一書。東吳大學英文系畢業。養貓二十七年,生食經驗只有七年多。目前有十二隻貓,全都吃自製生食。最大興趣除了養貓外是讀英文和研究貓生食。
 


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