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April 16, 2016

起士公爵之~初夏桑椹乳酪蛋糕

封面

很久以前,就聽聞有間4D純淨理念的起士蛋糕店,但一直無緣品嘗。
也一直好奇著甚麼是4D不添加 接觸到起士公爵後,終於知曉答案了。 
那就是,不添加奶油鮮奶油澱粉
也沒有多餘糖份、油脂, 也沒有人工奶油、香精。




期待已久,終於收到了。從外包裝上的各項叮嚀貼紙,就知道希望能安全配送到消費手上的慾念有多強。打開後,各項配件與主體的複檢單,層層的檢查簽名,都是用心呀! 還沒開始開動,就已經安心了一大半。 
 

卸除所有阻擋我食用的物件後(哈~完全猴急),將!將!將!蛋糕外盒出現了,還搭有一罐外觀質感滿分的~桑葚漿果果醬。


一直急著要吃,但外盒上實在有太多吸引我的圖案與字樣,只好忍著蠢蠢欲動的想吃念頭,仔細閱讀一次。
原來,起士公爵乳酪蛋糕是金馬獎指定唯一的蛋糕拌手禮。
起士公爵的經營理念就是~
甜膩少一點、保存短一點,
負擔輕一點、健康多一點!
只有自然純淨、天然原味。
  



我我我~要開動了!!! (磨刀霍霍的ing)
因為包裝的用心,到手後,蛋糕的完整的是100%。
看了一圈箭頭上的小字體,有一團和氣、三陽開泰等等。。。哈~可愛的詞句呀(吃蛋糕還能學成語),也告訴大家,切6等份可以留住美好緊握幸福。 1等份等於一分祝福。


去除固定的雙硬紙板與保護塑膠套後,初夏桑椹乳酪蛋糕美麗地出現了。

桑椹為喻為是夏季的草莓,但他的關注度,遠遠是低於那鮮豔欲滴的艷紅草莓,可他的營養成分與對人體的好,可完全不輸給草莓喔!
 
初夏桑椹乳酪蛋糕採用陳稼莊果園有機桑椹,(強調~使用自然農法種植。桑椹、桑葉都是無農藥‧無化肥‧無除草劑栽培的)。
經過嚴謹挑選,除了讓消費者可以品嘗到純粹美味外,還能夠關懷台灣的在地小農,一同創造健康土地、永續發展的良好環境!

果實是吹彈可破的質地水分飽滿,微甜微想,還夾帶微酸的多層次滋味。
熬煮成果醬後美麗的紫紅色被完美釋放,做成的果醬,經驗度絕對不會讓人失望。等切完蛋糕後,我一定要好好地大吃果醬。(笑)   



蛋糕怎麼切呢? 請詳閱說明書喔!wink 簡單說明,利用溫熱的水(或火烤也可以)約熱15秒後,擦乾水分,就可以輕鬆地分割蛋糕。  
 


請原諒我的蛋糕切割得非常不完美,在我的預期中是要切成完美六等份,但人多口雜,大人們說我要大塊的,孩子們說,不要不要!我們要吃小的。 
只好一半是大人比例,另一半是孩子們的比例。 
雖然看起來不夠美,但大夥們可都很滿意我的比例切法。(偷笑ing)         



蛋糕會切了,那知道該怎麼吃才好吃嗎?
乳酪蛋糕,冷藏四天,冷凍則是七日為最佳賞味期。這段期間內較能鎖住蛋糕內保有的水份。(用保鮮膜分裝好一片片,取食時方便,也易於保存) 
乳酪蛋糕可以吃軟也可以吃硬,長輩們喜歡溫潤口感,可以提前一天放置冷藏回溫,吃起來就會有綿密的細緻感。孩子們則愛吃像冰淇淋般的感覺,那就要從冷凍拿出來後,回溫約10分鐘,就可以享受冰冰涼涼的口感。 
 


說這麼多,都還沒提到我大愛的果醬,它也是來自於陳稼莊果園有機桑椹。  



孩子們喜歡將其搭配上乳酪蛋糕一起吃,他們喜歡直接挖起來放在蛋糕上吃,再大口喝牛奶。
但對於優雅如我們的大人來說(自己誇自己),我們愛放在蛋糕邊,除了好看外,一口果醬一口蛋糕,再淺嘗下單品咖啡或是飲上一杯好茶,瞬間都幸福了。



其實,怎麼吃都好吃,就看個人喜歡甚麼樣的口感。 
我喜歡初夏桑椹乳酪蛋糕微淡的自然香氣,與不矯情的口感,那入口即化,香氣在口中慢慢環繞,總是能讓我一口接著一口,甚至一片常常不太能夠滿足,總是要吃上兩片,才能滿足,但不罪惡喔,因為呀~起士公爵在製作中已經盡量幫我們降低額外的卡路里了,吃三片也可以的。 (大滿足呀!) 



自己品嘗過後,深深知道這是值得分享的好食物,未來送禮肯定是名單上其中的一個選項,母親節就快到了,也該讓媽咪品嘗其餘的好味道,(大喊)媽咪~妳想吃甚麼口味呢?
哈~媽咪傷腦筋中了 XD 希望她可別說每種都來一款!cheeky
但如果真是這樣,我也會乖乖買單的,呵。 誰叫她是親愛的媽咪呢!kiss 
 

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台北京站店 (OPEN 11:00-21:30) 京站時尚廣場B3F

 
 


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