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December 1, 2012

::首爾*必吃:: 新村春川家辣炒雞排


춘천집 닭갈비 막국수-新村春川家辣炒雞排

ADD:首爾市西大門區滄川洞57-8
TEL:02-325-2361
TIME:11:00~24:00

enlightened怎麼去?

出了新村站一號出口沿現代百貨旁走,第一個巷子右轉進去,直走兩百多公尺的左邊,就在現代百貨二號館的正後方。

這次買的機+酒送的贈品還不賴(有汗幕蒸*kt咖啡館*挪夫部隊鍋等等),我們選擇了在住宿地點-新村又是必吃的春川家辣炒雞排的餐卷



check in 後,我們便直奔而去,並不難找,沿著現代百貨走,看到大十字路口後,便可以看到顯眼的招牌,進入時大約是11點多,裡頭的人已經不少,但多數都是本地人,觀光客在此刻都還沒出現

現在在首爾觀光,會中文基本上都快可以通行無阻了,來到這兒,一發現是外國人,就馬上用中文或是日文問候,確定哪國後,便會馬上拿出你看得懂的文字菜單,服務生也多會一些基本的外國語,不用怕,講中文就對了。 smiley



這餐算是華航請客,我們只加點了一份起司$3000元(必點)
到春川家一進門,脫下外套,服務生會拿給你一個垃圾袋(誤)裝衣服,是怕辣雞排的嗆辣味沾上外套
,雖說袋子不美觀,又有些好笑,但這算是個貼心服務呀

然後,更貼心的來囉! 店員會給一件不太遮得住的可愛點點小紅圍裙,感覺裝飾勝過於實用性啦! (笑)



貼心的還有喔,吃辣雞排,完完全全不用自己動手,只要吃小菜,邊看服務生表演,然後拍照配飯,如大爺千金般等吃就可以

上圖,是基本配料与小菜,還有解辣用的清涼海帶湯
小菜有三種,醃黃羅蔔/義大利麵莎拉/泡菜,吃完馬上也會有人立馬補滿,不喜歡吃要記得吃慢些XD ,泡菜很不賴的,一直猛吃著



在等待時,還可以請服務生拍照,他們都很熱情,也很nice,我們遇到的這位歐爸,還給我們搞了好幾連拍,拍到都不知如何擺pose了

服務生會先把高麗菜/雞排/熱狗/年糕等基本料放到圓盤中,然後挖上一大杓的辣醬後,再放上一片片的地瓜片,一開始還猜是不是筊白筍之類的東西 (呆),堆放好後,就豪氣地推倒開始炒翻翻炒

這時千金大爺們還是繼續吃小菜喝飲料拍拍照即可
。(笑)



等待時間,都會有服務生三不五時來翻炒一下,想自己動一下手都要很快速,因為他們會來搶湯匙翻炒。 熟透時,服務生還呈了一盤麵給我們,當然也是很貼心地夾了各種配料搭配 

拿到馬上吃一口,呼!!!有些辣度,但那個麵條,好好吃呀,QQQQ,一下子就吃光光了,年糕也是夠Q夠入味的,害得我一直找年糕吃,至於雞肉想當然也是多汁鮮嫩的,但他跟年糕比,我愛年糕呀!!!!
還有那地瓜片,整個就是用來畫龍點睛,甜甜地分散掉嘴巴內的辣味,要不是肚子裝不下,應該多叫個兩盤的




大約吃掉2/3時,服務生就又會出現來幫忙加起司,加了起司的辣雞排,滋味又更勝一籌,只是不明白為何不是一開始就加入呢? 大概是怕起司搶了雞排的原味道吧,我這樣子猜想

瞧,圖片中的韓國人,可都吃得很起勁,還通通吃光光唷,不分男女老少,來韓國幾次,發現到他們吃食的量很大,且都幾乎會吃精光,一點都不浪費,yes,重點是~為何吃那麼多,還骨瘦如柴呢(怒)




還記得上方基本配料的照片中,還有一盤海苔飯,那可不是用來配菜的唷,他的作用是吃到見盤時,倒入鍋盤中,加入辣醬後,利用盤上的前食物香氣与熱度來製作鍋巴飯的

在春川家吃飯,桌上都會有一壺水,不用擔心喝光,因為不太吃辣的人,一定很快就會喝光(笑),當然也很快就會被補滿,來這裡就是努力吃用力喝就對了

有時人多,服務生也會沒看到,揮揮手,水啦,小菜很快就是滿滿的了,不用擔心也不用客氣的




不論是色澤,香氣,都會讓在場的人食指大動的,其實這盤飯煮好時,我們應該很飽很飽了,但秉著旅人出們要多方嘗試的準則,我們還是吃掉了1/2鍋才舉白旗投降

這飯呀,真的好好吃,微微的焦稍稍的辣,再搭上米飯香与辣醬的氣味,只能恨自己的肚子容量太小裝不下呀!!! 
真的可惜了那剩餘的1/2呀 crying (應該打包的)




新村也是個很熱鬧的區域,想得到的韓國品牌,幾乎也都有進駐這兒,吃得太飽,走到門口對面的馬路,逛逛看看,根據我們的經驗,從這裡開始,就是荷包出走的起點囉!

要小心呀!!!  XDDDDD



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