2008/04/20

老鼠上菜



已經不知道偷懶了多久~
很久沒好好的準備晚餐
就算偶爾下廚,卻懶得拍照
就算拍了照,卻又懶得整理照片
再不好好整理一下,這些照片大概又會不知所踪了吧!
這次,超市的鯛魚片特價
老鼠買了一盒回家
煮了鍋昆布高湯,再把鯛魚切成薄片
直接就將新鮮的鯛魚薄片在昆布高湯裏涮一下
沾一點淡醬油和芥末醬就很好吃囉!
涮過魚片的高湯,隔天拿來煮粥
再加入另一份魚片,就成了魚片粥了。
簡單、清淡,就是懶惰鼠喜歡的料理了!



木須炒麵
炒麵是方便省事又好吃的快速晚餐了
木耳切絲、肉絲、青菜、蛋
要不是因為最近蛋價實在太貴、老鼠小家子氣的捨不得用太多
其實應該要多放些蛋才對!一念之差,反而減損了美味。
每次吃水餃,老豬都會調一大碗的蒜末醬油
為了要把這醬油用完,在調味時老鼠下手太重了些..........
失策!
還好,還不至於鹹得過頭
只是,賣相都變差了!



老豬喜歡吃滷味
不過,在外面買滷味實在不便宜
自己在家滷一大鍋
要吃的時候切一點來吃倒是很方便省事的一道菜



滷壞了的牛腱
因為懶,一個不小心把牛腱滷過頭
結果......太有嚼勁過了頭啦!
第一次,老豬把牛腱切成塊狀,結果根本就咬到下巴快脫臼了
不過,刀工好還是可以補救啦!嘿嘿~
這次老鼠將牛腱切成薄片
嘻~就變成有嚼感,但又很容易食用囉!
切成薄片的滷牛腱,還蠻好吃的呢!



青醬義大利麵
因為,鼠爸、鼠娘至今還未嚐過老鼠做的青醬義大利麵呢!
這天,老鼠先把九層塔、蒜粒、松子、橄欖油先做成青醬
和煮好的義大利麵拌炒後,再灑些烘烤過的松子



和家人一起在家享用義大利麵也是種幸福唷


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