2007/09/08

紅麴燒肉晚餐



星期天一大早
老鼠就要去紐約了
雖然老豬和布萊克一起看家
但冰箱裏的食材還是要先清掉才行
老鼠早就想做這道紅麴燒肉了
先將肉用紅麴醬加上醬油和蒜末的醬汁醃一天一夜
將醃好的五花肉先煎得表皮有點酥酥的
再加入切好的轎篙筍一起拌炒
沒想到還真的很好吃耶!
而且竟然不覺得這五花肉油膩
不知是筍的功勞還是紅麴醬的作用
竟然讓五花肉變得爽口了呢



開陽白菜
這也是老鼠一直想做做看的一道菜
先將白菜切成適當大小燙軟瀝乾備用
起油鍋將泡軟的蝦米、干用和蒜頭爆香
加入燙軟的白菜燜煮
最後再勾個薄薄的芡就可以起鍋了



最後這道清炒豌豆苗
這陣子好像常常吃耶~
反正豌豆苗不是用燙的就是用清炒的
清清淡淡的就很好吃囉



再回過頭看看今天的午餐
這是老豬特製的南瓜炒麵呢!
好吃!好吃!
每次老鼠懶病發作時
老豬就得認命的下廚...
真是不好意思哪!
不過,老鼠真的很愛吃老豬做的愛心料理喔!


關鍵字: 愛心

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