2007/08/21

紅麴炒飯簡餐



之前沒用完的南瓜
一時也想不出什麼其它可連皮帶籽吞下肚的好方法
只好再喝一次南瓜湯囉!
這次除了南瓜,老鼠只加了些生的腰果
就直接加熱水打成南瓜腰果精力湯
這次味道比上次更加美味了
不知道是因為使用的材料不同
還是因為這次有鼠娘贊助的Vita Mix全食物調理機?
總之,老豬也覺得這次的南瓜湯比較美味囉



前兩天在高島屋百貨的Jason's超市買到特價的蘿蔓生菜
當然要趁還算新鮮時趕緊吃掉
嘻~像這樣自己在家吃這樣的沙拉
是老鼠的小小夢想耶
只是,生菜很多
手邊卻沒有太多其它的配料
只切了幾塊鳳梨、奇異果、青花苗、苜蓿芽,再灑些核果
淋上紫蘇口味的清爽沙拉醬
就這麼直接啃草了



今天用的依舊是從美食展買回來的沙拉醬
這次用的是含有蘋果醋的紫蘇口味沙拉醬
酸酸甜甜的清爽口味
應該算是比較無負擔的醬料吧!



最後,是這個紅麴炒飯
說實在的
在喝了一大碗南瓜腰果精力湯又啃了一大盤的草之後
老鼠其實已經飽了
不過,為了要感覺像是有吃到正餐
還是很努力的吃完一整盤的炒飯
紅麴醬本身就帶些鹹味了
所以老鼠並沒有加鹽
沒想到炒出來的味道偏甜
還是應該加些鹽來調味才對!

今日使用醬料:



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