2007/08/12

2007台灣美食展~展前記者會



今年的美食展是以謎樣的川菜為主題
對於嗜辣如命的老鼠而言
這展場簡直就是天堂



照例,會有舞蹈表演

蔬果雕表演


拉麵表演
那可愛的企鵝和小孔雀都是用糯米做的
不過,這麼可愛的造型
會有人捨得將他們一口吃掉嗎?

漁網表演
以刀工將一段紅蘿蔔變成一張漁網
精湛的技術真是讓鼠嘆為觀止

大陸師傅表演的金絲麵
只用麵粉和雞蛋
完全不加水的麵糰
桿成薄如紙片的麵皮
以神奇的刀工切成如髮絲般的細麵
真想吃吃看會是怎樣的口感呢!

現場表演的紅杏霸王蟹
現場彌漫著的香氣實在太誘人囉
成都來的師傅面對媒體時真是靦腆
好不容易才捕捉到一張對著老鼠鏡頭的照片哪!

台灣的媒體大哥大姐們則是十分勇猛的
表演時大家推擠成一團
老鼠好幾次還差點被大型相機、攝影機打到
加上老鼠又.....矮
很多照片都是搏鼠命換來的唷!
這張照片是老鼠在人群之中蹎著腳高舉著手中的相機往下拍的
拍照的時候,其實根本沒辦法知道自己能拍到什麼
嘻嘻~沒想到還真讓老鼠拍到一張鍋中食物

放在桌上的成品
等到大家都拍夠離開了
老鼠才有辦法趁此機會趕緊拍一張
後來....才一轉身呢~
整盤蟹只剩一隻蟹角耶
大家都好厲害喔!

師傅們從成都帶來各式的辛香料
有很多都是在台灣沒有的
光是為了這些美食
就讓老鼠好想去四川玩哪!


展示的成品包括了
夫妻肺片、四川涼粉、麻婆豆腐和宮煲雞丁
那夫妻肺片真是又香又麻又辣得讓鼠難以忘懷耶
其實每一道菜都很精采
真的很想去四川吃個夠

沸騰魚、紅杏霸王蟹、三椒功夫魚、泡椒龍蝦
據主持人介紹,沸騰魚是現在內地人上川菜館必點的菜色

四川回鍋肉、家常熱味雞、鍋粑蝦球和椒麻肚片

以上菜色在美食展都會有示範表演
有機會去到四川
也別忘了去紅杏酒家大啖美食囉!



此次美食展的另一個主題~生機飲食
會有多場講座和生機飲食製作示範
讓更多人能夠瞭解健康的飲食
其實健康的飲食也可以很美味的



芋仔蕃薯美饌也是本次展出的主題之一
善用台灣本土的食材作變化
芋仔和蕃薯可以完美的搭配

美食展門票成人250元,優待票150元
不論是內行人或外行人
只要是喜歡美食的人
都可以看熱鬧也可以看門道
不但可以嚐試到各種美食
也有機會學習到美食和健康的知識
見識各種精湛的技術
也可以買到更優惠的餐券和住宿券
去美食展走一走、看一看,絕對能值回票價的喔!


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