本部落公告

歡迎大家一起分享手工皂之成品並予以指教.
2018/02/02

紅豆大福

數日前,親家母給了草莓大福之配方.煮了紅豆,炒好紅豆餡,卻買不到白玉粉,只好以糯米粉代之囉! 初次嘗試,且無...

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2018/01/17

蝶豆豆腐乳

10月初,試著做蝶豆豆腐乳. 或許蝶豆放多了,汁液呈現湛藍色,稍感懊惱,乃因我喜愛...

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2017/11/16

洛神花果醬

之前,自種之洛神花不及十棵,收成少;朋友邀約至鄉間採擷,不好意思多摘取. 此次,聽聞...

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2017/09/20

蝶豆杏仁月餅&蝶豆松子月餅

將蝶豆融入月餅餡中,可得多幾道程序.不過當藍色...

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2017/09/03

蝶豆栗子肉圓

去年,送鄰居陳太太2盆蝶豆苗,待成長開花後,每日以5朵沖泡,一星期後,她斬釘截鐵地告訴我:我的飛蚊症,真的.真的好了! 今年4月帶了一包曬乾之蝶豆花,讓...

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2017/07/19

冬瓜磚DIY

友人送來一條迷你芋頭冬瓜,即使不大,仍需數日方可煮完. 食物新鮮最甜美,於是取...

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2017/04/24

蝶豆葛根涼糕

北有人蔘;南有葛根.江西上饒盛產葛根,在三清山...

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2017/03/17

手撕麵包

數日前,無意間瞥見手撕麵包之畫面,頗好奇. 隨即,搜尋其作法,性急...

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2017/03/06

法國棍子麵包

今早採摘之蝶豆花,配上方出爐之法國棍子麵包.下午則可享受愜意之...

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2017/02/01

蝶豆發糕

本想以蝶豆做出藍.紫兩色之蝶豆發糕, 但加了檸檬之紫色蝶豆水, 倒入粉液中, 隨即成了藍灰色, 或許是...

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2016/12/16

黃葉地

“碧雲天,黃葉地。秋色連波,波上寒煙翠。”一直很嚮往此情境.常見”碧雲天”;也曾於慈湖或山中湖,見及”波上寒煙翠”,卻未曾見過”黃葉地”之景. 未料及在日本北九州,居然讓我...

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2016/10/16

檸檬左手香皂

茱瑛分享之檸檬左手香,經雨水之滋潤,蓬勃生長,生意盎然. 但天氣一放晴,蟲兒便隨即來搶食,舒展之枝葉,已出現蟲噬咬之...

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2016/09/27

"吾愛吾師”----深植我心

民國65年,我將自暖中調至鳳山,師生依戀之情,瀰漫於教室中. 當副班長捧著護身玉擬送我做紀念時,我堅決拒收,儘管她說了許多理由,我仍秉持不收學生禮物之原則(何況那是護身玉). 次日,她再次要求我將那塊玉收下,並說:現在它已屬於老師的了! 當我見及玉背後刻著”吾愛吾師...

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2016/08/28

蝶豆酥

一叢蝶豆樹,每日平均採收40幾朵.昨日收了54朵,紫藍色花,著實...

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2016/08/22

蝶豆芋頭酥&蝶豆綠豆椪

蝶豆之花青素含量高,具有豐富維他命A、C和E,而且可以提高免疫力、幫助和促進皮膚之彈力與膠原;同時還具有補腦,促進腦...

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2016/07/29

雙人皂

一向一鍋做兩渲染,此次採取半柱狀...

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2016/07/29

蝶豆皂&青黛紅泥皂

頗期待藍色之蝶豆得以渲染出夢幻之色彩,無奈,將12朵蝶豆花,加入100克皂液中,藍色之蝶豆,居然...

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2016/07/23

蝶豆吐司&雞蛋糕

前日摘了18朵蝶豆花,加上3朵曬乾之蝶豆花,試作蝶豆吐司,期盼它呈現藍空之色澤. 揉麵時,見麵團為...

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2016/04/30

春捲DIY

僅花了約莫2元之麵粉,做了七張春捲皮,可見市售之春捲皮,賺很大哦! 其實我還加了蝶...

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2016/04/29

浪漫佳人----蝶豆

去年"瑩"所送之蝶豆豆筴.培育成功後.如今已攀上花架.藍星點點. 友人原本特地來欣賞我家初綻放之櫻花,卻愛上寶藍色之蝶豆. 於是特別沖泡蝶豆茶,讓她感受蝶豆色澤之美. 4.5朵蝶豆,以熱水沖泡,呈現藍色; 再泡一杯,加2.3滴檸檬汁,蝶豆茶瞬間由藍...

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2016/03/27

肉圓DIY

肉圓種類多樣,我則偏愛新竹栗子肉圓及九份之紅糟肉圓. 之前曾做過紅糟肉圓,此次將絞肉調味後,包了16個包子, 尚餘半斤,加了香菇及栗子, 便將就...

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2016/03/20

東坡肉&筍乾封肉&梅干扣肉

買了三層肉,切成6塊,利用滷鐵蛋之滷汁,再加一大匙之醬油及適量之水,煮滾後轉小火熬煮1小時即可滷製成...

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2016/02/16

滷鐵蛋

好友"貴"給了我滷鐵蛋之配方, 過年前,做了40顆. 加上之前所作之高粱香腸,Q梅(作梅子...

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2016/01/31

除舊布新

許久未更換餐椅布,墊布已陳舊,著實看不順眼. 跑一趟"隆美",選了一包...

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2015/12/23

粗味噌(甘口米味噌)

9月初製作之味噌,已封存3個多月了! 今日開封,味噌之香味,撲鼻而來. 右邊玻璃罐內之汁液,乃味噌所釋出之"壺...

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2015/10/13

柚香輕乳酪蛋糕

中秋節後,將剩餘之柚子做成袖子醬. 此次做輕乳酪蛋糕,便添加了柚子醬以...

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2015/10/13

分享中秋月餅

中秋節前,特別作了綠豆椪,蛋黃酥及廣式月餅(鳳梨松子&...

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2015/09/11

風味味醂&鹽麴

最近抽空做了米麴(得花3至4天之工夫). 接著,便可做缺貨許久之...

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2015/08/31

綠豆糕(紅豆餡)

曾做過古早味之綠豆糕,不過,自從去年3月在內湖向日農場參加暖中310同學會,嘗到另類之綠豆糕,質地細緻,不甜不膩,可真是清香,美味又...

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2015/08/12

絲瓜皂

感謝慶與瑩夫婦為我收集大量之絲瓜水. 爾後,我可毫無顧忌地全以絲瓜水溶鹼. 之前,常以鮮奶製作手工皂,...

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