本部落公告
將戀情與對食物的愛巧妙結合，因料理而展開、而膠著、而延續的喜劇小說⋯⋯2008/03/17
荷爾蒙催化劑——奶油飯的關係（三）
文 / 平安壽子譯 / 李美惠
「就出人意表這點來說，這比鮪魚沙拉或豬肉泡菜的御飯糰還神奇喔。因為御飯糰是什麼東西都可以包在裡面，因此沒什麼好驚奇的，對吧？但這個連包都不用包。完全不費工夫就很好吃，因此也不是什麼講究的功夫菜。太正點了。不過，卡路里倒是要注意一下喔。」
為了掩飾事後的尷尬，露美活潑過頭地大大讚美了奶油飯。誰知道高村卻凝視著遠處說：
「我們小時候生活不像現在這般富裕。雖然不乏有錢人，但至少我周圍淨是些父母親都得上班的貧窮人家。奶油飯既營養，又可彌補沒菜可配的窘境，是非常方便的食物。我不確定是何時由誰帶頭開始做的，但至少昭和三○年代的孩子應該都是吃這個長大的。當時根本沒有人想到卡路里的問題。是無知而悠閒的時代產物。」
高村生於昭和三十年，現年五十一歲，和露美相差二十二歲。露美早就知道了。但他淨說些舊時代的回憶，像是再次提醒剛才抱著自己的是父親那一輩的男人。露美內心掙扎不已。
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2008/02/26
廚房裡忙碌的男人背影——奶油飯的關係（二）
文 / 平安壽子譯 / 李美惠
上星期日，露美打電話對他發牢騷：「放假反而更累。出去吃嫌麻煩，買回來吃也嫌麻煩，啊—真想討個老婆呀。」沒想到高村卻說：「不然我去做給妳吃。」
「高村先生會做菜呀？」
「還好啦。」
「那就有勞你囉。」
「我一個小時內就到，妳先把飯煮好。」
於是高村初次造訪她的住處。
高村體型魁梧。不但身材高，也很壯。花白的髭鬚和下巴上的鬍子修剪得很整齊，但第一次見到他的時候，只想到動畫裡的砍柴歐吉桑。如今那毛茸茸的碩大身軀正擠在露美窄小的廚房，邊吹口哨邊幹活。
廚房裡忙碌的男人背影。好棒呀！
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2008/02/21
味道濃郁而不油膩——奶油飯的關係（一）
文 / 平安壽子譯 / 李美惠
妳知道什麼是奶油飯嗎？
在碗裡盛上半碗剛煮好的白飯，中間壓出一個洞，放入一塊預先冷凍變硬的一．五公分立方的奶油。一會兒工夫，奶油就彷彿掉進熱鍋般，逐漸變軟融化，同時散發出甜甜的香氣。這時再迅速盛上新的白飯。要訣在於將白飯完全覆蓋在奶油之上。
乍看之下只是一碗白飯，但看著熱騰騰一大碗白飯，心中就會湧出一股難以形容的幸福感。
白飯，好棒呀。接下來，數到三，朝雪白發亮的頂上澆入醬油，然後拌勻。黑色醬油的軌跡滲入白飯，形成茶色與白色交錯的紋路，同時還微微散發一股炒菜時把醬 油沿鍋邊淋下熗香的特殊焦香味。完全融解的奶油化成熱源，彷彿包覆著醬油輕輕烘烤。一點料理的動作都沒做，卻飄散著酷似熱炒奶油飯的香味。真不可思議呀！ 不禁歪著頭陷入沉思。
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2008/02/13
2008/01/31
2008/01/02
延伸閱讀及史料文獻資源——《幕末暗殺》譯序（完）
文 / 浦木裕《幕末暗殺》是筆者首本正式譯作，在此之前，包含依興趣翻譯、受私人委託，雖然數量不少，卻皆是業餘所為。難得蒙出版社賞識，但個人興趣在古代史與和漢文，專攻領域亦非文史；為了彌補所學不足，翻譯過程中亦尋訪合適的補充史料。
意外的，中國人大多不知，日本正史以《日本書紀》為首，六國史皆以漢文寫成。無奈《日本三代實錄》後，每遇動亂而令修史事業頻頻中止。另，平安以降，缺乏 具公信力的漢文史料，僅有百家撩亂的私修史行世。直到德川光?傾水戶全藩之力，修成《大日本史》，並得朝廷承認，才有能與六國史並重的私修史書。不過《大 日本史》的記載範圍，至南北朝統一為止，並不涉及幕末。
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2007/12/27
黑鐵弘眼中的幕末暗殺——《幕末暗殺》譯序（四）
文 / 浦木裕
歷史難以公正，其因不外乎史料採集考證難以得全，而修史者的主觀意識，更令其難脫片面之言。暗殺事件事蹟隱密，向來缺乏客觀證據，而其性質特異，更易令人作神話解，不啻是盲點中的盲點。
一 般作家創作之時，往往藉揣測去填補史料間的空闕。此舉或許可令作品一氣呵成，卻喪失了作品的公信力。如司馬遼太郎之流，雖然文學性可觀，史學上則多有疵 漏。史學家的考證或許嚴密，然對一般讀者而言則稍乏張力。黑鐵弘反其道而行，以漫畫手法，帶入史家觀點。刻意剝離故事性，並時而諧謔的手法，雖招致劇情破 碎與詆毀故人之嫌，卻藉此保有客觀的視點，更避免讀者落入神話化之窠臼。如此手法，讓黑鐵的作品在歷史的可讀性與公正性之間取得一個獨特的平衡點。
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2007/12/25
幕末暗殺之例——《幕末暗殺》譯序（三）
文 / 浦木裕幕末暗殺，便在此一時代背景下催化。倒幕、佐幕二派，輒因無法藉言詞交流思想，僅靠暗殺手段，將自身信念強以加諸對方。
佐幕派之代表，以廣為人知的新選組為最。其附屬於京都守護職松平容保，以維護京都治安為主要工作。乍聽之下，或與現今警察頗為類似，但幕末的京都卻非如此簡單。方時京都極度動盪，新選組亦採取極端手段以維持治安。再者，構成新選組之浪士並非來自傳統世襲武家，而是不問出身招募聚來，亦是最後的劍客集團。在其劍下，自然不乏維新志士的冤魂。然而，即便同屬新選組，因其內部各種思想對立，仍造成組內鬩牆暗殺不斷，後續的肅清行動亦頻頻發生。
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2007/12/12
幕末暗殺之由——《幕末暗殺》譯序（二）
文 / 浦木裕一猶古來，幕末暗殺往往帶有諸多精神與信念。提及幕末各種思想，概略分為佐幕及倒幕二派。由Adam Laksman來航、Phaeton號事件與Golovnin事件以降，遭到強迫開國的種種挫敗，日本固有的攘夷思想愈加強烈。在西洋船堅砲利下，清末中國受到莫大衝擊，我等既已熟悉；而日本經德川幕府長年鎖國，此間動盪之大，亦不難推知。
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